大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜虾的解答，让我们一起看看吧。
汉虾的湘菜做法？
主料：虾仁500克，干辣椒10个，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，青椒适量，红椒适量，白芝麻适量。
辅料：生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，生粉适量，油适量。
做法：
2. 干辣椒洗净，去掉蒂，切成小段，姜末、蒜末备用。
3. 红辣椒、青辣椒洗净，去掉蒂，切成小块备用。
6. 放入虾仁，煸炒至虾仁变色。
干锅虾做法湘菜？
干锅鲜虾用料工具
主料：鲜虾(280克)土豆(105克)洋葱(75克)芹菜(120克)辅料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)
干锅鲜虾的做法:
干锅鲜虾
1.食材：鲜虾（已清洗）、土豆（已清洗去皮切成条）、洋葱（已清洗切开）、芹菜（已摘去叶子去根清洗切段）、郫县豆瓣酱
跳跳虾做法步骤湘菜？
香辣跳跳虾做法:
材料：跳跳虾500克，金针菇50克，黄豆芽50克，黄瓜50克。
调料：葱姜适量，大料2个，花椒5克，红辣椒2个，料酒20毫升，酱油20毫升，白糖3克，郫县豆瓣酱20克，火锅底料15克，蒜瓣6个，香油适量，香菜适量。
1·准备好所有的食材，再把调料准备好。
4·炒锅倒油小火炸香花椒和大料，红辣椒，然后捞出备用，再放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火炒出香味和红油。
5·在放入葱姜和蒜瓣炒香，放入虾翻炒片刻。
6·加入适量的清水，加入料酒，酱油，白糖大火烧至5-8分钟。
7·另取一个锅倒入适量的香油加热，把虾盛入蔬菜碗中，再上面放入炸香的花椒和辣椒，在撒一些蒜末。
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活虾洗净，留尾巴其它去皮除虾线去头
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处理虾：用刀子从肚子那面从头划到尾，肉划开但不划断，再划些花刀，虾好入味，熟了也会变成一个好看的花球
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入味：给点蚝油生粉，盐揽几分钟入味
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非传统湘菜“豉椒啤酒虾”和“金牌乾隆鸭”怎么制作？
答：
调料
黑椒、黄油各30克，盐10克，豉油酱15克，色拉油50克，干粉、味精5各克。
制作
1.将基围虾背开一刀，去掉沙线，拍上干粉。
2.将色拉油烧至七成热，把基围虾放入，炸至金***捞出备用。
3.将小***丝和土豆丝炸成土豆松和菜松捞出备用。
4.锅内放黄油，上火化开，放入黑椒、豉汁酱，再加入尖红椒、盐、味精，最后放入基围虾翻炒均匀。特点 西式造型，湘菜神韵，炒法奇特。
到此，以上就是小编对于湘菜虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜虾的4点解答对大家有用。
