大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜白灼虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜白灼虾的解答，让我们一起看看吧。
虾的做法懒人做法粤菜？
粤菜即广东菜，是中国四大菜系之一，以下是一些虾的懒人做法粤菜：
白灼虾：将虾洗净，减去虾须，挑去虾线。锅中加水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入虾，煮至虾变色后捞出，沥干水分。将蒜、姜切成末，放入碗中，加入适量生抽、香醋、白糖和香油，调成蘸料。将虾摆盘，配上蘸料即可。
虾仁滑蛋：将虾去壳，挑去虾线，洗净后切成小块，加入盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制 15 分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和葱花，搅拌均匀。锅中加油，烧热后放入虾仁，翻炒至变色后捞出。将锅中的油倒出，加入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒至蛋液凝固。加入炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
避风塘炒虾：将虾去壳，挑去虾线，洗净后加入盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制 15 分钟。蒜和姜切成末，干辣椒切成段。锅中加油，烧热后放入腌制好的虾，炸至变色后捞出。将锅中的油倒出，留下少量底油，加入蒜末、姜末和干辣椒段，炒出香味。加入面包糠，炒至金***。加入炸好的虾，翻炒均匀，加入适量盐和糖调味即可。
以上是一些虾的懒人做法粤菜，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
步骤 2
白胡椒粉一克；
步骤 3
白砂糖15克；
步骤 4
生抽25克，料酒30克，搅拌均匀备用；
步骤 5
热锅冷油，油六成热，倒入大虾；
步骤 6
白灼虾要煮多久？
2.锅里加水，以没过虾为宜，烧开。
3.把虾放入水内，煮制颜色变红，快速捞出用凉水冲两遍。
4.盘内加一生菜叶铺底，把虾铺在上面，在倒上一碗大红浙醋，加点姜末。就OK了
白灼虾要煮多久？
相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
家中空调坏了，从网上下单一直到安装完成，折腾了两天，时效性非常快，但是，在炎热的夏天，没有冷气的每分每秒，都让我焦虑万分，最大的困惑是人变懒了，傻傻的坐在电风扇的前面，什么都不想做，感觉人生毫无目标，哪怕心中是一团火，大脑也在不断的激励自己，可我的身体就是挪不开步，只能在那呆坐；
不是有个成语加做“懒惰成性”，没有冷气的这两天，我是深有体会的，昨晚空调就安装好了，吹着冷气，还看了两集江西卫视的天龙八部，原***这个时间是用来回答问题的，但懒惰战胜了理智，我呆傻的在那吹着空调，看着萧大王上了少林寺，但是内心却是纠结和无奈的；
今早，起了个早床，鼓励着自己，要立马开工，要快速的调整自己的身心，进入工作的状态，但惰性让我磨蹭到现在，终于开始下笔了，坐在电脑前，开始回答题主的这道问答题，白灼虾要煮多久？（现在的时间是，21点30分）
白灼虾，我非常喜欢，但是，有那么几年，完全不知道这种做法叫做白灼，那时的我，吃着席面上的基围虾，一直傻傻的认为，这就是白水煮虾，多年之后，我才知道，将原汁原味的鲜虾直接放入清水中煮食，它有个好听的名字，叫做白灼；
鲜虾通过白灼的烹饪方法，口感鲜、甜，非常美味，家人都非常喜欢，最重要的是，这种做法看似非常容易，老妈常说，水煮还不简单，但是，老妈在家经过多次失败之后，老是找各种理由为自己开脱，不是抱怨虾买的不好、就是抱怨我们没有配合好，还是老爸敢说真话，老爸将老妈的失败进行总结后，说：虽然我也做不好，但最起码我知道，白灼虾，要掌握如下三点：
1、白灼的时间，一定要短；
2、火候一定要猛；
3、虾一定要新鲜的活虾，要不，白灼之后的腥味，可让人受不了；
老妈在家中做得白灼基围虾，以上的三点都没有做到，最重要的是，你老妈为了省钱，买的是冷冻虾，端上桌的时候，非常大的腥味；
白灼虾要煮多久才好吃这个问题很简单，但是能做好的可没那么简单哦
白灼虾是广东菜的一种，只所以叫白灼，是因为用滚烫的水将食物烫熟，以保留食物的鲜味和原味。下面回答一下并且分享白灼虾的做法和所需的时间。
一;原材料
盐，料酒，豉油，鸡粉，白糖，芝麻油，油
二：做法
去皮洗净的生姜切丝，红椒切丝，香菜洗干净备用
锅中水大火烧开，加入料酒，盐，鸡粉，姜丝，再加入基围虾，虾煮好后捞出备用（虾在水中煮的的时间大概在两分钟左右）
大家好我是老尹说菜！白灼是粤菜的一种烹饪方法，多用于素菜上烹饪，现在所有菜系都有使用！
今天我们具体来谈谈白灼虾的具体操作方法！
首选活虾，因为海鲜最重要的就是一个【鲜】字！如果条件不允许，也可以暂时用死虾或者冻虾代替！活虾刚买回来含***较重，用清水浸泡两小时再烹饪，少放几滴食用油活虾吐沙会更快效果更佳喔！
锅中烧水，冷水下入姜片葱节，水温达到八九十度左右倒入虾煮一分钟左右，这里要特别注意温度，保持八十到九十度左右的水温，让水始终处于似开非开的状态！这样做出来的虾肉嫩滑Q弹，口感细嫩，效果最佳喔！
最后是蘸料的调制，这个没有固定配方，小伙伴们可以根据自己的口味自由搭配，适口最佳！不会的小伙伴可以去我的视频区观看具体操作方法！
我是老尹说菜，感谢阅读，我们下期再见[祈祷][祈祷][祈祷]
到此，以上就是小编对于粤菜白灼虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜白灼虾的2点解答对大家有用。
