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红烧扁鱼块最正宗的做法
主料 鳊鱼500克 辅料红椒适量 青椒适量 姜适量 葱适量 配料生抽适量 老抽适量 白糖适量 陈醋适量 精盐适量 食用油适量 微辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧鳊鱼的做法步骤 1 准备好食材。2 鳊鱼处理好之后,两面改一下刀,抹点盐腌制约10分钟。3 切好姜葱蒜,红椒和青椒。
红烧鳊鱼的做法 配料:鳊鱼1条、姜3片、葱适量、蒜6瓣、盐适量、白糖适量、老抽适量。 烹饪步骤: 鳊鱼洗好,用盐抹一下。在鳊鱼的身上划几刀,煮的时候容易入味。 开火热锅冷油,加入葱姜煸香。 葱姜煸香加入鳊鱼,两面煎一下。 鱼两面煎至微黄加入老抽,一勺盐盖上锅盖中小火焖烧烧。
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白糖适量 准备食材,鳊鱼洗干净。平底锅加热煎鳊鱼。两面煎至金黄。然后加入葱姜蒜和辣椒,料酒,生抽,老抽和半勺糖。大火煮开小火炖至浓稠撒少许盐即可。盛出后撒上小葱即可开动。注意事项:鱼入味很重要,酱油里面有盐,一开始煮的时候不要放盐,最后撒少许即可。
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