大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜冬瓜鸡的问题,于是小编就整理了5个相关介绍川菜冬瓜鸡的解答,让我们一起看看吧。
冬瓜鸡肉煲的家常做法?
材料:
材料:冬瓜1/4块,鸡腿肉一片,香菇若干,辅料:葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,盐
做法:
鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。
香菇去根,表面用刀划十字方便入味。
冬瓜切稍厚的片。
花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理
二、煮制:
食材:冬瓜300克,鸡半只,姜1块,葱1棵,枸杞10克,盐,鸡精
步骤:
1、冬瓜洗净去瓤去皮切块,姜切片,葱切段;
3、鸡,姜片,葱段,放入砂锅中炖30-90分钟,加入冬瓜炖20分钟;
4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。
鸡肉冬瓜煲汤做法?
1.
100克冬瓜去皮去籽,切成片状,洗净备好。
2.
将200克鸡胸脯肉解冻后,切成片状,加入5克盐、3克味精、5ml香油、10克姜末,腌制5分钟。
3.
在锅内倒入10ml油,倒入100克冬瓜翻炒一会儿后,加入300ml水,盖上锅盖。
4.
冬瓜炖鸡什么意思?
冬瓜炖鸡不要太好吃哦 。
冬瓜绿的像翡翠 ,鸡肉又是鲜美的,有点像羊脂白玉 。
炖汤非常清澈,就是一碗羊脂白玉汤 。冬瓜是淡而无味的 ,但很能吸收鸡肉的鲜味 。鸡肉的鲜美全跑到汤里去了 ,选择的时候,我们要挑选鸡大腿两只 。大腿肉是最嫩的,一点都不会柴 ,这样15元一碗冬瓜炖鸡汤做好了 。
鸡烧冬瓜黄瓜的做法?
2、首先把鸡洗净剁小块然后焯水备用
3、锅烧热多倒些油,把鸡倒入煸炒炒出金***盛出
4、这时把锅重新涮洗干净,把锅烧热倒油放配料炒香再把鸡倒入一起煸炒加料酒炒、加酱油上色炒然后加盐最后倒水没过鸡既口,开大火烧滚,这时候把冬瓜倒入锅里,拌匀,再转小火慢炖直到冬瓜熟了即可。
1三黄鸡加入盐焗鸡粉和盐拌匀腌上30-60分钟
2 把腌好的鸡,放入压力锅蒸30分钟,蒸出来的鸡滑嫩入口
3 那么蒸鸡出来好多汁,
4 把冬瓜切块,放入炒勺,把蒸鸡的汁倒在冬瓜上,小火炖
5 冬瓜炖熟了,可以把蒸的鸡倒入炖冬瓜,出锅就可以吃啦
6 也可以不把蒸熟的鸡倒入冬瓜,分开吃也可以
1.鸡腿肉切块洗净,待用。黄瓜冬瓜切块,待用
2.热锅凉油加入姜片翻炒,再加入鸡腿翻炒至金黄,加入蚝油提鲜。翻炒后再加入料酒、生抽、老抽、冰糖,翻炒。
3.加入冬瓜黄瓜,翻炒至冬瓜均匀上色。
4.最后一步锅内加入水将冬瓜烧至透明,加入1.5勺盐、1勺十三香和葱段。大火收汁即可
鸡炖蘑菇可以放冬瓜吗?
可以
香菇冬瓜鸡汤
香菇冬瓜鸡汤是一道以鸡翅、冬瓜、香菇为主材的汤类滋补菜肴名。口味清香鲜诺。
基本信息
注意事项 香菇事先泡发
主料 香菇,冬瓜
正文
主料:鸡翅 适量 冬瓜 适量 香菇 适量
到此,以上就是小编对于川菜冬瓜鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜冬瓜鸡的5点解答对大家有用。