大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜上档次的菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜上档次的菜的解答，让我们一起看看吧。
凭什么说中国最上档次的菜是粤菜？
粤菜档次嘛那可就话长了，满满的历史长河，从秦始皇收纳百越之地开始算起吧，但并没有成型体系，其完全成型是在晚满清、民国、当今三个阶段，因为这个时候科技在发展进步中，东西方饮食界的各种交流贯通吸纳，各式调料的研制流通，广东广州珠江一带又是开放通商口岸，江海交汇，丰富的物产给当时的菜肴造就了得天独厚成型条件，珠江、西江两岸的职业厨师们为谋生又都汇聚在广州，广州的酒楼茶馆兴盛，厨师们彼此交流学习，一道一道菜式研发传承，为着世界各地来粤友商提供美食，在这样的繁华商业都市下，粤菜得以迅速成长，就100来年时间粤菜得以风靡高端市场不绝，常见的商业形式有茶餐厅，酒家，大排档，菜式口味：清、鲜、爽、嫩、脆，烹饪技法：炒、蒸、煎、煮、焗、炸、炖、焖，大众中常见的快食餐厅形成了以叉烧、腊肠（少见）、烧肉、烧鹅、烧鸭、白斩鸡鴨六大主力的菜式，目前的酒家厨师界人才以顺德较为出位，可以公认为顺德厨师撑起粤菜高端界，反正超多，理论不完的
凭岭南百越后裔们的键盘。
众所周知，混迹于网络上的岭南百越后裔们非常多，而且天天在网上提一个“粤吹粤响”子虚乌有的问题，然后一***岭南百越后裔们扛着键盘贻笑大方。
百越后裔们还说它们的粤语是联合国语六大语言之一（联合国六大语言，人家粤语排第七），美国、加拿大、澳大利亚……第二、三大语（在那些国家被揍的鼻青脸肿）。
“宫廷玉液酒”，“挟洋自重”……各种本领，岭南百越人层出不穷。
粤菜与川菜，谁在国际上的知名度高？
各路英雄各持己見.當屬正常.但總有冠亞吧.口味也以習慣為標準.誰不說咱家鄉好？但有一個不變的真理是:一定要尊重材料的原汁原味才是王道？如果把原來的材料都變成了另外一種味道.這等於是叫科學家在實驗室裡做一種符合人體營養吸收的食物就好了.那就沒有所謂的烹飪藝術可言
说实话，在评论的都是穷人，都没上过什么有档次的场所，上档次的五星超五星酒店都是粤菜，以粤菜为标准，而且粤菜不单单是你们平时吃的烧腊饭，多着呢，只是普通人吃不起，工艺技术复杂到爆！川菜是什么？只是穷人的菜，用来开胃！但有钱人不用啊
看回答和评论感觉粤菜吹特别能吹，看以前的评论也是这样，粤菜吹有天生的优越感，他她们觉得粤菜是最好的什么保留原汁原味什么的，猪刚杀掉是原汁原味，怎么不把鸡拔了毛马上就吃？那也是原汁原味。粤菜吹是喷了鲁菜喷川菜喷了川菜又喷湘菜就他们的菜最好，非要把自己的意志强加给别人，别的地方人不一定喜欢你们的粤菜，我不是排斥粤菜，我只是感觉粤菜吹太能吹了
中国八大菜系，川菜和粤菜谁排第一？
在中国四大菜系时川菜就被排在了第一、后又有了八大菜系、当然也属第一了、这菜系排名并不重要、主要是看它在市场的经济收入和适应人群、不论是大众菜也好、精品菜也吧、你的效果不如人家你就出不了名和排不到第一、每年的全国城市评比一样、没有那一年说上海或北京排在了第一、为什么因为它的经济增长值和工农业总产值不如一个小城市、所以它排不上第一、所以川菜排第一是当之无愧。我们又在说一下、高档的川菜馆里不一定有粤菜。但高档的粤菜馆里还有普通的川菜、从这点看你说川菜排第一还是粤菜排第一、在加上川菜有二十四种味别这在其它菜系中是没有的、而且也是川菜的独特之处、它在全国的消费总额和经济收入远远超过其它菜系、它不排第一谁还能排第一、所以说川菜决对是第一。个人关点不准乱喷。
到此，以上就是小编对于粤菜上档次的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜上档次的菜的3点解答对大家有用。
