大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小孩吃川菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍小孩吃川菜的解答,让我们一起看看吧。
十大川菜?
川菜为中国四大菜系之一,在中国烹饪史上有重要地位,它取材广泛,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,十大川菜主要有如下:
鱼香肉丝
1 麻婆豆腐
麻婆豆腐。主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉末(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等!

2 回锅肉
回锅肉。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。

3 夫妻肺片
夫妻肺片。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

4 宫保鸡丁
为什么有人说吃川菜不利于健康?
我还真不知道有人认为川菜不健康,可能是外地看見麻辣吃不惯,受不了于是认为"川菜不健康"!原来我也吃不习惯,后耒慢々适应了一个月不吃个五六次还真过不去!特别是夏天吃得麻辣大汗淋漓,真过瘾!但四五十岁的人就不要吃太辣太麻了,真的!但我不认为川菜不健康。四川地处盆地,水系多,终年潮湿四川人吃麻辣抗潮湿己成共识!西安原来有家四川火鍋店门脸对联很有意《不红不火革命》《不麻不辣不高兴》可見西安人也爱麻辣!
我认为不太健康,我今年五十四虚岁,我在虚岁三十九时上牡丹江市有个名叫兰州抻面馆的饭店当洗碗工,我们饭店每天早上规定吃抻面,配料提前做好,自己喜欢什么口味自己调,我看服务员愿吃麻辣口味的,我也跟着学调微麻微辣的抻拌面,我吃了一个星期,我的前额长满了小豆豆,我平时脸上不长小豆豆,也没吃过麻辣口味的,所以我猜是吃了不该吃的麻辣口味的配料引起的,我以后没在吃此口味的,我发现有一个姓李的服务员小姑娘也是满脸的小豆豆,别人也没总吃一种口味的,有的吃酸辣,香辣口味的,脸上没有长小豆豆,我记口半个月前额小豆豆全好了,我劝小李子别吃麻辣口味的,你的脸上的小豆豆自然消退,根本不用吃药,我亲身体验,她说我记不了,我就喜欢麻辣口味的,别的口味我不喜欢,所以四川麻辣口味对人体不太好。
1、油大
一碗面上面浮了一层油,火锅的油也非常多,炒菜的油更多。中国的大豆90%是进口的,转基因且不说,你也很难相信川菜馆不重复利用这些油。
2、腊味多,深加工食品多,腊肉、熏肉、咸肉等都是致癌物。四川的食道癌、胃癌等发病率比全国平均水平要高得多。
3、盐多,调料多,味精多,鸡精多。哪怕一碗面,也要放两勺调料。
4、辣椒多
辣味是一种化学感觉,是痛觉,对人体的***性强。如果你问医生有什么忌口,他一定会告诉你少吃辛辣食物。川菜就是辣,还有麻。
5、加工食物时,火太大,烟大,容易产生有害的化学物质。
主要是这种五条,当然四川人会过来反驳,说川菜百味,比如开水白菜。其实啊,开水***也吃的是调料,是吊的汤。
也因为以上五条,川菜的味道不错,很多人爱吃。但如果你查一下人均寿命,就发现四川人也排在全国平均水平以下,而上海北京则排在前面。这与饮食不健康有一定关系。
到此,以上就是小编对于小孩吃川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于小孩吃川菜的2点解答对大家有用。