大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广州湘菜北京的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广州湘菜北京的解答,让我们一起看看吧。
北京哪里可以吃到地道的湘菜?
1、潇湘阁
性价比极高,两个人100元能吃很饱!真真的辣度有多高,美味就有多高,而且人均才70+,便宜量大,性价比无敌。
北京巨好吃的湘菜馆,吃多少次都不会觉得腻!
宽敞明亮的店面,很适合三五友人的小聚。搪瓷缸、暖水壶,以及入口正中间挂着的当天餐牌,既有情怀又蛮接地气滴
北京湘菜和川菜哪个受欢迎?
从市场角度来说,川菜当然是更受欢迎的菜系,且不说国内已经形成了川菜无处不在的格局,即便是全球范围内也不乏川菜的足迹,特别是在很多华人相对较多的国家,川菜就是中餐馆的生力军,仅此一点便足以说明川菜在和湘菜的对比中还是遥遥领先的。其实川菜和湘菜对于消费者来说都是需要勇气才能逐渐喜欢的,川菜的麻辣和湘菜的香辣,都是对味蕾承受能力的考验,如果是土生土长的广东人,恐怕对两个菜系都难言喜欢。
考虑到湘菜在近些年也逐渐加大了市场拓展的力度,很多美食爱好者也开始从不同的角度对比两者之间的差异,单纯从口味的角度来看,湘菜是辣中透香的感觉,而川菜则是味蕾被***以后也就感觉不到辣,这也是从普通人的角度对两个菜系的直观评价,而个人喜好为标准的话,相信喜欢湘菜的食客不在少数,只不过湘菜馆的拓展力度是无法与川菜馆相媲美的,久而久之也就在社会上形成了川菜更受欢迎的深刻印象。
湘菜在北京的发展如何?
湘菜在北京很受欢迎,北京融合了很多地方的人,但全国人民好像都爱川渝湘的口味,我朋友的妈妈从岳阳跑来北京来湘菜餐厅,现在已经有三家连锁店,且都位于繁华商圈,生意火爆!
目前北京还没有形成湘菜的连锁品牌效应,其实可以主打更贴近湖南本地食材和口味的湘菜馆,先做出自己特色,口碑效应和在北京的湖南人的传播力度可不容小嘘...因为湖南人在任何时候都不忘的是家乡的味道……
湘菜在北京已经渐渐的被人们接受,天南海北的人聚集在北京,大家日常的饮食可以说少不了湘菜,现在吃饭不来点湘菜,觉得会少点什么。
要说湘菜如何发展,
首先,在北京快节奏的城市,快餐和特色菜已经成为主流,上班族周一到周五已经习惯于快餐,只要是卫生,好吃,良心产品肯定会有长远的发展。其次就是特色菜,周末的时候家庭聚会最希望的就是有特色菜的地方,北京大都市要说吃饭的地方真是不缺,缺少的就是让人流连忘返的特色菜。我记得西三环有一家特色的卤煮,一天只卖3000碗,多了不卖,就连小菜都是特殊的味道,去的人排队不说,到了晚上,想吃一口都吃不上。让人吃了一次又一次还想再来的地方确实不多。我也是做餐饮行业的,要说做餐饮,出了特色以外,还有最重要的一点就是服务和装修的环境,氛围。要说现在的人们挑剔了,不如说他们追求的生活质量高了。我们不妨想想海底捞,海底捞的特色,海底捞的服务,好的地方我们要借鉴。对于一件事物我们理解的角度不同,学到的也不一样,对于好的地方,我们要多揣摩。大家互相共勉吧。
湖南菜早就在箱菜早年就进入北京啦,但北京的北漂多于当地人,造成北京地区没有谁家能长期把握北京市场。食客猎艳之后就不回头客啦,现在餐饮业没啦公款经济的支持,能在北京存活就要拿出各自的高招来
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