大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的粤菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍好吃的粤菜图片的解答，让我们一起看看吧。
粤菜是我国八大菜系之一，为什么感觉无招牌菜像北京烤鸭那样家喻户晓？
广东会有一个比较经典的代表，就是白切鸡。对广东人来说，无鸡不成宴。所以广东人对鸡是非常执着的，从原材料的选购，火候的把握，蘸料的调配都非常讲究。虽然白切鸡可以当作粤菜的一个代表，但是他却又不如北京烤鸭那么有名气。我认为原因有两个，第一是北京烤鸭经常出现在电视上，无论哪个地方的人，对北京烤鸭多多少少都有些认知。第二个是粤菜的种类相对来说会比较多一点，比如北京人觉得北京烤鸭好吃，会极力推广。但是广东人觉得白切鸡好吃，豉油鸡也好吃，豉椒炒鱿鱼也好吃，甚至蒜蓉菜心也非常好吃。。。等等太多多的菜式！如果你问一个广东人什么最好吃，他的回答只有三个字：“大排档”！
关键是吃粤菜你会觉得什么都是招牌菜啊，比如粤菜里面的潮菜，就有卤水，海鲜，牛肉丸，牛肉火锅，广府菜的烧腊，河鲜，客家菜的酿豆腐等等，哪一样单拧比北京烤鸭差呢？只是这只烤鸭在北京，优势明显。
可能也有地域口味的原因粤菜都是清淡的，不太适合比较口味较重的人，虽然在本地红火但是出去了不太火爆的原因。
个人愚见如有错误欢迎指正交流[呲牙][呲牙][呲牙]
你好，很高兴回答你的问题。
其实粤菜本身的菜式，丰富多样化，确是非常多的，广式烧味都是独步一格，包括地方名点。广州单一道鸡，东江盐焗鸡、清平鸡、太子鸡、太妃鸡...反正是各有各特色。地方特色顺德鱼生，中山石岐红烧乳鸽，等都是地方特色名菜。
最先进驻海外市场的，都是主打粤菜，顺德有多少名厨都是走出了国外主打粤菜的。
广东荔枝柴烧鹅，比起北京片皮鸭一点也不逊色。汤水都是根据养生，而煲的不同材料，跟随季节的转变。其他地方的汤水只能望其项背。
总之粤菜文化是非常博大精深的，菜式不断更新，名菜不断涌现，所以单凭一道菜，难以表达它的精华。
我的天惹！您是在开玩笑么？[捂脸][捂脸][捂脸]食在广东可不是一句大话啊！白切鸡、姜葱鸡、酱油鸡、沙姜鸡、栋企鸡、锡纸烤鸡、***鸡、云耳红枣蒸鸡、鸡煲翅、猪肚煲鸡、各式鸡汤各式鸡粥……光一只鸡的做法就起码好几十种了，更不要说烧鸭烧鹅烧肉叉烧烧排骨……各式鱼虾蟹海鲜等等等等数不胜数……有空来广东走走吧，大吃省欢迎你[呲牙][呲牙]
谢谢邀请！
首先纠正一下题主的提问，粤菜并非无招牌菜。
粤菜有烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等数不胜数的招牌菜，它们都是饶有地方风味的广州名菜。
题主认为粤菜不像北京烤鸭那样家户喻晓，有可能是对粤菜的形成和发展比较孤陋寡闻。
粤菜，也称广东地方风味菜，虽然她在我国著名八大菜系排名中，仅名列第二，但在世界三大菜系排名中，名列前首。
粤菜以特有的菜式和韵味，独树一帜，鹤立鸡群，在国内，尤其是在国外富有盛名。
粤菜之所以成为世界三大菜系和我国八大菜系之一，与广东的独特地理位置、特征、气候及动植物***密不可分；也与其悠久的贸易通商历史，由此对外来的，如欧美和东南亚的各种烹饪原料和烹饪技艺的吸收密不可缺，正因为这两个因素，使粤菜内容日渐完善和丰富，并在烹调技艺上留下了鲜明的西方烹饪痕迹。
做粤菜牛肉该怎么切，怎么做好吃？
奉献一篇港式粤菜
亲们大家好，今天美食小夫子向大家介绍一款港式粤菜。五香牛柳，他既符合中餐美食的烹饪技法，又迎合了西方人士的味觉，是一款中西合璧，老少皆爱的菜式。
因为这道菜品的图片素材非常少所以只能找几张类似的，让您见笑。
牛柳200克切5厘米见方4毫米后的顶刀片(就是切断肉纤维的那种切法)。大碗一个加水15克、姜片2克、盐1克、料酒2克、黑胡椒粉0.5克、小苏打0.1克(1耳勺)放入牛柳片爪均，加入鸡蛋清半个、水淀粉1克抓均，再加色拉油5克抓均，保鲜膜覆盖放冰箱保鲜备用。4小时以上也可以第二天使用。洋葱150克切4毫米粗半圆形丝。
锅下底油20克小火煎牛柳片八成熟，捡出牛柳，留油煎洋葱丝出[_a***_]，下番茄酱25克、料酒2克、糖10克、鸡精2克、味精1克、盐1克、大红浙醋3克，下牛柳烧制勾芡出锅程盘。
一盘成功的粤式炒牛肉，既要鲜美入味，又要口感嫩滑，这个口感主要依赖的就是对牛肉的切法上。往往稍不注意，牛肉很有可能会又老又柴，嚼不动了。
今天就分享一下牛肉的切法吧~
诀窍很简单，就俩！
肉腌得再嫩，不剔掉筋膜还是会咬不动。如果你的牛肉部位带有白色的筋膜，不要犹豫，拿出你的尖刀，果断地把它们剔除干净吧！
被割掉的筋膜如果不想浪费，可以扔进锅里煮成高汤。
是不是经常有这样混乱的经验？有人一会儿告诉你，牛肉该横切，一会儿告诉你，该垂直于纹路切。所以，牛肉到底该怎么切啊！？
避风塘炒蟹的经典做法？
感谢邀请
避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一，是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，湿口的蟹***干身的更香口，令人越食越开胃。避风塘炒蟹是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。
做法一
主料；海蟹
辅料：干辣椒
制作方法：
1、 将海蟹洗净剁成块，裹上淀粉；
2、热锅放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金***捞出蟹块，蒜茸炸至金***捞出沥油；
3、 锅内留油，放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖（盐、糖的比例为1比5），加入鸡精、蟹块翻炒即可。
到此，以上就是小编对于好吃的粤菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的粤菜图片的3点解答对大家有用。
