大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘香川菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘香川菜的解答，让我们一起看看吧。
江西、湖南、四川哪里的菜更辣？为何？
我是江西的。我们那里也喜欢吃辣，应该是纯辣。四川人吃辣较喜欢的口味更重些，比如麻辣，吃辣必须麻。湖南人就真的应该是最不怕辣的了，去湘菜馆点个蒸鱼一半都是红辣椒。
川湘赣三个省的菜都辣！其实全国各省都有辣椒菜系和各自的粉丝，并钟情自己的独创……👏🌺💐👍而川菜中的花椒是灵魂所在，使得川菜的辣与众不同，独树一帜；川菜麻辣鲜香、百菜百味，脱颖而出，高傲地游走江湖畅销世界，成为全球最受欢迎的菜系！👧👦🍓🍃😄😜🌾🥀🌹🍒👌✌
这个问题问得有意思。三个地方口味都是辣，其实各有不同。四川是麻辣，湖南的***，江西的是鲜辣。
先说，四川的麻辣。四川的菜，辣起来，嘴唇有麻木感，感觉嘴唇舌头麻痹了一般。这是因为，四川菜一般有花椒这个香料，所以辣起来与众不同，独树一帜。
再说，湖南的***。湖南菜，辣起来，感觉心急火燎的，好似火烧一般。这是因为，湖南菜一般讲究火候，喜欢猛火快炒，所以辣起来，一般人直呼受不得，要喝水救火。
最后说说江西的鲜辣。江西菜，辣起来，感觉味蕾鲜香，口感活泼跳跃。这是因为，江西菜爱用新鲜辣椒做配料，所以辣起来新鲜活泼，很有生气。
怎么说呢 以前一直以为四川的辣是多样性的 不是单纯的辣 这样也让他们的辣文化更多姿多彩 湖南的辣更纯粹 就是那种一口下去辣度很猛烈如山呼海啸一般的感觉 其他贵州 云南 广西都有自己的一些特点 当时并不清楚江西人也吃喜欢辣 我妈祖籍是江西人 我几个舅舅都很能吃辣 我以为这是移居到广西后才培养出来的口味 因为我妈不能吃辣 可是她的娘家做出的辣酱特别香而且跟我们当地的口味不太一样 但是16年去了一次江西 才发现 吃辣是他们祖上传下来的习惯 江西当地人对辣的承受能力我个人觉得应该是最强的 吃过当地的一些特色地方菜和普通的烧烤发现他们用的辣椒都远远超出我以前吃过最辣的辣味 这点以前真没想到
到此，以上就是小编对于湘香川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘香川菜的1点解答对大家有用。
