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腊青蛙怎么做好吃
先将腊青蛙洗净蒸熟装盘待用；将腊青蛙过油；油红后，加味精、鸡精、蚝油、生抽、茶油下腊田鸡炒，调好味即可。
您好，腊牛蛙的制作方法就是烟熏，先把牛蛙洗净，放入一个容器中，加适量的盐，花椒，生姜，料酒腌制一天到两天，拿出来放在通风的地方晾干。然后准备一个中型铁桶，里面放一些米糠或者木屑。有特意准备的瓜子壳加入熏制更好。
将牛蛙剥皮，内脏处理干净。 将处理好的牛蛙洗净后沥干水分。 准备腌料，将盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉、酱油、料酒等混合制成腌料。
腊牛蛙腿放入蒸锅蒸10分钟；坐锅热油，放入牛蛙腿中火炸香，撒蒜末一起炸到蒜末变得金黄；撒少许辣椒粉、孜然粉拌匀，喷少许水焖一下，淋蚝油、香油、撒鸡精拌匀就ok了。
腊牛蛙怎么做
蛙腿切成小块芹菜洗净切成寸段，羊角椒切成小块。家常菜做法大全腊肠斜着切成薄片，洋葱剥去表皮，剖成两半。姜切片。牛蛙腿切块放入碗中加入少许姜粉、1大勺海鲜酱、1茶匙白糖少许酱油腌制20分钟。
将牛蛙剥皮，内脏处理干净。 将处理好的牛蛙洗净后沥干水分。 准备腌料，将盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉、酱油、料酒等混合制成腌料。
您好，腊牛蛙的制作方法就是烟熏，先把牛蛙洗净，放入一个容器中，加适量的盐，花椒，生姜，料酒腌制一天到两天，拿出来放在通风的地方晾干。然后准备一个中型铁桶，里面放一些米糠或者木屑。有特意准备的瓜子壳加入熏制更好。
做法：先把腊青蛙拆袋清洗过水待用。青蛙和以上原料加入盘中入蒸茏约15分钟取出，撒上葱、蒜叶即可。特点：味美爽口、下酒之佳肴。
干腊牛蛙怎么腌制
将牛蛙剥皮，内脏处理干净。 将处理好的牛蛙洗净后沥干水分。 准备腌料，将盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉、酱油、料酒等混合制成腌料。
处理牛蛙：将新鲜牛蛙清洗干净，用刀切成小块，放入清水中浸泡出血水，然后沥干水分备用。腌制牛蛙：在沥干水分的牛蛙中加入适量的盐，腌制15分钟左右，然后再次用清水冲洗干净，沥干水分备用。
下面是腌制牛蛙的步骤： 将牛蛙肉切成小块，用清水洗净，用纱布或者干净的毛巾吸去多余的水分。 在一个大碗中加入适量的料酒和生姜汁，将牛蛙肉放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟。
【制作过程】： 把牛蛙清洗干净切块。将莴苣，豆芽处理好备用。 然后把处理好的牛蛙用胡椒粉、盐、淀粉、料酒腌制入味1小时。
腊牛肉怎么炒
腊牛肉炒法 原材料准备主料 腊牛肉400g配料 尖红椒 100g、小米椒25g、芹菜50g制作流程刀工处理腊牛肉，用片刀逆着牛肉的纹路，切成4cmx2cm左右的片。
腊牛肉一大块。切薄片。大蒜半天切蒜末。干辣椒一把。干辣椒碾碎，放锅里。加入蒜末，油。开小火，慢慢爆出香味。加入腊牛肉。中火翻炒至牛肉变色，炒熟加半勺生抽调味，翻炒均匀即可。
食材：腊牛肉250g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青椒适量、酱油适量、花椒适量。准备腊牛肉。将腊牛肉放入锅内煮15分钟。捞出后清洗干净，切成小薄片备用。
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