大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜 在北方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜 在北方的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉虾是北方还是南方？
蒜蓉虾是南方的。
蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系。色香味俱全，深受广东人喜爱。以虾为主要原材料，口味纯正，香辣。
蒜泥蒸虾是用大蒜、虾制作的一道海南的传统风味名菜，属于粤菜系。此菜有治疗营养不良调理 、通乳调理 、壮腰健肾调理 补阳调理 、补虚养身调理等功效。
是北方，因为北方人爱吃蒜，口味重，南方人口味轻，平时吃的比较清淡，大多水煮的比较多，北方人，尤其西北的人，最爱吃蒜了，因此吃蒜是北方人的特点，用蒜蓉炒过得虾味道香，蒜香味飘逸外面，赢的人们的喜爱，它是西北的一道名菜，提现西北的特征！
蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系。色香味俱全，深受广东人喜爱。
虾是一种很好吃的食物，虾的种类也非常多，比如有基围虾，青虾等等，虾肉吃起来肉质鲜美，虾可以直接炒或者煎，还可以做成虾肉丸子，虾饺等等，味道都非常好。虾也可以做蒜蓉大虾要做蒜蓉大虾需要准备，蒜蓉锅中放油放入蒜蓉，炒一到两分钟，接着放入大虾翻炒，加入各种调味料，这道菜就做好了，很多饭店都有这道菜。
蒜蓉虾是南方人喜欢吃的海鲜，或者说河鲜，南方人由于天气比较湿，一般喜欢辛辣的调料，比如说姜，葱，蒜都是南方人喜欢吃的，尤其是四川人，晚上的烧烤店一般都有蒜蓉虾这道菜，男女老少都喜欢吃这道菜，再配点啤酒，是下班族，或者晚上散步时候的小吃
蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系，是南方菜，但是北方一样也做蒜蓉虾，南北方做法有细节不同，自然口感也不同。但是，都是以虾为主要原材料，口味咸鲜，营养丰富。
南方制作方法：
材料：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。
过程：1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。 2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。 3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。 4、将香菜放上虾面，淋上熟油。 5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用。
北方人喜欢粤菜的程度高还是广东人喜欢北方菜系的程度高？
对于这个问题，猪猪无法给大家提供一系列的大数据，但就猪猪平时的观察而言，应该是广东人喜欢北方菜系的程度高。
北方菜是以黄河流域以北广大地区，华北地区、京津地区、东北三省、内蒙古地区、晋、陕等大部地区，都是北方菜的范围，但以山东菜为主干。中国的八大菜系：川菜、湘菜、粤菜、闽菜、浙菜、淮扬菜、徽菜、鲁菜，其中的鲁菜就属于北方菜，其余均属南方菜。整体上而言，北方菜系的确不如南方菜的选择多，而且北方菜又以面食、豆类、猪羊肉为主，虽然品种少，但却丝毫不减南方人对其的热爱：猪肉炖粉条、辣白菜、拔丝地瓜、白肉炖血肠、酸菜炖粉条、北京烤鸭、小鸡炖蘑菇、铜锅涮羊肉、云豆炖粉条、馒头、葱花花卷、玉米饼、大盘鸡、葱油饼、吊炉饼、大***炖粉条、羊蝎子、炖猪肘子（猪猪光数着就口水流一地了），最后再配个烧酒（北方人大多是不屑喝52度以下的酒的）。而且在广东的北方菜馆，几乎是开一家火一家，猪猪常去的那一家，排队等位是常事！某些说自己没吃过北方菜的小伙伴估计肯定尝过“黄焖鸡[_a***_]”吧，这个新式快餐品牌就是发源于山东济南的，至今已开遍全国各地大街小巷，规模快要赶超肯德基麦当劳了。
而北方人的饮食习惯比较专一，对于南方以稻米为主的习惯大多都难以适应，所以好多时候在粤菜馆里难见北方人的身影。
到此，以上就是小编对于粤菜 在北方的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜 在北方的2点解答对大家有用。
