湘菜丝,湘菜丝瓜汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜丝的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘菜丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜莴笋丝炒肉的做法？

湘菜莴笋丝炒肉的做法？

1/7分步阅读

挑选莴笋

莴笋要选择新鲜，无白空心的，皮薄的。白空心的可以看已切割的部门是否有白色。表皮的话肉眼也能看到。或者看尾部的叶子是否新鲜，尾端有没有花蕊，如果有花蕊，那么就是比较老的（适合做火锅）。嫩的适合快手炒和凉拌。

2/7

莴笋去皮

去除莴笋的表皮，摘除尾端的叶子（叶子也是可食用的部分，不可丢弃哦。）清洗干净。

将莴笋，青椒，五花肉都切成丝状，大蒜拍散

步骤 2

space

开火放油，先加肉丝进行煸炒最好是炒点油出来，然后加入大蒜碎，，青椒，莴笋丝，进行翻炒半分钟后。锅边淋一圈生抽。加入适量的盐，翻炒均匀后可以出锅。

到此，以上就是小编对于湘菜丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜丝的1点解答对大家有用。