大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜 诗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湘菜 诗的解答，让我们一起看看吧。
湘菜风味和湖南民风是怎么相互影响的？
经过几千年的积累与沉淀，湖南人创造出了灿烂而多样的楚湘文化，成为中华文化重要组成部分。湘菜历史悠久，最大特色是辣、腊。 制作精细，用料广泛，咸辣香软，品种繁多，湘菜油重色浓，注重鲜香、酸辣、软嫩等，以煨菜和腊菜著称。
在湖南人们比较注重吃的文化，熟人朋友之间碰面第一句话就是你吃了吗？在农村也可能会说：你喂好猪了吗？
因为地理、气候等因素，湖南适合种水稻，湖南人的主食以大米为主。但在少数山区以玉米、红薯、马铃薯等为主食。在湖南一般一日三餐，城市的早餐比较随意，早餐面包牛奶，中晚餐吃饭。但是在农村一天三餐都是吃饭，每逢农历节日或节气饭菜就比较浓重。
湖南是“卑湿之地”，多雨潮湿。辣椒有御寒法风湿的功效;所以大多湖南人吃辣，米饭配辣椒可以开胃振食欲，另外湖南人还有爱吃豆豉的习惯。
湘菜，是中国八大菜系之一，其代表是湘江流域洞庭湖区以及湘西山区的菜肴，而且它也是湖南人民在实践中创造出的物质以及精神财富。
湘菜的主要特色有三：刀工精妙、形味兼美，长于调味、酸辣著称，技法多样、尤重煨。由此可见，湘菜的风味主要是酸辣，令食客倾心、迷恋。清末曾国藩之孙曾广均在她的诗中写到：“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”，赞美湘菜的美味。湘菜的酸与醋不同，酸却不酷，醇厚而且又十分柔和，与辣结合在一起，恰到其处，具有子鸡的一番特色。
湘菜这种酸辣的风味特色，对于湖南人可以说是一种养生的优选，原因需要根据湖南的地理特征来解释。湖南地处长江中下游，西面、南面、东面三面环山，北面与洞庭湖平原相接，是一个盆地，自古被称作“卑湿之地”，这里的居民们可以说湿气较重，酸辣的湘菜正好能够使他们出汗，从而祛除体内的湿气。
在《史记》中，司马迁这样描述长沙地区的人“俗剽轻，易发怒”，这表明湖南人强悍、好斗、刚正的民风。《隋书·地理志》中也写到“其人率多劲悍决烈，盖亦天性然也”，这种强悍好斗的民风行格与湘菜的酸辣风味紧密相连。一个地方的饮食文化饮食特色与一个地方的民风是息息相关的，正所谓一方水土养一方人，地理特征影响着人们的饮食习惯，饮食习惯又会影响着人们的性格特征，形成具有地方特色的性格和心理特点，也就是所谓的民风。
Cola
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
导语:可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？我的回答是:当然可以了，我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。
在老家农村，生孩子后回礼给亲戚很多东西，其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。主家送来2.5斤的猪肉无论是猪身上的哪个部位，都需要和红鸡蛋一起红烧出来，必须一次性烧完，烧也是有很多讲究的。今天就分享一下具体的做法。
【食材准备】红鸡蛋8个，普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。
____开始制作____
第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋，我们必须加1个鸡蛋，凑成9个，长长久久和十全九美的意思。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟，然后和剥了壳的红鸡蛋当一起。
第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子（寓意人生会遇到各种挫折和伤口），然后加入盐和酱油拌均匀（盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐，你会被打入黑暗世界）。
第三步:猪肉已经，然后切块备用。
Tips:猪肉不能焯水，直接下锅，如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。
第四步:热锅冷油，下入猪肉煸香，一直要煸出油为止。
大家好，我是这个问题的提问者爱吃爱玩的胖喵，感谢大家积极回答我的问题，看着大家晒出了那么多色香味俱全的家常菜，本喵也终于忍不住想亲自登场，展示展示我的拿手菜了。
第一步：锅中烧水，鹅胗洗净下水焯，加少许料酒，一小勺盐，一分钟捞出。注意，焯水的时候不要时间太长，血沫炒出即可，以免食材接下来不好入味。
第二步：鹅胗切厚片，热锅凉油，加入花椒粒煸香，下葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒爆香。鹅胗下锅，多翻炒一会，使鹅胗与油充分接触。加入生抽继续翻炒几秒，然后加热水没过鹅胗，放入八角、桂皮、盐、料酒。（注意，千万不能放凉水，因为鹅胗本身就肉质劲道，如在受热后瞬间遇凉水，肉就会迅速收缩，导致口感变硬变柴）
第三步：鹅胗炖25分钟左右，下入绵土豆，土豆再炖十分钟。
🍲本菜亮点：色香味俱全有食欲，鹅胗入口软烂不失劲道，肉汤嵌入黄土豆口感绵面。下酒好菜！
第一步：四季豆切中段，锅中烧油，油温至四成下四季豆小火慢炸（注意火一定要小，以免炸糊，四季豆要基本炸熟才可以，生[_a***_]容易引起食物中毒）。四季豆慢炸至表面起皱即可捞出。
第二步：锅中留底油，先放花椒粒煸香，放入蒜片煎至微糊，最后下干辣椒、葱姜末迅速爆香。
跟大家分享自己经常在家做的糖醋排骨，很多时候跟一些菜谱做出来的排骨肉很难咬，而且要准备的配料非常多，我分享这样的做法很简单，用料简单。最重要是还很好吃，一点也不柴。
用料：排骨两条，冰糖15颗，蒜头3瓣，料酒适量，蚝油一勺，酱油两勺，白醋半勺
1.常常一个人吃或者两人吃饭，所以基本上排骨买2条就够了。尽量砍小块点会更精致～
2.买回来的排骨先焯水过一遍，焯水过程可以放一小勺料酒去去肉腥味。（排骨如果够新鲜，可以不用放料酒）我焯水后肉在炒糖的时候不容易粘锅
3.两条排骨大概可以用15颗冰糖来炒糖，用适量的油小火将冰糖全部放入锅内翻炒，耐心地用铲子一直搅拌，一直炒到油变金***或者棕红色即可放入排骨上色。注意，这个时候油很热，所以排骨千万要沥干水，否则噼里啪啦的油会嘣得你怀疑人生又危险。
4.排骨基本翻炒几下有点糖色也就是肉上有点金***即可。准备3瓣蒜头拍扁一起丢入锅内翻炒味道会更香。
5.提前准备好闷煮排骨的酱汁（两勺酱油+一勺蚝油，）倒入炒好的排骨翻炒均匀
6.这时候的排骨虽然颜色很不错，也熟了，但还不能起锅呢～需要最重要，也就是糖醋排骨不会柴，甚至是可以入口即化的关键一步就是加水小火闷煮50分钟（想要好吃就要花时间嘛），加的水可以没过排骨的一倍，慢慢炖到收汁。（如果想要肉更嫩，可以加入3片山楂干，可以使得肉质更加的嫩还可增加一点点的酸味）
7.闷煮的过程中记得不定时打开锅盖看看收汁情况避免烧干粘锅了。闷煮过程还可自己尝尝酱汁的咸度，不够咸可适当加酱油或者盐。
8.待酱汁稠度差不多了是自己喜欢的感觉了，可加小半白醋再小火煮1分钟稍微蒸发一部分呛鼻子的酸味，这样出来的糖醋排骨非常下饭香嫩。如果不爱吃太甜的，可以冰糖酌量减。
你好:很高兴在这里展示我的才艺！
今天为大家展示一道:顺德很多的私房菜都主推的菜式:鱼肠煎蛋！
首先:将鱼肠先用清水清洗干净，然后放盐，白酒开水在清洗一次，然后在过一次水！
2:然后用蒜汁，姜汁，盐，油，糖，酱油，少许的白酒，少许的耗油，看鱼肠的多少分量来放，搅拌均匀，大概腌制2-3分钟！
3:我现在以半斤鱼肠为算，打开5个鸡蛋，放点酱油，生油，葱花，来搅拌均匀！
4:接着把鱼肠切开一小段一小段，然后把鱼肠倒入鸡蛋里面，腌过鱼肠得水就不要了，这一步把鸡蛋和鱼肠搅拌均匀，现在可以放锅里面煎了！
4:将鱼肠和搅拌均匀的鸡蛋用不粘锅来煎，煎至鸡蛋面上的水分完全没有了就可以反过来了，翻过来以后大概在煎2-3分钟那么就可以出锅了！
5:出过以后把鸡蛋切成米字形，比较好看，顺德私房菜菜的做法都基本这样做，最后在鱼肠鸡蛋上面放上一条香菜用来做装饰，这样子，一道:甘香可口的鱼肠煎蛋就完成了！
回答完毕，感谢大家！
大家好，[害羞]我是大家好，我是霖宝妈，今天分享一道宫保鸡丁。
我们现在先熬一份酱。一份糖一份醋，少许红烧酱油，少许生抽，老抽，然后开始煮，煮开之后，放入少许的鸡精味精盐即可。煮好的酱盛出来放在一个盘子里备用。
我们选用新鲜的鸡脯，切成1厘米见方的小块，然后用少许的盐，五香粉，料酒，生姜，葱，顺着一个方向搅拌起劲。淋入少许的清水搅拌起劲。然后呢，再淋入少许清水，搅拌起劲打入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，再放入少许的生粉搅拌起劲，最后淋入适量的玉米油。这样搅拌出来的鸡肉鲜嫩多汁，而且防止粘连。
腌鸡肉的过程当中，我们现在准备一些黄瓜红萝卜丁，还有大葱丁。
我们现在炸一点花生米。我现在教给大家一个炸花生米的好办法。用新鲜的花生米洗干净，然后热锅凉油直接下入花生米小火炸，炸出来的花生米又苏又脆。
现在我们炸好了花生米，所有的准备工作做好了我们开始炸一下鸡肉。
现在我们滑锅三次。尽量把锅烧热。烧热之后，下入凉油。滑锅就是每一次锅烧热之后倒入凉油，油热之后，把油再倒出来重新再倒入凉油，反复三次滑锅。
现在过锅已经处理好了，我们倒入大量的玉米油或者大豆油，因为我们吃的都是非转基因的油，所以选用的都是非转基因玉米油。玉米油炸出来的食物颜色鲜亮，而且口味清香。
油温至六成热下入腌好的鸡块，用筷子快速的搅拌鸡块防止粘连。然后我们用中大火炸至鸡肉表面金黄捞出沥干油备用。
国内少许油爆香蒜末，下入大葱丁，下入红萝卜丁，下入黄瓜丁大火翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀至黄瓜即可盛出备用。
历代有哪些文人作诗盛赞过广西桂林三花酒？
桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，桂林作为一座历史文化名城，历史悠久，文化底蕴博大精深，源远流长，同时桂林也是一座旅游名城，旅游景点众多，名声挺响亮的，吸引很多文人墨客来桂林游玩。以前巴金曾经在桂林居住，留下了很多优秀的作品，有很多赞美桂林山水美景的。桂林三花酒的起源历史挺悠久的，制作工艺比较精湛，代代相传，三花酒的味道也挺好喝的。
在历朝历代中很多皇帝官员都喜欢喝桂林三花酒的，很多古代的诗人留下了很多千古佳句，供后人流传。比如说唐代诗人经常喜欢来桂林游山玩水，吃喝玩乐，饮酒作诗，著名诗人宋之问曾经写了：“始安繁华旧习俗，帐饮倾城沸江曲。”宋代的时候，著名诗人吕源作诗称赞桂林美酒：“倚江景物似钱塘，况有万物新醅香”。桂林三花酒***用漓江水和当地精选的上等粮食作物，经过很多道工序发酵而成，古代人都挺喜欢喝桂林三花酒的，桂林三花酒的价格实惠，酒的味道比较香醇。桂林本地人的酒量都挺不错的，都是在桂林三花酒的熏陶下培养而成的。
全州湘山，金稻纯酿，又醇又香！大家共享！1934年11月24日中央红军长征经历千辛万苦突破******派重重封锁来到广西北大门全州。由于******派犯我之心不死，急忙调兵遣将妄图将中央红军消灭在湘江边，危急时刻红军中央在全州凤凰乡麻市渡伍姓祠召开了分兵紧急渡江会议。会议决定红军从凤凰乡三处渡江。一路由朱德指挥从凤凰乡界首渡口渡江。二路由慱古、李德指挥从凤凰嘴渡口渡江。三路由***、周恩来指挥从凤凰乡大坪渡口渡江。当时全州美味很多，所有名气的只有全州禾花鲤鱼和全州湘山酒了，可是寒冬季节11月早己没有禾花鲤鱼上市了，所以做不出这道名菜，于是地下党用泥滚萝卜和湘山酒招待了中央领导。虽然泥滚萝卜不是什么名菜，但从养生角度来说它是一道肴食。俗话说“秋冬萝卜赛人参”。当时***吃完泥滚萝卜这道菜时给出了赞赏，他说泥滚萝卜即有粤菜风味(粤菜风味因为两广人喜欢吃新鲜火锅)，又有湘菜美味(因为湘菜十分注重辣味，泥滚萝卜滚泥是辣味十足的，***又是湖南人喜欢辣味，***曾经说过一句话:不会吃辣椒就不懂革命！***在全州麻市渡即吃到了两广风味，又吃到了家乡菜味道！)。几杯酒后，***从行军的疲惫中解脱出来，精神焕发，随手写了一对联:长征路上湘山香，酒威助胆征北上！这说明了当时红军十分困难十分危险，但也要以国家利益，民族利益为重，突破重重困难奔赴北方抗日前线，解救民族，解救受苦受难的百姓！
作为中国米香型酒类的代表， 桂林三花酒广受历代文人所称赞。唐朝初年的著名诗人宋之问在《桂州三月三日》诗中就记录了当时桂林人嗜好三花酒的场景，“始安繁华旧习俗，帐饮倾城沸江曲”，始安，就是汉代的桂林。
宋真宗时有个叫章岘的提点广南西路刑狱、转运使，曾作《夜游漓江》一诗，“桄榔夜暗临江浦，茉莉香来酿酒家”记录当时漓江两岸人家酿酒的盛况。
宋高宗时，范成大曾在桂林任广南西路经略安抚使知静江知府，写下了珍贵文献《桂海虞衡志》，其中就有专门的“志酒”篇章，他赞美桂林美酒“把酒临风瑞露倾，琼浆何须谒云英。”
宋高宗时期另一个广西经略安抚使张孝祥，曾在象鼻山饮酒，并当场作诗：“饥肠得酒做雷鸣，醉酒狂歌不自程”。
南宋诗人吕源在《和张洵蒙亭诗韵》一诗中写道：“倚江景物似钱塘，况有万户新醅香”，描述了漓江两岸千家万户酿酒喝的盛况。
南宋进士周去非著有《岭外代答》一书：“广右无酒禁，诸处道旁率沽白酒，在静江尤盛……行人以十四钱买一大白”。对南宋时桂林饮酒习俗进行了详细记载。
当代诗人贺敬之曾作《桂林山水歌》，一句“三花酒兑一滴漓江水，祖国啊我对你的爱情百年醉”成为佳话。
来长沙看雪的文案？
长沙，这座充满温暖和活力的城市，在冬天的时候也有属于自己的浪漫。当雪花纷飞，大地银装素裹，长沙的街头巷尾都将变得如诗如画。快来长沙，与家人朋友一同欣赏雪的美丽，感受冬日的温暖！
长沙，雪落如诗，这个冬天，让我们相约长沙，共赏雪景。漫步在橘子洲头，眺望岳麓山的雪山美景；品味湘菜美食，让舌尖上的味蕾也沉醉在冬日的温暖中。无论是和亲朋好友一同畅游长沙的名胜古迹，还是在街头小巷中感受雪的浪漫，长沙都会给你带来别样的惊喜和美好回忆。
冬日的长沙，雪花纷飞，仿佛把整个城市都装扮成了一个童话世界。在长沙的街头漫步，你可以看到欢快的孩子们堆雪人、打雪仗的身影，可以感受到人们的笑声和快乐。无论是湖边的橘子洲头，还是岳麓山下的湖南大学，都将被雪的覆盖装点得更加美丽动人。让我们一同来长沙，畅享冬日的雪景，尽情感受这座城市的温暖与活力！
雪花飘飘，长沙的街头变成了一个童话世界。在这个冬天，来长沙看雪，你会发现原来城市也可以如此美丽。湖南省博物馆的雪景，橘子洲头的冰雪奇观，橘子洲大桥上行走的人们，都成为了这个冬天的亮点。让我们一起迎接雪的降临，用心去感受长沙的美丽与温暖。
冬日的长沙，银装素裹，宛如仙境。来长沙看雪，你将会被雪花纷飞的美景所震撼。步入岳麓山脚下，欣赏白雪皑皑的山峦；漫步在橘子洲头，感受湖水与雪花交织的美丽画面。长沙的冬天并不寒冷，而是充满了温暖和浪漫。快来长沙，与亲朋好友一同畅享雪的美丽，创造属于你们的冬日回忆！
湖南的背景文化是什么？
谢邀请：湖南的背景文化博大精深、上溯战汉丶属楚文化一脉，屈原为代表。忧国忧民：路漫漫其修远兮丶吾将上下而求索。流风所及丶国士贤人发扬光大为湖湘文化0⃣️唯楚🈶材丶于斯为盛0⃣️魏源丶王夫之，执其牛耳。敢于为天下先为其精髓0⃣️程朱理学、格物致知在经历了楚文化，两汉文化的孕育宋元明中原文化的兼收并蓄后，形成了丷湖南人材半中国＂＂中兴将相，十九湖湘＂＂🈚️湘不成军＂丷若是中国果亡，除非湖南人死光＂的独特的文化背景底蕴丶非凡的以天下为已任的仁人志士。曾国藩、左宗棠、彭玉鄰、黄兴，***丶***等大批湖湘儿女0⃣️他们象晨曦旭日丶長天皓🈷️照耀天宇、为世人景仰。所以湖湘文化是中华民族文化河流中丶1⃣️支伟大的文化0⃣️一一流风之回雪
湖南的背景文化，是激励青年奋发图强向上，历代出很多文化人，诗词歌赋溶于一体，近代史有屈原，***，他们就是湖南人文化背景杰出人才。
:***又是一位诗词，军事理论，文人，武将溶于一体的军事家，带领中国劳苦大众闹革命的开国领袖，这就是我们湖南人的文化与骄傲！
首先讲讲湖南文化的特色，湖南之地在古代称楚，湘楚文化的灿烂辉煌有，难得的出土文物，马王堆汉墓，彩瓷，闻名的千年学府，唯楚有材，民歌，书画，湘菜等。
现在的湖南文化产业己走向世界，在深化改革的春风之下，湖湘己打造成电視媒体之都，在这遍有着湖湘文化的热土上，有更多的名胜古迹，叫人惊叹的张家界，千年古镇凤凰古城，更是红色旅游的发源地，湖南的文化多姿多彩，人杰地灵，湖南人的母親河，湘江，湘江北去，百舸争流，在这样的文化背景下，己形成了一张名片，模板，深受着全国人民的欢迎和爱待。
到此，以上就是小编对于湘菜 诗的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜 诗的5点解答对大家有用。
