粤菜做法视频美颜,粤菜做法视频美颜教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜做法视频美颜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜做法***美颜的解答，让我们一起看看吧。

大地鱼粉煮云吞的配比是什么？
如何做木瓜冰糖炖雪梨？
大地鱼怎样做云吞汤底好吃？
大地鱼怎样做云吞汤底好吃？

大地鱼粉煮云吞的配比是什么？

大地鱼粉

大地鱼粉可以用来拌入云吞饺子等的肉馅中，也可以撒在清蒸的菜式上，还可以熬粥熬汤作为底料，提升食物的鲜味，堪比天然味精。

（图片来源网络，侵删）

用料

大地鱼肉若干

大地鱼粉的做法

（图片来源网络，侵删）

购买干净肉质厚实的大地鱼肉干。原只的大地鱼要剥皮去骨，一来麻烦，二来鱼肉质地松散，油脂含量高的大地鱼容易有油腥味。

用烤箱烤至有香味散发，但注意不要烤焦。时间一至两分钟，随份量决定。

用搅拌机打碎。最后装瓶保存。

（图片来源网络，侵删）

小贴士

大地鱼烤香就可以，不需要过油，这样更香更容易保存。

云吞相信很多人都喜欢吃，也是两广地区的特色传统小吃，很多地方都有，每个地方的做法都不一样，云吞想要好吃，汤底很重要，汤底一定不能少了大地鱼，才会更鲜美，比例要掌握好，不过每个人的做法不一样。

云吞鲜香味美，老少皆宜，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，云吞每个地方都有，每个地方的叫法也都不一样，我家孩子就特别喜欢吃云吞，云吞想要好吃，馅和汤底都很重要，都是云吞的灵魂，做云吞汤底一定不能少了大地鱼，这样做出来才会更鲜美，下面就来分享一下大地鱼粉煮云吞的配比。

1、准备食材：猪筒骨适量、鸡架3个、大地鱼干500克、虾米300克、水适量、胡椒粒适量、盐适量、白糖适量、姜葱适量、料酒

2、我用的是大地鱼干，不过做法都是一样的，把买回来的猪筒骨，清洗干净，把鸡架上的内脏处理干净，放入大盆中，加入适量的清水，浸泡两三个小时，中途要勤换水，浸泡出血水，姜葱洗干净，姜切片，葱切段。

3、猪筒骨、鸡架泡出血水后，清洗干净，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开，撇去浮沫，焯好水后捞出来冲洗干净备用，把大地鱼干切成小块，放进锅里中火炒香，炒出香味后，盛出来备用。

大地鱼粉煮云吞的配比是什么？从提出的问题来看，很明确提问的朋友是想知道用大地鱼粉来做云吞汤底的具体用量配比是多少。好在我接触美食行业也有些年头了，下面我将从以下几个方面来具体回答这个问题，请大家耐心阅读！

【云吞是什么】

云吞我相信大家都知道，很多人都吃过，而且也会做。简单地说，云吞就是用各式各样的肉馅或者蔬菜馅外加厚薄适中的面皮包制而成，可以干蒸和煮汤，这里我就不再多讲。

【大地鱼是什么】

大地鱼，又叫比目鱼，属于软骨海鱼，虽然价格不贵，但是营养却十分丰富。肉质细嫩、味道鲜美，所以可以鲜吃，清蒸和红烧均可，也可以制成大地鱼干、大地鱼粉。

【大地鱼的营养功效】

大地鱼是广东人最爱吃的一道美食，粤菜中许多美食辅料中都用到大地鱼粉，煲汤、熬粥、制馅等都用大地鱼粉来增加香味。大地鱼所含营养成分还有美颜润肤的功效。

【大地鱼粉怎么制作】

用新鲜大地鱼晒干，制成鱼干备用。

将大地鱼干放入烤箱中进行烘烤，考出里面的油脂，再用刀刮去烤焦的部分。

如何做木瓜冰糖炖雪梨？

雪梨木瓜炖冰糖是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。本炖品有养阴清润美颜的功效，可谓滋补女人汤。适用于秋冬季节。；

材料：；雪梨肉50克，熟木瓜肉100克，冰糖20克；做法：；

1、将雪梨、熟木瓜洗净，去除外皮、内核，切块放入炖盅内；

2、加进冰糖，再加入300毫升水，用武火隔水炖1小时即可。

大地鱼怎样做云吞汤底好吃？

检视图片大地鱼味脓好甜...磨成粉做汤底或煲粥好正!因其它鱼不够大地鱼甜,大地鱼来做汤是很清的!

大地鱼，又叫比目鱼，是一种价廉物美的海鱼，它的双眼同在身体朝上的一侧，这侧颜色较深，腹部的颜色则为白色。大地鱼属软骨鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，常食可以清除血液中的垃圾，还能美颜润肤。　大地鱼有新鲜和干制品之分，新鲜的大地鱼可清蒸、烧制或煮汤，干制品则是粤菜中用得较广的辅料，广东人通常煲汤、熬粥、制馅或调卤水都要大地鱼干来增加鲜香味。尤其在广东著名小吃云吞面中，大地鱼干不仅用来做云吞馅，还可用大地鱼干和猪骨熬制成汤底，如果没有大地鱼干来提味，云吞面就不具有广东风味，味道也不鲜美。