大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜是哪里的菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜是哪里的菜的解答，让我们一起看看吧。
广东三大菜系分别是什么？
广东菜以广州为代表，具有独特的特色，调味品多样，善用煲汤，口味清淡，色、香、味俱佳，讲究营养均衡，健康美味。
广东菜：广东菜又称为广府菜，是广东省最具代表性的菜系，以广州菜为代表。广东菜以其清淡、鲜美、口感独特而闻名于世，讲究原汁原味、嫩而不生，追求食材的原本口感和营养价值，善于使用各种新鲜的海鲜、蔬菜和中药材，烹制出丰富多彩的菜肴。
潮州菜：潮州菜以潮汕地区的菜肴为代表，是广东菜的一个重要分支。潮州菜以其香、鲜、爽、嫩、脆而闻名，讲究刀工和装盘，烹制出来的菜肴色彩鲜艳、形态各异，注重烹调技巧和配料的搭配，以烹制海鲜和肉类菜肴著称。
客家菜：客家菜以广东省梅州、河源、惠州等地区为代表，是广东菜的一个重要分支。客家菜以其香、鲜、油而不腻、口感嫩滑而著名，讲究原汁原味、健康营养，善于使用各种新鲜的蔬菜、肉类和豆制品，烹制出丰富多彩的菜肴，如客家酿豆腐、客家焖猪肉、客家盐焗鸡等。
粤菜在全国排第几？
粤菜在全国能排到第五名以上。
粤菜是中国的八大菜系之一。在全国各地以及海外都有广泛的分布。粤菜既有长年的积累，又能不断创新和包容。是适应性最强的菜系之一。
另外，八大菜系是指鲁菜，川菜，粤菜，闵菜，湘菜，浙江菜，江苏菜和安徽菜。其中鲁菜是八大菜系之首。
粤菜在全国排第三，粤菜是广东菜。
广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三个地方菜又有各自不同的特色。
粤菜选料精细、技艺精良，清鲜至上，因为调味过重容易盖过主料原味。这突显了广东人务实的个性，处世抓重点，无须多废话。不足之处在于粤菜猫蛇蜥蜴无不下肚，此乃旧时百越土著习性，今日仍守此遗风，是对现代文明之亵渎。
粤菜有什么特点?代表菜有哪些？
中国名菜菜系
粤菜
中国四大菜系之一，包括广州菜、潮州菜和东江菜，以广州菜为代表。粤菜博***众长选料广博，奇而且杂，合、海鲜是食中珍品，鸟、鼠蛇、虫皆为佳肴。选菜还讲究鲜爽滑嫩，夏秋清淡，东春浓郁。除讲究原料新鲜、现宰现烹外，还讲究在火候上保持原料清鲜。粤菜调料独特，常见的有蚝油、汁、鱼露、珠油、糖醋、西汁等。烹调方法独特，有煲、泡、“局”等。粤菜的代表菜有：三蛇龙虎会、龙虎凤蛇羹、油包鲜虾仁、八宝鲜莲八宝盅、蚝油鲜菇、瓦掌山瑞、脆皮乳猪等。
顺德菜和粤菜的区别？
顺德菜属粤菜中的广府菜系，亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
顺德菜是粤菜的代表广州菜(广府菜)的一个分支，是广东菜的重要支柱之一，甚至被认为是广东菜四系之一。
顺德菜和粤菜都是在广东地面的菜，顺德菜明显更能代表粤菜，但不是指顺德菜比潮汕菜厉害很多。在广东一般有顺德菜，客家菜和潮汕菜。顺德菜更加正统一点，各方面比较讲究，新鲜，三精（精细精准精美），大多很清淡。
潮汕菜是潮汕地区的，自成一派，注重海鲜，还有各种各样的小吃，五花八门，潮汕菜就好像潮汕人做事，敢于尝试，不拘一格，所以花样很多，但不是很精细，油炸的很多，即使是高端潮汕菜，看起来也不是很精细。两种菜我更喜欢顺德菜，因为有许多可以去细细体验的东西，潮汕菜也喜欢，但是吃过了就不会有很大的吸引力了。顺德菜看起来不一定很好吃，吃起来却不一样，潮汕菜看起来挺好吃，吃起来也还不错但不会有惊喜。
就好像粤语代表广东的语言，作为在广府地区的顺德菜毫无疑问是代表了粤菜，也对广东地区的餐饮影响巨大。潮汕地区是广东特殊的存在，别人问哪里人，广东其他地方的都说广东人，潮汕的会说是潮汕人，潮汕人很多不会说粤语，潮汕话与粤语明显不同，广东其他地方的人都是完全听不懂。各种原因导致了潮汕人内部团结，外部一般般。所以他们各方面都是自成一体。感觉潮汕的菜品跟福建那边反而比较像，例如海产品和沙茶酱的使用。
尽管潮汕菜不能代表粤菜，但是由于潮汕商人影响力巨大，所以广东好多地方都有很多潮汕人，尤其是深圳，做生意的潮汕人很多，餐饮更是如此，在龙华或是华强北，超过一半是潮汕人开的。高端餐饮也有很多，因为深圳的潮汕有钱人实在是太多，本来是很家常的菜式也由于他们的推动开始走高端，搞出新花样，这个市场也大得很。
现在潮汕餐饮在珠三角的影响力也是越来越大，在深圳惠州东莞，明显潮汕菜比顺德菜更多，这个跟潮汕人更多出外做生意有关也跟潮汕菜在口味上更讨喜有关，顺德菜只是在自己的一亩三分地里精耕细作。所以潮汕菜在粤菜的话语权上越来越大，这种话语权是潮汕人不断报团在商业领域努力取得的。
所以从趋势来看顺德菜为主的广府菜在慢慢失去原来的地位，让很多人以为潮汕菜就是传统粤菜。顺德菜要加油了
到此，以上就是小编对于粤菜是哪里的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜是哪里的菜的4点解答对大家有用。
