大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学川菜学徒的问题,于是小编就整理了5个相关介绍学川菜学徒的解答,让我们一起看看吧。
我想学川菜,看了好几家培训的地方,不知道怎么选择?
培训机构和学校没什么区别,在培训机构唯一能学到的只是基本功夫,如理论知识、刀功、雕功。毕业后找工作还得从头做起,和没上烹校的工资标准一样。从打荷到墩子再到炒菜师傅。得从头再来,去工作,每一帮人炒菜方式不一样、每个厨师长要求也不一样。没有固定的标准,所以烹校意义不大。真正的厨艺大师和很多名人一样,是一个漫长的学习和积淀的过程。当你能融合所有一切在加入的创意和想法,形成自己的理论和套路。这才是真正的厨师,当然这个的靠天赋和努力!希望对你有用
看你是抱着怎么样的心态去学习,如果单是喜欢这个行业的话本人建议不要去学校和培训机构,建议找个大型川菜酒楼从打荷学徒做起这样不但有点工资还能实践经验。如果是想开店的话建议进培训机构学单一的,比如,烤鱼,小龙虾,学一门菜,一门菜不是一道菜,这样时间短成效快。
学川菜厨师到哪里好?
学川菜厨师哪个学校好?在四川学川菜,选择一所专业的烹饪学校对以后的发展尤为重要,成都新东方烹饪学校专注烹饪教育事业,学校师资力量雄厚,教师来自著名餐饮业,经严格考核才允许入校授课;学校教学设施先进,设备更新与当前的餐饮业行业同步,专门配备了从国外引进的高档设备供学生操作使用,充分保障学生能够掌握厨师培训的相关烹饪技能,还保障学生能够操作大型的先进的技术设备,为今后进入星级酒店工作创造了良好的条件。
那看你学川菜的目的是什么?如果是想做一名川菜厨师,当然要去四川或者重庆当地去学习,当然最好能拜一个好师父,如果只是单纯的想了解川菜的历史文化,建议买些相关的书籍看看,有条件可以去四川旅行,体验一下民俗风情!
长久以来,川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇,在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国,并早已走向海外,成为外国人日常生活中的美味佳肴。
川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
对于川菜的教学研究方面成都新东方烹饪学校是有一定的实力的。
1.成都知名的厨师学校,师资力量强、安全可靠;
2.针对学员,提供食宿,方便学员与老师之间课后更好的交流与沟通 ;
3.推荐工作,创业还可提供店面设计指导,解决您就业创业的后顾之忧!
4.主要以实操教学为主,老师毫无保留手把手教,学员全程亲自动手操作,确保真正学到技术 。
学习川菜厨师,当然是成都新东方烹饪学校了!方便快捷,系统学习,工作好找。首先,避免了跟酒店厨师学习浪费时间,不教你东西,以及受到压迫。
学校学东西比较好,受尊重,系统学习,时间短,培养3观。可以全方位了解中华美食,记忆深刻。。
一般川菜厨师带徒弟都比较保守,只能学习到表面的东西,并且利用时间长,但一个切配让你干2年,折磨人。还有就是配比的东西,保留,不会让你学习,主要是拜师学艺比较麻烦,传统,你几年学会了!还不能离开他,一直控制你在他身边干活。而学校就不一样了!最起码,短时间学习了,就可以找小饭店练手,成长比较快,对理论上手比较方便。
这个时间就是金钱的社会,利益社会关系的年代,最好最快赚钱的方法就是去成都新东方烹饪学校。
很高兴回答这个问题,我就是一名川菜厨师,在兰州市酒店当学徒三年,然后师傅推荐我去成都烹任学校学习一年,在成都酒店实习一年后回到兰州,但兰州当地川菜口味和成都有区别,首先太麻太辣兰州人接受不了,经过一段时间的学习和改良,慢慢能撑握西北食客的口味,要说正宗川菜,我觉的还是四川的好。
学川菜厨师到哪里好?
亲,要学川菜的话,可以到正宗的培训学校里面学习蛮。
长久以来,川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇,在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国,并早已走向海外,成为外国人日常生活中的美味佳肴。
川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
对于川菜的教学研究方面成都新东方烹饪学校是有一定的实力的。
1.成都知名的厨师学校,师资力量强、安全可靠;
2.针对学员,提供食宿,方便学员与老师之间课后更好的交流与沟通 ;
3.推荐工作,创业还可提供店面设计指导,解决您就业创业的后顾之忧!
4.主要以实操教学为主,老师毫无保留手把手教,学员全程亲自动手操作,确保真正学到技术 。
学川菜厨师哪个学校好?在四川学川菜,选择一所专业的烹饪学校对以后的发展尤为重要,成都新东方烹饪学校专注烹饪教育事业,学校师资力量雄厚,教师来自著名餐饮业,经严格考核才允许入校授课;学校教学设施先进,设备更新与当前的餐饮业行业同步,专门配备了从国外引进的高档设备供学生操作使用,充分保障学生能够掌握厨师培训的相关烹饪技能,还保障学生能够操作大型的先进的技术设备,为今后进入星级酒店工作创造了良好的条件。
学习川菜,在四川学最好,好吃的餐馆酒店小店,或者是在成都的烹饪学校,系统地学习2-3年。这样的话基础会比较好,川菜注重麻辣鲜香食材新鲜,要多加练习。可以在后期做一些创新。
建议选择专业正规的学校,在选择学校时,应注意以下几点:1、学校的办学资质2、学校的师资力量3、学校的软硬件设施4、学校的教学模式,学技术应选择实操时间多的学校5、学校的口碑,可以去学校问问学生6、学校是否推荐就业,可以看出学校的规模及社会影响力
学习川菜厨师,当然是成都新东方烹饪学校了!方便快捷,系统学习,工作好找。首先,避免了跟酒店厨师学习浪费时间,不教你东西,以及受到压迫。
学校学东西比较好,受尊重,系统学习,时间短,培养3观。可以全方位了解中华美食,记忆深刻。。
一般川菜厨师带徒弟都比较保守,只能学习到表面的东西,并且利用时间长,但一个切配让你干2年,折磨人。还有就是配比的东西,保留,不会让你学习,主要是拜师学艺比较麻烦,传统,你几年学会了!还不能离开他,一直控制你在他身边干活。而学校就不一样了!最起码,短时间学习了,就可以找小饭店练手,成长比较快,对理论上手比较方便。
这个时间就是金钱的社会,利益社会关系的年代,最好最快赚钱的方法就是去成都新东方烹饪学校。
去餐厅打工可以学到厨艺吗?
谢邀,楼主直接开个小餐馆顾个大厨(你感兴趣的厨艺)让他给你打工,你给他股份,让他教你,这样一边能盈利一边又能学到手艺,你还不用去给人家打工(能不能学到手艺还是未知数)又能当老板,两全其美。
如果直接应聘学徒,多多少少是可以学到一些东西的,但是短时间内是达不到能独立门户的地步,学徒要先从打杂、配菜这些基础学起,如果是学习鲁菜、[_a***_]菜等等大菜,没有最基本的几年苦工是学不到什么东西的。如果学习一些小吃或者简单的川菜倒是可以短时间速成,最简单的办法是找一个加盟店,省心很多。
纯手打,希望能帮到你。
打工分很多种,有店长,服务员传菜生,帮厨,厨师,厨师长,如果进去厨房这一块的工作是可以偷师的,耳濡目染就是这个道理,除非你是笨蛋草包。服务员啥的你就只有学着吃吧。
有志者事竟成,努力钻研你就能成功!
多多少少是可以学到一些东西的,但是短时间内是达不到能独立门户的地步,学徒要先从打杂、配菜这些基础学起 不过 你可以去 学校 学校教的 东西 还是比较多的
学川菜到烹饪专科学校学和跟师傅直接学哪个更好?
说实在的,学校的老师如果教学多年,理论是有一定水准的,但是社会发展的快,美食也千变万化,也要跟随着变化,如果是一点美食知识没有的话可上学校学个短期的,干过和厨房有关的活的话,可找个技术高点的师傅学,又学技术又可以挣些生活费,本人偏向后者。
个人觉得,你如果想做个好厨师的话还是要到学校学习的,因为这会让你对厨师行业有个不一样的认识,在认知领悟提高自己,给自己做个定位,到底是想做哪方面的厨师,做哪个菜系。
肯定是跟师傅学好,烹专好像是学两年,学校安排到餐饮企业实在一年再拿证毕业,算算要花多少学费和生活费,现在跟师学习一个月还有两三千工资,学校毕业出来找工作还是从学徒做起,跟师傅学三年早就是师傅了!
到此,以上就是小编对于学川菜学徒的问题就介绍到这了,希望介绍关于学川菜学徒的5点解答对大家有用。