大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅哥川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火锅哥川菜的解答，让我们一起看看吧。
猪蹄火锅川味做法？
食材：猪蹄两只、甜玉米一只、薏仁米、绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、八角三粒、花椒十几粒、草果一粒、豆蔻一粒、香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒小碗、盐适量。
做法：
1、猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
2、另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。
3、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。
4、甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。
首先将买回来的猪蹄焯水，然后将猪蹄用花椒粉，葱姜蒜放里面腌制20分钟，在腌制的过程中，我们将火锅底料来炒一下，炒好后就可以将猪蹄到进锅里面煮起来就可以了，一个麻辣猪蹄火锅就好了
食材：
辅料：
牛油火锅油，辣椒粉，冰糖，白酒，高汤，大蒜，香菜，耗油，鸡粉，香醋，小米椒，干辣椒，花椒，盐，醪糟，姜片，小葱，香油，十香菜，酱油
操作步骤：
1、猪蹄提前炖好，作为高汤使用;具体方法：猪蹄洗净，加料酒，姜片焯水后，再次冲洗干净，同姜片，葱段，适量清水一起放入炖盅炖4个小时，3.5个小时后可加入红枣，枸杞。
2、备好火锅底料：牛油火锅油500g，干辣椒花椒1袋，辣椒粉30g。
3、干辣椒、花椒放进碗里，用开水浸泡15-20分钟，然后沥去辣椒水，只取干辣椒，花椒。
4、备好其他材料：盐、鸡粉、冰糖、白酒、醪糟、老姜、小葱、大蒜。
5、将浸泡过的干辣椒、花椒倒入锅里，放入盐、鸡粉、冰糖、白酒、醪糟。
食物语川味火锅怎么玩？
火锅玩法：
1.准备川味火锅料包，将料包内材料放入汤底中，加入适量的水；
2.在调味中加入料酒、味精等调料，尽量保持川味；
3.将食材放入底汤中，烧开，伴随着火腿、豆腐、火锅排骨等；
4.汤汁浓稠后，加上葱姜蒜打成的配料；
5.最后放上火锅的蘑菇、木耳，再加少许辣椒面使汤头更美味；
6.最终搀上芹菜、洋葱等蔬菜，如切成小丁；
7.将锅中食物放在碗里，装饰后即可享用。
通过频繁的触发二技能和被动来叠加buff最后通过buff来提升大招倍率从而造成可观（理论上）的伤害。
PVP：理论上来说高防御高血量然后配合无限的叠加就算攻击是B且膳具***也能够打出不俗的伤害，但是仅限pvp杂技。
PVE：启动慢，基础攻击伤害低，副本节奏快，不能有效的完成单体输出该完成的工作，除了真爱，否则不实用不推荐。
总结：大后期pvp***队和尚川味流核心，我已经想象到后期他们统治pvp的样子了，pve不推荐。
火锅属于什么菜系？
川菜系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。
川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。在烹调方法上，川菜有炒、煎、炸、爆、烤、烩、蒸、拌、焖、贴、干烧、炸熏、泡、炖等38种之多，变化精妙。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。
由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。
到此，以上就是小编对于火锅哥川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅哥川菜的3点解答对大家有用。
