大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜蕨的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜蕨的解答，让我们一起看看吧。
你喜欢美食吗？
喜欢这样的问题😁谢邀。
中国八大菜系，各地小吃，只看看就眼花缭乱，想想也心花怒放，嘴里那个馋😂
喜欢东北的凉拌菜，山东煎饼大葱蘸酱，四川的麻辣火锅【只能吃小辣】，山西的小米粥和剔尖【面食】……当然，家乡客家菜也是喜欢的。
东江盐焗鸡——盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。
客家酿豆腐——嫩滑鲜香。
豆浆油条、油饼、煎饼果子【虽然我没吃过】……喜欢吃的美食太多了，曾经有个愿望——走遍中国，只为吃，吃，吃😂
当然，非常肯定，自称是个爱美食的吃货。
如果你喜欢美食，家里人应该很会做饭吧！
我喜欢美食打小就养成的，小时候围着灶台前转悠的记忆最深刻，从外公、外婆、妈妈、舅舅们的煮食过程中感受美食，后来，哥哥姐姐们精进改良，耳濡目染之下打下享受美食，喜欢美食，发展到自己开始琢磨美食，把厨房当成烹煮实验室，锅碗瓢盆交响曲奏起，一发不可收拾
看看我做的美食，有没有觉得我是个吃货呢！
刚回答完类似的问题，我搬一下[捂脸]。
我喜欢的家常菜：辣椒炒肉、擂辣椒皮蛋、蒸辣椒、辣椒炒蛋、酸菜鱼、香煎白条、红烧鲫鱼、剁椒鱼头、韭菜螺丝肉、辣椒炒河蚌、酸辣椒鸡杂、啤酒鸭、蕨炒腊肉、扣肉、辣椒炒香干、茄子煲、咸蛋黄茄子、香椿煎蛋、葱煎蛋、韭菜炒河虾，还有好多好多…数不过来了。
你好,我是宝妈飘飘美食,很高兴回答这个问题。
我最喜欢的美食是回锅肉。
四川地区大部分家庭都会制作,所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的,提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全,是下饭菜中大部分人会选的菜。配料各有不同,所以回锅肉这道菜有独特的魅力。
下面是回锅肉的详细做法
用料：五花肉、白糖、生抽、老抽、盐、鸡精、葱、姜、花椒粉、料酒、青红椒、洋葱、蒜苗、豆瓣酱
步骤一
带皮的五花肉冷水下锅,加入葱、姜片、料酒煮至八成熟,捞出洗净,切成薄片。
步骤二
姜蒜切末; 青红椒、洋葱切块; 蒜苗切小段备用
步骤三
开火锅热放油,下入肉片煸炒出油炒至微黄,把肉片拨到一边,放入[_a***_]酱炒出红油后和肉片一起翻炒,放少许老抽上色,再放入姜蒜末炒香,下入青红椒、洋葱块炒断生。
猪肚含有丰富的的铁，镁，钙，钾，钠等多种元素。及蛋白质，脂肪，维生素A，维生素E等营养成分。
有健脾胃，补虚损，的功效，适用于气血虚损，身体瘦弱者食用。欢迎喜欢的朋友试做。
主料：
新鲜猪肚一个（约六百克）
配料：
香油二克，蒜泥十五克，生抽二十克，米醋十克，白糖三克，葱段二十克，姜片五克，面粉二百克，花生油五十克，食用碱二十克，猪骨汤一点五千克。
制作：
一，将猪肚内外摘洗干净，放二十克食用碱搓洗五分钟（戴胶皮手套）加一百克面粉继续搓五分钟洗净，清洗干净。
二，把搓洗一次的猪肚加五十克花生油继续磋洗十分钟，清洗干净。
三，把搓洗二次的猪肚加一百克面粉再搓洗十分钟，清洗干净备用。
你家乡的特色菜是什么，味道是怎样的？
大家好，我是@王博爱美食 ，很高兴能够回答你的提问。
我老家是河北张家口的，说起家乡菜不得不提我们那儿的熬菜。
熬菜那可谓是万物皆可熬，哈哈。比如什么豆角、茄子、腌菜、白菜、南瓜、萝卜等等。好多人说是和烩菜做法差不多，我感觉熬菜比烩菜炖的时间要久，各种食材都炖的更烂呼。
（土豆熬茄子）
我们那有句老话，叫土豆熬茄子，香死老爷子。
（1）切。猪肉切成片，茄子去皮切成块，土豆切滚刀块，切葱花，蒜片，姜片。
（2）炒。锅中放油，花椒炸黑，放入肉片煸炒出水。放入葱花，蒜片，姜片煸炒出香味。加入老抽，盐调味，加入茄子块继续炒。
（3）熬。炒个2分钟左右后倒入一瓢水开始熬，熬个20分钟。加入土豆，再熬个15分钟左右。把土豆熬的发棉后用铲子把土豆摁的烂一点。
可以出锅啦，肉香香的，茄子软软的，土豆沙沙的真是特别香，可以配米饭或者馒头吃。我们当地人比较喜欢沾黄糕吃，家乡的味道只有在外的人会比较怀念。每个人都有对于家乡味道的记忆，没有好与不好的评判标准，适合自己的那口才最为重要。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
我家乡特色菜腊肉，每年腊月杀猪，腌制的肉，叫做腊肉，是用柴火熏出来的，吃的时候用柴火把皮烧糊，然后刮洗干净，就呈金***的，色泽非常诱惑人，看着就很有食欲，吃起来也非常的香，我们家乡的人们都是用它来招待客人，是每家每户必不可少的一道硬菜。
家乡哈尔滨，一座充满异域风情的城市。因100多年前先后有二十几万侨民在此居住过，带来了他们的习俗和饮食文化，如今既有保留，也有融合和创新。
首先说一下哈尔滨别具特色的中西合璧的融合菜。
锅包肉首创于光绪年间，当年道台府尹的厨师，为了贴近外宾口味，把咸鲜口味的焦烧肉条改成甜酸口味。并且这位厨师美丽的妻子就是俄罗斯人，由此可见酸酸甜甜的锅包肉里面，还有爱情的味道。
制作这道菜要选用上好的里脊肉，切片腌制，上浆油炸备用；煸香胡萝卜丝、葱丝，再下入肉片翻炒均匀，加入调好的料汁，翻炒均匀。菜品色泽金黄，甜酸适口，胡萝卜丝、葱丝点缀其中，色香味俱全。
前身是俄式红菜汤，不知始于何时。但因菜品汤汁红亮，牛肉软烂，口感酸甜，非常受欢迎。
我家时常吃这道菜，牛肉切块儿焯水捞出，温水下锅加葱段、姜片、大料煮约1小时。
西红柿切丁一半切丁，一半切块；起锅倒油爆香蒜片、洋葱，炒西红柿丁，煮制的牛肉连汤倒入锅里，炖约20分钟，加入西红柿块，加盐再炖10分钟；根据个人习惯收汁。
到此，以上就是小编对于湘菜蕨的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜蕨的2点解答对大家有用。
