大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荆州粤菜帮电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荆州粤菜帮电话的解答，让我们一起看看吧。
您是哪里人，你们家乡特色菜是什么？
我是新疆乌鲁木齐人，我们家乡特色菜非常多，也特别好吃，尤其是新疆本地人制作的羊肉超好吃，也是比较出名的，您吃过吗？
烤羊肉可以说是风靡全国的新疆传统小吃了。除了烤羊肉外，今天再给大家介绍一道历史悠久的新疆网红菜的一大名馔烤全羊。
新疆烤全羊***尔语:" 吐鲁尔卡瓦甫"，就是馕坑烤肉，其风味可以同北京烤鸭相媲美，另外烤全羊也是新疆人招待贵客的上等佳肴。
烤全羊之所以如此驰名，除了选料考究外，就是别具特色的制作方法: 1. 选择优质羊羔肉；2.方法独特；3.味道鲜美，4.放置餐桌。
别着急，上桌不能马上吃，还要展现艺术和隆重仪式，给烤全羊系上红色头结，嘴含香菜，服务员推车围餐桌转，恭请客人启刀品尝。
老师中午，说说哪里饭最好，要吃饱饭围着张店转，我去过好多大地方，也去单县和黄河边，最好的是老家花山，山泉水自己小菜园，小米煎饼卷章丘大葱，炒各种各样的菜，自己花生压的油，省钱呢，为了淄博饭现在我哪不去了，我们老家三台庄没有天然气，做饭是个问题，今年在家蹲着吧，祝大家幸福。
我是福建人
福建的十大风味小吃：
1、莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！
题主你好，很高兴能回答你的问题，我专注于美食领域的白酒行业资深从业者马大善良，提主提出的问题是“你们来自哪里，家乡什么特色菜好吃？”我来回答你的问题！
我来自安徽最北面的一个小县城，那个地方有着我童年最美好的味觉记忆，在我的理解里，家乡最好吃的特色菜当然是油旋子了，直至现在，我听到这个名称时依然口水常流。
在过去，我们县城的早餐里，有一种油炸食品叫“油旋子”。油旋子大多是和糖糕、油条一起卖的，也有专门做油旋子的店，并不多。制作油旋子的原料不复杂，用一盆带有葱花的面糊子，在面糊子里添加上盐等佐料，看那些老人用手把面糊子轻轻摊开，在锅里慢慢旋转，不一会儿就成一个圆饼状了，最后炸到周体发黄时，夹到油锅一侧的铁丝网架上控油，完了就可以吃了。炸熟了的油旋子有薄有厚，薄的脆，厚的软，***都爱吃，如果在外面加上一个煎饼来卷着吃，那味道简直太爽了。油旋子要吃刚出锅的，所以不少客人都是围着油旋锅不远处的马扎上，边喝辣汤，边吃油旋，很是满足。非常的遗憾，童年的美食居然没有留下照片，现在在网上也很难找到原版的油旋子图，这简直对我来说是一个遗憾。
我的回答到这里，题主满意吗？希望有所帮助，回答不易，我是马大善良，一个专注于美食领域的白酒行业从业者，欢迎关注！
我是山西人，山西人一般做饭以面食为主。面食的做法有多种多样。有刀削面，拉面，扯面，剔尖面，抿面，扒面，切面剪面，压面，扞面，搓面，拌面。还可用面做各种饼子，面包，糕点，麻花，麻叶，油食，锅巴，油条，包子，馒头，花卷，饺子，捎麦，馍馍，枣塔等。其次山西人的菜做法也是五花八门，有花菜，小炒，冷拼，热炒，炖菜。
其中山西人最拿手的菜就是大烩菜。
步骤:
食材:五花肉，茴子白，豆腐，丸子，粉条，土豆，花椒粉，大料粉，葱，食用盐，老抽，辣椒。
1、土豆去皮洗净切滚刀块，茴子白切片状，豆腐切块状，五花肉切薄片。葱切成葱花，辣椒切片，葱切小断。
3、放入茴孑白炒至断生，放入土豆块翻炒3分钟，放入花椒粉，大料粉，老抽适量，食盐适量，翻炒均匀后到入清水。
4、到入豆腐块，丸子。(注意锅中到入的水应没漠过豆腐块)煮2O分钟后放入粉条再煮2分钟即可出锅。
我一般不放粉条和丸子(因我不喜欢吃粉条和丸子)
正宗的卤水是怎样做的啊？
这也得看你做什么，不同的菜适用不用的卤水。
徽式卤水是制作徽式卤菜必备的卤水，今天介绍一种饭店级的徽式卤水配方及制作方法，喜欢徽式卤菜的朋友们可以做来尝一尝。
原料：柴鸡1只、猪大骨1千克、金华火腿800克、猪肘2千克、老鸭1只，清水20千克。
[_a***_]包：桂皮、红曲米各60克，陈皮、八角、丁香各50克，罗汉果2个，花椒、草果、红豆蔻各30克，小茴香20克，白芷45克。
其它调味料：冰糖260克、盐150克、生抽160克、老抽30克、料酒500克、香油200克。
制作方法与步骤：
1、将柴鸡、猪大骨、金华火腿、猪肘和老鸭分别处理干净，放入不锈钢桶内，加入清水小火煲约6小时。
2、加入香料包小火煲出香味，捞出香料包，下入其它调味料小火熬香即可。
补充说明：以上配方中的用量都是饭店大量制作的用量，家庭制作时可以按比例减少。
美食最怕看见的两个字“正宗”，比好吃还能说清楚的事。解释不了正宗卤水是个什么样子，但是关于卤水到可以嘚瑟两句。
酱和卤的烹调方法有许多相似之处，故人们往往将两者并称为“酱卤”。其实不然，酱制所用的酱汁，原先必用豆酱、面酱等，现多改用酱油或加上糖色等，酱制成品色泽多呈酱红或红褐色，一般为现制现用，不留陈汁，制品往往通过酱汁在锅中的自然收稠裹附或人为地涂沫，而使制品外表粘裹一层糊状，许多原料角面经腌渍或过油等，酱的烹调方法盛行于北方，而卤的烹调方法则盛行于南方，故有“南卤北酱”之说。
洪湖烤卤柴鸡
经过数次使用的酱、卤汁，俗称老汤。酱卤菜肴制品的风味质量以老汤为佳，而老汤又以烹制过多次和多种原料的为佳，如用多次烹制过鸡和猪肉的老汤，其制品绝佳，故常将“百年老汤”视为珍品。
昆仑秘制牛肉
酱、卤汁的配制按地域之分，有南、北之别，按调料的颜色分有红、白之差。酱、卤汁有红、白两种，红卤的一般配方是沸水2000g，酱油400g，食盐30g，八角、甘草、桂皮各10g，花椒、丁香、姜、葱各2g，冰糖或白糖300g，料酒200g；白卤的配方和红卤基本相似，只是用盐量改为100g，不用酱油和糖。
酱乳鸽
清水1000克，冰糖20克，八角8个，桂皮2块，啤酒一瓶，辣椒适量，花椒二十粒，大葱两根，猪蹄一只，鸡爪10只，鸭脚10只。
花生油烧到五成熟，开小火，放冰糖，不用太多，二十颗差不多，慢慢炒，炒出糖色，放白水煮，把煮好的糖水加一瓶啤酒，大葱两根，八角香料加进去，最重要的生抽，生抽先一百毫升，第一次卤菜，一定要有肉，猪蹄鸡爪有油的东西最好，肉类冷水下锅煮开，。放入卤水里继续煮。隔十分钟尝一下卤水，看下甜度和咸度，，不够甜就加糖，不够咸，颜色没出来就加酱油，颜色够了就加一点盐，辣椒和花椒根据自己的口味加，
到此，以上就是小编对于荆州粤菜帮电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于荆州粤菜帮电话的2点解答对大家有用。
