大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧冬瓜川菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烧冬瓜川菜的解答,让我们一起看看吧。
川味冬瓜烧肉的做法?
步骤/方式1
材料准备好,五花肉500克,冬瓜1块,老抽2勺,甜酱油1勺,料酒1勺,蚝油1勺,小冰糖10克,水1碗。
步骤/方式2
步骤/方式3
切小块。
步骤/方式4
步骤/方式1
排骨砍成合适的大小(2-3指宽)。 洗净、冷水下锅焯水,加入适量料酒。 焯完水撇去浮沫,捞起。
步骤/方式2
步骤/方式3
锅里到入底油加入姜葱、山奈八角香叶花椒炒香
步骤/方式4
冬瓜烧丸子川菜?
水开,用勺子挖圆轻轻放入锅中
2.水开,用勺子挖圆轻轻放入锅中
下冬瓜 油
3.下冬瓜 油
冬瓜熟了就下盐
4.冬瓜熟了就下盐
一碗冬瓜烧丸子就好了
5.一碗冬瓜烧丸子就好了
冬瓜丸子是一道很传统的家常菜,不知道是不是川菜,我们通常的做法是将肉馅调好备用,生姜切碎了备用,我家喜欢放海米,通常将海米泡发备用,切好冬瓜块备用,起锅烧油,油热后,放入姜碎和海米炝锅,再放入冬瓜块,颠勺,颠几下加入热水,烧开后冬瓜将熟时,肉馅挤成小丸子下入锅中,略煮即可,加入盐适量 胡椒粉适量,出锅。
辅料
花生油1勺 味极鲜酱油2汤匙 生抽2汤匙 五香粉1汤匙 香油半汤匙 姜末半汤匙 盐3克 老抽数滴 小葱1颗
步骤1
食材:冬瓜,鸡肉丸,姜末。
步骤2
冬瓜去皮切成较厚的块。
步骤3
炒锅烧热放油,下入姜末炝锅我。
熬冬瓜菜正宗做法?
熬冬瓜菜是一道经典的川菜,主要以冬瓜、瘦肉、鸡蛋等为主要食材,口感清爽,汤汁鲜美。下面是熬冬瓜菜的正宗做法:
材料:
- 冬瓜500克
- 瘦肉100克
- 鸡蛋2个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
白油冬瓜做法王刚?
1.
首先将葱切末,将蒜切末,准备一点淀粉,倒一点水,将虾皮放一点水泡一会儿,将冬瓜切片,...
2.
将锅烧热,放油,油热以后放入葱,炒香
3.
葱炒香以后就将准备好的冬瓜放入锅中翻炒
4.
炒两分钟放入蒜末,一分钟后放入虾皮
主料:冬瓜适量 小葱适量 小米辣适量 淀粉适量 大蒜适量 蚝油适量 盐适量
川味白油冬瓜的做法:
步骤1. 第一步是要将冬瓜去皮
2. 去皮后切条
3. 小葱和小米辣切成沫
4. 大蒜切丁
5. 锅中倒入适量油加热
6. 待锅中油烧热后加入大蒜和小米辣
7. 倒入冬瓜条
8.加适量盐,翻炒
材料:冬瓜500克、植物油25克、青蒜15克、大蒜(白皮)10克、盐5克、鸡精2克
步骤:
1.把冬瓜洗净去皮去瓤,切成细条;大蒜切成蒜粒备用;
2.坐锅放油,温油时加蒜粒炝锅;再放入切好的冬瓜细条;
3.继续翻炒,待炒至快熟时;放入大蒜、盐、鸡精调味,炒匀起锅即可食用。
到此,以上就是小编对于烧冬瓜川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧冬瓜川菜的4点解答对大家有用。