大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于外国人粤菜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍外国人粤菜的解答,让我们一起看看吧。
为什么发达国家的有些人更喜欢吃粤菜?
因为之前海外的广东人比较多,所以海外的粤菜多,这不是外国人爱吃,而是没得选。现在越来越多其他菜系走出国门,川菜的麻婆豆腐就很受日本人喜欢,鲁菜的炸酱面更是韩国人的国民美食,青岛啤酒和东北烧烤也渗透到了韩国,在欧美川菜也越来越流行。
广州有哪些著名的粤菜厨师?
广州有哪些著名的粤菜厨师?
广州素有美食之都之称。好像曾经有一句宣传口号,“食在广州,尚誉全球。”
作为一个世界性的美食之都。又怎么少得了著名的厨师?而粤菜又是广东的主流菜系。所以肯定也少不了粤菜著名厨师。
其实著名的粤菜厨师有很多。其中庄臣是大家比较所熟悉的人,曾任职“中酒”多年,精通中西餐和管理,现转型为美食评论作家。
还有就是罗桂文,被人称之为粤菜黄埔军校掌门人。
卢锦泉曾任职白天鹅。擅长贵族菜品研发。(如翅、鲍)
还有有天价厨师之称的黄军源、和西餐中做之称的陈志江。
我个人认为有个叫罗坤的人对粤厨界影响非常之大,广州的早茶也非常出名,早茶就离不开点心,讲起食点心,不能不提点心状元原广州冸溪酒家罗坤大师,在上世纪80年代创制一千多个点心和点心延席,并到美国唐人街表演点心制作把广州点心推向全世界,引至外国人到唐人街吃点心为时尚。原来英语单词没有点心一词,后来才增加。广州点心影响力影响之大,可见一斑。
(不知道现在餐饮界的朋友有没有发现一个有趣的现象,现在很多年轻的厨师好像都没有师傅的,如果你问他们的师傅是谁,可能连他们自己也说不出来)。
是不是粤菜是四大菜系之首?如果是,是为什么?
为什么非要排名次?每个地方的人都有各种不同的口味,就算一家人都有咸、淡之别,更何况省省之间。本人广东,广东也有潮州菜,客家菜,广府菜等分别适合各地方人口味。小编纯挑乱,以后小发这种文章。
不了解中国历史文化真可怕。受外国欢迎就是之首?为了受外国欢迎连自己祖宗都不要了?自己的特色也丢了?我看这样下去离淘汰不远了。说的是中国四大菜系,不是问你谁受不受外国欢迎,不是问你外国人喜不喜欢吃。看到这些神回答真心醉了。
为何要称首,***设你吃辣你肯定觉得川菜第一,***设你喜欢鲜美你自然觉得粤菜第一,口味不同 观点不同,观点不一致,讨论这些不是吃的撑了,不管什么菜系都是中国菜,不要有什么菜系之分,能分辨中餐或西餐,足以!
尽管我是四川人,我只承认鲁菜是四大菜系之首,川菜传播最广。至于粤菜是在中原文化的烹饪手法基础上结合当地的蛇鼠虫……原材料的,推广范围仅限于当地原住民,非当地人吃不惯!
为什么西方美食不多?
西方美食之所以不多是因为他们的食材不多,烹饪的种类也不多,加上他们不喜欢吃猪肉和动物内脏,少了很多乐趣。在我国面点就有很多种,加上调料的丰富,种类繁多,而西方一般快餐化食物就那几种,所以他们没什么美食,吃的东西也很单一
西方与东方相比美食确实不多。因为西方无论主食副食,只有牛奶果酱面包及各类饼干蛋糕类食品。在美食上无法和东方的中国媲美。
中餐主食丰富多彩,各种各样的食材之作道道菜品丰盛美味,包括各地方菜系品牌,满汉全席、粤菜、湘菜、川菜等等让人眼花缭乱,应接不暇。所以说西方美食不多。
西方人会喜欢吃皮蛋、臭豆腐、腊肉之类的中国特色小吃吗?
哈哈,这个问题很有意思。我是女食侠,一个在美好不将就的日子里用美食尽情宠爱自己的女孩,我来说说我的看法吧。
话说一方水土养育一方人,人的口味是有记忆的,就是从小吃啥长大的就会喜欢吃什么,想想看你现在怀念的味道是不是都是小时候喜欢吃的呢?
这个问题要分两种情况,一种是在中国生活的外国人,他们可能因为饮食环境的改变而逐渐尝试吃这些皮蛋、臭豆腐、腊肉之类的中国特色小吃。
另一部分是地道的西方人,且没有来过中国。在他们当地的饮食习惯中是没有接触过这些食物的,所以是很难接受这样很别致的小吃的。但是人的味蕾也算大同小异,如果给他们机会尝试,可能他们也会喜欢上的,只是不会成为他们主流的饮食。
很多外国朋友初次接触皮蛋的时候会觉得这是已经变质了的坏鸡蛋,吃了不健康,但是尝了之后Q弹的口感也会征服他们的。腊肉、臭豆腐亦是如此。
一方水土一方人,口味这东西绝对是有地域性的。皮蛋、臭豆腐、腊肉这些“重口味”的食材,在我国也是部分地区的人喜欢,要让老外也喜欢上这些中国特色的食材,估计有点难。
今天看了一则有意思的新闻,说是一位意大利华人在自家院子里晒从中国老家带来的腊肉,被邻居报警了。腊肉,这种老外眼中如“干尸肉”的存在,他们是怎么也想不明白中国人居然把它当美味的。
皮蛋是老外评选的“全球十大最臭食物排行榜”的常客。这种在鸭蛋表层涂上盐、石灰石和草木灰等物质后放置一段时间后形成的变蛋,因其独特外表和味道让很多人就会选择敬而远之。皮蛋常被老外认为是放了10年甚至100年时间的蛋,有这种心理,你叫他们如何吃得下口。
臭豆腐是豆腐中纳豆菌和酪酸菌发酵后静置一晚上形成的,闻起来臭,吃起来香。但老外就觉得奇怪:食物闻起来不应该是香的吗?怎么这臭豆腐闻起来像好几个星期没有冲的厕所?因此,臭豆腐也是老外要到中国旅游时,被导游告诫不要轻易尝试的中国小吃之一。
此外,鸡爪、猪蹄、猪大肠、豆腐乳、燕窝、猪血等食物也是老外敬而远之的中国食物,你要有机会请老外吃饭,最好不要点这些食物让他(她)们受惊吓,败胃口了。
不喜欢哟,基因体质口味不一样
盘点那些老外不喜欢吃的中国菜
🍛中国自古以来就是天朝大国,国土广大人口众多。大杂居小聚居的居住方式,也形成了独特的饮食文化。🇨🇳🇨🇳
🍙地域上更是被划分成了南北方。南方人的粗犷,北方人的温婉。东北一带人们的幽默粗旷更是出了名的。南方人的温婉含蓄也是独特[_a***_]文化的代表之一。 💿
🍧北有主食面条,馒头,大饼,南有米饭,小麦。就烹饪方式来说,有蒸炸煮涮炖,就口味来说,有酸甜苦辣咸,那别来说,更是有蔬菜时蔬稻,肉类,海鲜应有尽有。🏜
🍲中国也分成了几大菜系粤菜,鲁菜,川菜,湘菜。 按理说,中国菜系如此齐全,对于外国人吃饭总没得问题吧?要这样想你就错了,老外也是有忌口的东西哦。🏕
🍘我为瓜友们盘点了一下,看完肯定笑cry 。😂
🍳 No、1
松花蛋,也就是我们通常说的皮蛋。😃哇,一说到我就禁不住流口水,这是我家冰箱里,夏天常备食品呀。但是这个黑不溜秋的东西,在外国人眼里却难以下咽。😋
🌭 美国人曾经做过调查,让市民列出心中最恶心的食品,结果让人忍俊不禁,亚洲的皮蛋居然位居排行榜第七位。😉😉 Century eggs,记者将皮蛋翻译成为这个单词,意思就是百年诞,我的妈呀,这翻译也是绝了。😅
到此,以上就是小编对于外国人粤菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于外国人粤菜的5点解答对大家有用。