大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武汉的粤菜馆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍武汉的粤菜馆的解答，让我们一起看看吧。
上海有哪些百年老店？
百年老店也好，老字号也罢，这些名字都是上海的记忆，时代快速的发展已经忘记了很多匠心品牌，如果想尝一下老上海的味道，可以到这些地方敞开了吃。
光明邨大酒家可不是一家酒店，看这张照片应该不能看出他其实是一家主打本地小吃的“老字号”，它位于上海淮海路上，老一辈上海人中秋买月饼、清明买青团，都会想到这个地方。不过也特别推荐可以吃一下这里的鸡汁小馄饨，个大饱满料鲜~
老正兴饭庄可谓是上海十足有派头的店面了，它创办于清朝末年，至今已经有一百三十多年的历史了，老上海人都会称他为“饭店之王”。现在很多地方的红烧划水确实不怎么样，老正兴的这道菜还是原汁原味的正宗，鱼尾未经过油煎，很可口。
小时候把一个地方当***听，说很多国外的领导人到上海来，都会去绿波廊，而且绿波廊的地理位置特别的好，只要坐在靠经窗子的地方，就能够轻轻松松一览整个城隍庙。有一种点心叫做三不沾，但是我还真不知道这个点心是什么，但是这里的桂花拉糕，把桂花的香甜体现的淋漓尽致，真的是“三不沾”。
乔家栅锅贴、馄饨、粉丝汤、面条、炒菜等，不仅味道好，而且还便宜，也是上海滩非常老字号的一家小吃店，不过近些年来因为加盟店开得太多，口味已经变了很多，没有了以前的味道。
上海还有一家专门卖大闸蟹的酒家叫做王宝和酒家，最早创办于清朝乾隆九年，至今已有二百六十五年的历史，素有“蟹大王，酒祖宗”之称。这里的大闸蟹有丰腴的蟹膏，蟹肉不空，鲜甜紧实。招牌菜蟹粉豆腐，豆腐软嫩鲜滑也没有一丝杂味，配合蟹黄的鲜香简直让人叫绝。
南翔小笼：从上海味道到非遗“国字号”
老庙黄金，始于1906年；童涵春堂，始于1783年；王大隆刀剪，始于1798年，走进豫园的九曲桥畔，就像走进一个上海老字号博物馆，13个中华老字号中人气最旺的，无疑是创建于1900年的南翔馒头店。一年365天无论寒暑，从早到晚市民游客排队吃小笼，早已成为一道景观。
二十多公里外的上海西北角，同样久负盛名的古猗园小笼馆也是人气极高，与江南名园为邻，一屉小笼搭配一杯竹叶茶，体会的不仅是美味更是千年古镇百多年来的文化。
一件传统点心，两家百年老店，在时代的洪流中不疾不徐地发展着，2014年南翔小笼制作技艺正式当选国家级非物质文化遗产，一笼笼热气腾腾的“老古董”，承载着这座城市的昨天、今天与明天。
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南翔小笼最初的发展与上海城市进程几乎同步，1861年南翔小笼的创始人黄明贤从杭州来到上海，可以说是上海开埠后第一批“海漂”，10年后，黄明贤在嘉定南翔镇的“日华轩”创制了个小馅大的“小笼馒头”。1900年，伴随着上海中心城区的飞速发展，南翔小笼的第二代传人吴翔升在上海县城城隍庙开设了“长兴楼”，也就是现在著名的豫园南翔馒头店。百多年来，这两家店成为南翔小笼制作技艺的代表。
2007年6月，上海市***公布了第一批上海市级非物质文化遗产名录，南翔小笼制作工艺位列其中。同年9月，首届南翔小笼文化展启幕。“小笼制作擂台赛”、“千桌万人小笼宴”、“南翔戏曲庙会”、“非遗展示周”……接下来的十年中，每年金秋丰富多彩的“小笼文化展”成了上海旅游节、上海购物节、上海市民文化节、上海国际艺术节系列活动中的招牌项目。每年一度的‘南翔小笼文化展’成了南翔的一张文化名片。
109岁上海唯一老字号***发品牌：***发真做 永葆“顶上”青春
甜美可爱的波波头发型、齐刘海和发尾的波浪大卷搭配、棕色的蓬松卷发……看到这些时尚的发型，你会不会心动？在豫园商城三楼，数千顶造型各异的***发陈立在店内，选取一顶套在自己的头上，俨然是刚刚做了一个新发型。这就是上海唯一一家老字号***发品牌——“永青***发”。
别再谈什么百年老店，现在的这种店基本都是国营企业，说穿了，都比不上街头新开的小店。都是用老字号的品牌来宰客，跟国外的老品牌根本就不能比。现在还能说出哪家老店不宰人？员工素质就更别提了，个个是你大爷
粤菜的名气很大，为什么我一点都不喜欢吃？真的太清淡了。有同样感受的网友么？
题主的这个话题我也有同感。我是生活在广东的山东人。来了十多年了，还是吃不惯粤菜。有时候朋友请客。朋友钱没少花。回来我还要再吃一包康师傅方便面。这可能是从小养成了口味重的习惯。粤菜的出品从颜色到卖相都好看。都符合现在的养生吃法。我也要慢慢的接受他。
做为一个长期生活在北方的人，第一次听到粤菜的“鼎鼎大名”，还是在烹饪学校学习的时候。
记得当时的烹饪老师，给我们讲了一个故事。说一个北京的“倒爷”，请广东的朋友吃饭。为了彰显自己的实力，一顿饭花了几千块钱。结果广东的朋友说，没有什么可吃的。等到了广东，我们让你知道什么是美食。
等这个“倒爷”去广东的时候，当地朋友请他吃饭，一道菜就八千多，老师还“绘声绘色”的介绍这道菜【九龙戏珠】，说是用九条小青蛇，中间一个极品干鲍做的菜。
从那以后对“食在广州”有了深刻印象，后来我们这里也开始有了粤菜馆，主要是以“潮州菜”为主。
九十年代的时候，粤菜可是昂贵的代名词。谁要是在那里摆上一桌，基本就是“大亨”或“大款”了!
后来开始普及起来，感觉粤菜的口味，其实除了清淡以外，还有很多菜式非常适合北方人的!
像粤菜的脆皮系列菜，不说【脆皮乳猪】，像什么【脆皮乳鸽】，【脆皮鸭子】等这些就很受欢迎。
还有粤菜的汤煲系列、盐焗系列、白灼系列，都很能体现出粤菜的风格，讲究食材的新鲜度，以及保留食材的原始味道，我觉得粤菜不难吃，而且在四大菜系里，应该仅次于鲁菜，比川菜和湘菜要强上不少!但是【白斩鸡】除外!
广东夏季长、冬季暖，平均气温偏高，所以人们喜食清淡口味的菜。因此，逐渐形成了清淡、生脆、爽口、偏甜的烹调特点。另外，因为地处亚热带，可供食用的动植物特别多，这些优势是其它地方不可比的。只能说“一方水土一方人”，粤菜的清淡不是难吃而是特点，就像川菜离了[_a***_]一样，会因为没有特色而被淘汰的!
名气大就必须是好吃，但这个好是相对的。是指认同，习惯，和喜欢这味道这感觉。因为，习惯重口味酸甜苦辣的人群，就老觉得粤菜清淡，哪粤菜为何清淡？因为要突出主食材新鲜的优点，不能被辅料味料带偏。所以，你会经常听到广东人赞叹好的粤菜出品时多数这样讲：正，原汁原味，够新鲜！
粤菜不是清淡，而是力求做出食材的原味，也就是吃完一只白斩鸡，你就知道了鸡的味道，吃完了一条清蒸皖鱼，你就知道了鱼的味道，而不是无论你吃鸡还是吃鱼，都只有一口酱料味。
你能告诉我糖醋鱼和糖醋里脊有什么区别么?吃上去都只有一股浓浓的糖醋味。那还要食材干什么？直接糖醋拌饭不就完了么?
广东菜又名粤菜，粤菜是非常有名的一种菜系，有许多人非常喜欢吃广东菜，就是因为它吃起来清淡可口，营养价值又非常的高，可以起到特别好的养生的作用，今天就给大家简单的介绍一下关于广东菜的一些知识吧。
一、关于广东菜的起源
广东菜是非常历史悠久的一个菜系，而且在2000多年以前也就是汉代的时候，在中国的人民定居之后，在原先的地方有人已经养成了非常独特的饮食风格。在广东物产特别的丰富，而且人们也非常喜欢养生保健，所以他们经常会选择一些非常新鲜的食材，然后把他们烹饪，同时经过简单的加工就可以直接食用了。所以从那个时候开始人们就已经养成了喜欢吃生鲜产品以及海产品的习惯。
因为在广东有许多的人们都会做，所以它也带动了我们中华饮食文化的发展的过程。而且对于广东来说他继承了我们的传统的饮食方法，同时也会引进国外的一些处理食材的方法，所以再加上一些创新，就会创造出非常受人欢迎的广东菜系。不仅如此，它会根据每个地方不同的口味进行改良，通过慢慢的改良让口味更加符合当地的特色，经过一定的积累改良与创新，从而形成了一种非常有名的菜系。
二、有特点的广东菜
广东菜的特点非常的鲜明，那就是它使用的原材料都非常的奇特，而且用量也非常的广泛，配料非常的多，同时制作方法也非常的巧妙。而且有许多人都非常喜欢吃飞禽走兽以及山珍海味，所以那些喜欢吃清淡的人们或者是不能吃辣的人们，对于他们来说，广东菜是非常好的补充营养的选择。
他的原材料有很多的制作方法以及制作的过程都非常的精细，同时在广东菜里面非常讲究原材料的季节性，不应季的食物是坚决不会吃的，所以经常会有一些情况，比如说有人会在制作的时候加上一些其他相似的食品，会更加的好吃。要注意我们的蔬菜更加讲究原汁原味，从广东菜的做法来看，他们的做法不会降低蔬菜本身的营养价值，所以是非常有营养的吃法，比如说一些特殊食材的搭配会让食物的口感更上一层楼。
以上就是关于广东菜的一些介绍，如果你不能吃辣又喜欢一些比较清新寡淡的东西，或者是一些味道非常鲜美的东西，那么广东菜一定非常的适合你。
长沙有什么当地特色小吃？
长沙是首批国家历史文化名城，历经三千年城名、城址不变，有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。
长沙境内主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期，湖南的菜肴品种就达109个，烹调方法也有九大类。六朝以后，湖南的饮食文化丰富与活跃。明、清两代，是湘菜发展的黄金时期，湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶，在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年，出现了著名的戴（杨明）派、盛（善斋）派、肖（麓松）派和祖庵派等多种流派，奠定了湘菜的历史地位。新中国成立以后，特别是改革开放以来，得到更好发展。
长沙小吃主要有：口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。
到此，以上就是小编对于武汉的粤菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于武汉的粤菜馆的3点解答对大家有用。
