大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郑州 湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍郑州 湘菜的解答，让我们一起看看吧。
郑州湘菜馆排行榜前十名？
1、57度湘
2、湘味苑
3、彭厨
菜品推荐：肉汤泡饭
4、湘土情菜馆
5、有点湘辣椒炒肉
菜品推荐：辣椒炒肉
郑州有什么好吃的地方？
郑州好吃的地方如下：
2、马仁鸿凉皮地址：管城***区富田***绿润农贸市场后门南50米
4、东门翅酷地址：金水区人民路丹尼斯超市向东100米路北
5、御姐山城酸辣粉地址：伏牛路与淮河路交叉口向东50米路南
湘土情菜馆
想吃湘菜一定要来这家淮河路的湘土情菜馆,一定要试试他家的臭鲈鱼,就像臭豆腐一样闻着虽然有点味道,但是吃到嘴里贼香,鱼皮微微焦,肉质鲜嫩,很不错的一家店!
为什么豫菜不属于八大菜系？
豫菜，被称为中国八大菜系的“母菜”，起始于4000年前的夏朝。开国王启在今河南禹州摆下国宴，宴请四方诸侯，史称“钓台之亭”。商朝伊尹，提出了“五味调和”“以汤说美味”，此为豫菜最早的烹饪理论。
饮食文化，是政治经济文化、地域文化的一个不可分割的组成部分。河南在中国历史上，一直被称为中原，是当时最适合农耕文明的腹地，所以豫菜也得以大范围的传播，称为中国菜系的“母菜”。
豫菜在唐、北宋达到了顶峰。北宋之后，中原彻底跟“政治经济中心”都城说再见，对豫菜的发展来说是釜底抽薪。南宋开始，豫菜开始日渐衰落，直到今日。
豫菜作为一种饮食文化，是需要人来继承延续的，是需要经济进行支撑的。但清朝解体，军阀混战，看抗日战争，在河南土地上反复摧毁，从根子上破坏了经济基础，没有了豫菜传承的人员基础。
周总理在筹备开国大典宴席时，经过各方研究亲自决定***用河南菜为国宴菜，河南师傅为主厨，说明在中国的菜系上，仍有一定的地位。
新中国建国以来，特别是改革开放至今，全国各地依托各自的地理位置***进行经济发展，发展速度有快有慢。而河南经过历时上的反复战争，***极其匮乏，经济发展落后于其他地区。豫菜没有经济基础为支撑，发展缓慢。
所以，当人们将目光集中到吃上时，有经济基础为支撑的“八大菜系”被说起讨论时，豫菜被挤出来了，没能上榜。
（欢迎各位在评论区发表自己的看法，一起讨论。)
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（洛阳水席）
提起中国菜系，大多数人就已经流利地说出“川、鲁、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽”这八大菜系。这些为中国人所熟知，也算是中餐的代表。然而豫菜不在此列。事实上在全国人民的心中，豫菜作为独立菜系，名气确实不够响亮。
（中华厨祖、豫菜创始人）
但是，中国自古以来就有「天下菜系源于豫、始于伊尹盛于宋」的说法。河南是黄河文明的核心区，是世界四大古文明发源地的之一，历史悠久，人才辈出。从地理位置上看，河南地处中原，古时，中华文明以中原为圆心像四周扩散，上到儒家文化，下到饮食习惯，一直影响中国人至今。
就拿淮扬菜来举例。作为杭帮菜的看家菜，西湖醋鱼名声在外。鱼肉爽滑，鲜嫩酸甜。一切的美味得益于那一层平滑油量的糖醋。殊不知，作为开封名菜，鲤鱼焙面同样也以酸甜口味而名扬天下。除了糖醋熘鱼味道鲜美，这道菜妙就妙在它的食趣上。“先食龙肉，后食龙须”，鲤鱼焙面被越来越多的来汴客人所赞赏。地理位置的不同，选用的鱼类不同， 但是口味相似，都深受国人喜爱。
到此，以上就是小编对于郑州 湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于郑州 湘菜的3点解答对大家有用。
