大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜 油的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜 油的解答，让我们一起看看吧。
湘菜香料油的熬制配方？
1、准备食材：姜300克、葱300克、蒜100克、洋葱两个、香菜一把、花椒20克、香叶30克、干辣椒20克、桂皮30克、小茴香20克、白芷30克、白扣30克、草果40克、八角30克、山奈20克、良姜30克、砂仁20克、肉蔻20克、菜籽油30斤
2、洋葱洗干净切小块，姜洗干净切片，蒜剥皮洗干净，葱洗干净切段，香菜洗干净备用；把上面的香料放盆里，加入水浸泡半个小时，洗干净沥干水分备用。
（图片来源网络，侵删）
3、起锅烧油，锅里加入菜籽油，把姜片、洋葱块、葱段、蒜、香菜放进去，中火慢慢炸至，炸干炸出香味，然后把残渣捞出来。
4、油温4成热把洗好的香料慢慢地放进去，用小火慢慢炸制，炸制香料中的水分挥发完，炸出香味后，准备一个干净的容器，把熬制好的香料油舀进去，盖上盖子，焖5个小时，这样更入味。
炒猪血湘菜做法？
先把猪血洗干净后切成块块，锅里放水水烧开后倒进猪血煮一下出个水，煮一下捞出来，把水分滤干，锅里放油油温热后，倒进猪血块炒，炒的时候放盐酱油姜末末大蒜末末还有辣椒皮，炒个九分熟的时候加切成段的蒜苗一起炒熟就可以了。
（图片来源网络，侵删）
所需食材：
1. 猪血块一斤
（图片来源网络，侵删）
2. 香葱6根
3. 姜一块
5. 盐1茶匙
6. 生抽1汤匙
7. 干辣椒6个
到此，以上就是小编对于湘菜 油的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜 油的2点解答对大家有用。
