大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙坪坝粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沙坪坝粤菜的解答，让我们一起看看吧。
#暖暖的胃道#你有没有“为一道菜去一座城”的经历？
为一道菜去一座城
这个其实就像我们平时所说的诗与远方的感觉，有一种宁静，一种奋不顾身，还有一种不一般的执着！
如果说“为一道菜去一座城”的经历，菊子姐姐还是有的，不过只有一次！
现在菊子姐姐其实蛮想去北京吃北京烤鸭的，一直没成形，因为担心吃了北京的烤鸭后，是不是和现在福建或者贵州、四川这些地方的北京烤鸭店的味道是一样的，并不是自己想象中的北京烤鸭的味道，所以并没有一股脑儿的就去吃了！！！！！
菊子姐姐曾经为了吃伤心凉粉，在四川成都，成都这个城市其实并不伤心，美女特别的多，城市也繁华，说的话其实和贵州话也是相通的，所以其实没啥违和感！以前一听到伤心凉粉，就觉得是不是这道美食有让人伤心的凄美故事！后面才发现，原来是因为凉粉里的辣椒太辣，不会吃辣的亲们，把眼泪给辣出来了，所以才叫伤心凉粉，总之，故事虽然不一样，但是凉粉那种冰爽通透的感觉还是一直喜欢吃，到厦门后，经常去一些类似的川菜馆，比如蓉李记或者渔王川菜之类的地方，也都会点一份伤心凉粉，也叫川北凉粉，虽然口味会差一些些，总也还是想吃的！
现在，自己也能做伤心凉粉了，甚是满意，啥时候自己要做下烤鸭！
Get 豌豆凉粉制作流程
1、食材
准备1碗豌豆粉，六碗水，按照1：6的比例调配（有没五行八卦得感觉^_^配料是直接调制的，放到最后步骤展示）
尽管地图上的距离遥远，也阻挡不了欧阳来潮汕吃潮菜的执着。
我像很多到过潮汕的外地人一样，在品尝了一系列潮菜之后，都对它情有独钟！
在全国的八大菜系中，并没有潮菜的一席之地，但在粤菜系中，潮菜却独占鳌头。
可能与地理环境有关，潮汕地区海岸线长，海滩宽广，物产比较丰富，因此潮菜用料甚广，河海鱼鲜，配以禽畜，几乎无所不用，但偏重鱼鲜。
潮汕美食品类丰富到我在这里待了7天吃了7天，却可以不重样。
真的，我很喜欢这里的美食，如果一定要说哪一道菜让我还想在去汕头这座城市，我想应该就是桃粿。
潮汕地区有各种粿，桃粿是其中之一，有些地区又叫它“红壳桃”，因为像取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。
您好很高兴能够回答您的这个问题，我喜欢旅游，因为旅游不但能够开阔我的视野，更重要的是能够吃到各地不同特色的美食，我是一个餐饮行业工作者，喜欢做菜，更喜欢吃，每到一个地方都要先逛一下当地的菜市场，然后到处品尝一下当地的特色美食，说起这为了一道菜去一座城，开始一听是很任性，其实对于一个十足的吃货来说这就不是任性而是真爱了，说起为了一道菜就去一座城的经历，我一定要说说山城重庆，我喜欢川渝美食，很多人都说在北京吃不到正宗的川渝美食，因为食材到了北京由于各种原因都变了口味，没有真正在当地吃的美味。就因为这个我买了机票来到山城重庆。
我一共在山城呆了三天，这三天我就爱上了这座城市，甚至有想在这里买一套房子养老的冲动，重庆从民国开始就是著名的美食之都，舌尖上的中国美食顾问二毛老师在民国吃家一书中介绍过，八大菜系最终定型，区域中的交流更加频繁，这种地域性的特点在体现在比较有代表性的四座城市上，南京、北京、上海、重庆，它们可以说是民国时期的四个“美食之城”重庆美食多的数不清，连吃数天也吃不完全，如果非要说为了一道菜来到一座城，那么一定就是这里的牛油火锅了。
我到重庆后的第一顿饭吃的就是火锅，为了这顿火锅我打车横跨了两条江，据说这家店从开业到现在几乎天天都排队，大概一个小时的车程从南滨路到了沙坪坝，下车后来到了一条小巷子，这条巷子热闹至极，门口排满了人，我等了好长时间才等到座位，点了一大桌子，毛肚、小酥肉、青笋、藕片、红红火火，辣的过瘾不，应该说是香的过瘾，吃完后门口来一碗冰粉立刻就能解辣，这可是高人告诉我的妙招呦，大家下次可以试一下，好了今天我的回答就到这里了，谢谢大家。
外地人都说重庆小面宽油、重麻辣、多鸡精味精，受不了，你怎么看？
四川的什么菜都是重油，重咸，重辣的，在油里面捞菜，在辣椒堆里找肉，还有各种腊肉香肠，泡菜，饭是硬硬的沥米饭。。。，似乎都不是很健康的食品啊。去四川都不习惯吃了，在四川一直有胃病，出来后立即就好了，看来跟吃很有关系，而且四川很瘦的人都有高血压，跟他们吃的咸有关系。希望四川的朋友能够警醒一下。
重庆小面，出了重庆吃的人很少，开始吃可以，吃了几次就在也不想吃，米饭可以每天吃一次，面条吃三天，保证你一个星期也不想吃了，啥东西都偶尔吃下可以，天天吃就够了，别听人忽悠，什么正宗不正宗***的，一个地方的饮食是跟距，当地的气候，人的饮食习惯来改变的，就象很多打工的，在家喜欢喝酒，喜欢抽烟，不喜欢熬夜，出来打全都改变了，很多骗子说做重庆小面生意很好，都是为自己打广告而己，有的说为重庆小面正名，请问正啥名？无非是为了自己赚钱，拉人关注，然后收取超高学费而己，都是骗子，南粉北面，在深圳重庆小面就不行，四川人也很少吃，长时间在一个地方呆久了，饮食习惯都己改变了。就不想吃了，重庆小面油大，一个面条子，那有那么多人吃？说生意很好，很好，那个不是打广告的？骗子太多，打着旗号骗人的真不在少数。发几个没用的方子，配方，引人关注，让人相信，然后行骗。大把人上当受骗。
谢邀。这是对重庆小面错误的看法和解读。重庆小面光鲜亮眼，讲究川菜味道的麻辣鲜香。油稍重点是必须的。十三香，郫县红油豆瓣，高汤（也有小店用味精，鸡精代替），姜，葱，蒜，花椒，少量胡椒……
是不可多得的快食便宜美味，外出时，我这个美食家和大厨，也经常食用。性价比，非常地高……
到此，以上就是小编对于沙坪坝粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙坪坝粤菜的2点解答对大家有用。
