大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜擂的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘菜擂的解答，让我们一起看看吧。
擂椒皮蛋的做法王刚？
制作原料
（图片来源网络，侵删）
操作过程
1，将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。
2，青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块（最好小点）
（图片来源网络，侵删）
主料：
皮蛋4颗
青椒2根
（图片来源网络，侵删）
辅料：
蒜末适量
做法：
1. 皮蛋剥壳，洗干净，切块放到碗里。
3. 一定要小火，不然糊了就变黑了。
4. 剁碎。或者用蒜舂擂碎。
1、起锅烧油，将清洗干净的青椒放在锅中，进行简单的过油煎炸，之后盛出来。
2、再将煎炸过的青椒放在捣蒜的容器中，留以备用。
3、将扒皮了的皮蛋也一同放在捣蒜的容器中。
4、再将蒜末放在捣蒜器中。
6、加入少许的食醋，进行简单的调味。
7、再准备适当的香油放在其中。
8、进行残酷的捣制，之后盛出来放在盘子中。
用料：大青椒 2个 、 小米辣椒 2个 、 皮蛋 3个 、 大蒜头 2瓣 、 生抽 3勺 、 香醋 2勺 、 盐 适量 、 香油 1勺 、 辣椒油 2勺
做法：
2.去掉烧起泡的皮。
3.清洗干净后，青椒切成三段，红辣椒不用切
准备用料：
杭椒500克、小青辣椒250克、长茄子3根、皮蛋2个、盐、糖适量、鸡精适量、蒜头半个、小红辣椒3个、生抽适量
做法
1/12 青椒、杭椒去蒂洗净控干水分
2/12 茄子洗净大火蒸熟，撕成条状
到此，以上就是小编对于湘菜擂的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜擂的1点解答对大家有用。
