大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京 湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京 湘菜的解答，让我们一起看看吧。
北京哪里可以吃到地道的湘菜？
1、潇湘阁
性价比极高，两个人100元能吃很饱！真真的辣度有多高，美味就有多高，而且人均才70+，便宜量大，性价比无敌。
北京巨好吃的湘菜馆，吃多少次都不会觉得腻！
宽敞明亮的店面，很适合三五友人的小聚。搪瓷缸、暖水壶，以及入口正中间挂着的当天餐牌，既有情怀又蛮接地气滴
湘菜在北京的发展如何？
目前北京还没有形成湘菜的连锁品牌效应，其实可以主打更贴近湖南本地食材和口味的湘菜馆，先做出自己特色，口碑效应和在北京的湖南人的传播力度可不容小嘘...因为湖南人在任何时候都不忘的是家乡的味道……
湘菜在北京很受欢迎，北京融合了很多地方的人，但全国人民好像都爱川渝湘的口味，我朋友的妈妈从岳阳跑来北京来湘菜餐厅，现在已经有三家连锁店，且都位于繁华商圈，生意火爆！
湘菜在北京已经渐渐的被人们接受，天南海北的人聚集在北京，大家日常的饮食可以说少不了湘菜，现在吃饭不来点湘菜，觉得会少点什么。
要说湘菜如何发展，
首先，在北京快节奏的城市，快餐和特色菜已经成为主流，上班族周一到周五已经习惯于快餐，只要是卫生，好吃，良心产品肯定会有长远的发展。其次就是特色菜，周末的时候家庭聚会最希望的就是有特色菜的地方，北京大都市要说吃饭的地方真是不缺，缺少的就是让人流连忘返的特色菜。我记得西三环有一家特色的卤煮，一天只卖3000碗，多了不卖，就连小菜都是特殊的味道，去的人排队不说，到了晚上，想吃一口都吃不上。让人吃了一次又一次还想再来的地方确实不多。我也是做餐饮行业的，要说做餐饮，出了特色以外，还有最重要的一点就是服务和装修的环境，氛围。要说现在的人们挑剔了，不如说他们追求的生活质量高了。我们不妨想想海底捞，海底捞的特色，海底捞的服务，好的地方我们要借鉴。对于一件事物我们理解的角度不同，学到的也不一样，对于好的地方，我们要多揣摩。大家互相共勉吧。
湖南菜早就在箱菜早年就进入北京啦，但北京的北漂多于当地人，造成北京地区没有谁家能长期把握北京市场。食客猎艳之后就不回头客啦，现在餐饮业没啦公款经济的支持，能在北京存活就要拿出各自的高招来
湘菜是八大菜系之一，在北京还是很受欢迎的，北京很多湘菜馆，有很多传统菜口味改良后适合北方人了，现在比较火的一道菜是剁椒鱼头，很多人都爱吃。北京最有名的两家湘菜老店都在西城区，马凯餐厅和曲园酒楼的火爆程度就证明湘菜的受欢迎！尤其是很多老北京人，很爱吃酸辣肚尖、烟笋腊肉、东安仔鸡、紫龙脱袍这几道名菜。
北京有哪些正宗的湘菜馆？
在湖南上了四年的大学，毕业后除了怀念曾经的大学生活，更多的就是湖南的好吃的了！
一直觉得湘菜的辣和川菜不同，川菜是吃完之后嘴里的麻和辣，而湘菜，是从内到外的辣，通往身心的辣。以前的一个湖南本地同学跟我说，看一家湖南菜馆好不好吃，一定要看他们家的辣椒炒肉，这是一道看似简单，其实内涵乾坤的菜，然而越是简单就越是体现技术。以至于我现在每到一家湘菜馆，必点辣椒炒肉。下面就推荐几家北京人气比较高的几家湘菜馆吧。
1.翠清酒家(朝内小街店)
翠清酒家朝阳门店位于朝内北小街，是一幢紧邻东四五条胡同的独栋中式三层楼，由整幢三层高的古式四角老屋翻新而成。
餐厅布置松弛有度，紧凑但不显拥挤，细节处更是精致讲究。整体装修融合了中国传统元素和西方典雅韵味，厅堂以白色为基调，配以仿清大花瓶、水墨字画、古代灯笼，一派古香古色。
“臭桂鱼”，卖点在“臭”字上，不同于常吃的鱼，餐厅在著名的徽菜臭桂鱼的基础上添加了自家独特的秘方，大厨经过精心制作，做出的臭桂鱼有着一股香臭异味，吃口肉质纤维紧密，像淡味咸鱼，香香的，辣辣的，经过牙床磨碾，非但无臭，反而鲜香无比，越发滋味，回味无穷。
到此，以上就是小编对于北京 湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京 湘菜的3点解答对大家有用。
