大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不吃辣川菜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍不吃辣川菜的解答,让我们一起看看吧。
- 医生总说戒辛辣,那么作为生活在成都的无辣不欢的老四川人,该怎么办?
- 不吃辣,去成都旅游实际吗?
- 有没有四川人讨厌吃辣的?
- 我想问下有湖南人不吃辣的吗?我是湖南人但不太能吃辣?
- 不吃辣的人待在川庆地区是种什么体验?
医生总说戒辛辣,那么作为生活在成都的无辣不欢的老四川人,该怎么办?
我就是成都平原的,我有资格发言!
我们这的医生同样会告诫:少吃辛辣腌卤,少吃躁辣火锅之类的。
但是我想说,我们一般情况还是会听医生的话,吃点清粥咸菜。因为川菜也不全是辣的嘛,开水白菜之类的不就是清汤的。
又来一个但是哈!感冒开始好了,发烧降温了,有些忍不住嘴的同学也开始偷偷的造了。
医生总说戒辛辣,这是一句绝对正确的话。为啥这么说,首先每个人的体质不一样,对辛辣的反应和耐受不一样;其次,打个比方生病某些身体部位有炎症,吃辛辣如同伤口撒盐,可能会导致炎症加重不利于病情恢复,所以医生让戒辛辣是有道理的;然而结合第一点来看,介于每个人体质不同,对于患病期间是否需要严格意义上的完全忌辛辣也不尽相同(这就如同有的人对花粉过敏,而有的人则不会一个道理),也许有的人患病期间食辛辣会加重病情,而有的则不会。所以医生的话是针对所有体质的人而言,“忌辛辣”这是一句毫无破绽的医嘱,这就好比***的告诉你,只要永远不坐飞机,就不会死于空难:你如果坐了飞机没事那说明你运气好,但下次还坐就不好说了,但如果你要听话真没坐飞机,那你肯定不会有事一个道理!
医生说的辛辣,是指火锅烧烤之类的东西!街上买的凉拌菜,自己炒菜放点豆瓣酱干辣椒都不算辛辣~当然也不要放太多了,合适就可以啦~另外,感冒咳嗽之类的病,刚开始的时候确实要忌一下火锅,后期可以以毒攻毒,吃了火锅反而好的快!
我不知道对不对,我只知道上次报道一个著名养生专家逝世了,享年50多。转回来说,我一个亲戚就是个医生,他的说法就是想吃啥就吃啥,禁忌越多的反而身体越差,既然想吃什么,说明身体缺什么,如果身体受不了,自然会告诉你别吃。人活一世早晚得死,喝白粥活100不如享受生活活到80
上次寒***回家扁桃体发炎得比较恼火,去医院输液,医生让忌辛辣,我问吃辣椒会不会与药物发生啥不良反应,医生说没有,然后我说,那我今天晚上先把火锅吃了再说[捂脸],我妈就在边儿上瞪着我,啊,对了,由于我妈常年胃病,每次吃火锅都必点鸳鸯锅,只是某些人总是吃着吃着筷子就伸向了辣锅[泪奔]
不吃辣,去成都旅游实际吗?
首先普及一个知识点:川菜有24种味型,成都菜并不是只有辣。
川菜的24种味型大概可以分为麻辣类味型(有麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等)辛香类味型(有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等)咸鲜酸甜类味型(有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等。)
单纯按照味型来看,就算是不吃辣也能品尝三分之二左右的菜品。比如火锅肉、鱼香肉丝、锅巴肉片、蚂蚁上树、椒盐里脊、豆瓣鱼等知名川菜都是属于“不辣”的菜品。
其次很多成都著名的菜品,知名的餐馆都有不辣的菜品可供选择,对于不善于吃辣的人还是比较友好的。比如肥肠粉有红味和白味可选,火锅有微辣和鸳鸯锅可选,兔脑壳也有五香和麻辣味可选。如果不能吃辣的话,在点菜的时候特别说明一下,热心的成都人都会照顾你的口味。
成都很多菜品只是看起来很辣,其实吃到嘴里都是可以接受的范围。
只要避开那些明显很辣的菜品,如毛血旺、辣子鸡丁等等,其实在成都也是可以大快朵颐的。
完全实际!成都好山好水多得很!市民包容性也很好!市容美观现代干净!至于火锅和其他菜肴,我提醒一点:飘香剂和辣椒精都是强致癌物。如果哪家火锅说他们不使用这两样东西,我和他们赌一百万。
谢谢邀请,专业做牦牛手撕的央玛玛热心为您解答。
首先不吃辣的话。那成都逛吃体验还是有点遗憾的!有些以麻辣著称的美食是难以尝试了,如麻婆豆腐,烧烤,冒菜等等,你都只有加一句:不吃辣。
其次,不吃辣,成都自然有很多的美味等待你翻牌子。三大炮、糖油果子,甜水面(不要辣椒)、连锅子等等都是我个人爱吃的不辣的四川美食。还有很多的好吃的。
川菜号称百菜百味,不单单是辣,有人说川菜的精髓在大家的爆炒口味里都忽视了很多。有一道川菜经典名菜也是没有辣椒的——开水***,看起来非常简单,制作相当复杂,自行百度吧!
谢谢邀请。
我不想正面回答你这个问题,我想告诉你成都人对你最大的妥协是什么?是什么呢?就是带你去吃火锅,你却说不吃辣的,最大的妥协就是:按,你不吃辣的啊?好嘛好嘛那就吃鸳鸯锅。(转过头就会嘀咕:吃个火锅不吃辣的,吃个锤子😄😄😄)
那当然可以,毕竟咱大成都可以“一个你来了就不想走的地方”。除了麻辣,各种小吃琳琅满目,吃得你停不下嘴呀。
1)锅盔。首推“邱二哥锅盔”,绝对的“酒香不怕巷子深”段位。老小区门卫室三平米里打造出的面食***。全手工打造的老面,经久不衰“红糖味”,吃出你儿时回忆的“椒盐味”,选择不多,道道经典。
2)蛋烘糕。遍布成都大街小巷。这道经典小吃充满了成都人的童年味觉。一个小推推车,上面摆了很多佐料。校门口,小巷子,居民楼,放学肚皮饿了就买一个。从奶油到土豆丝,辣的甜的酸的咸的
都有!小操锅,蜂窝煤,小火慢慢烘,糕边酥脆可口,像薄蛋卷,中间软糯香甜,肉沫是招牌,给料足,五香芝***酱也不错。
3)卤菜。大街小巷各种卤菜店、卤菜摊。特点就是一个字“香”。推荐“丁卤肉”。成都当地有人说,丁卤肉有全成都最好吃的卤肥肠,曾经是推玻璃车车卖的,开了30多年,最早在门口摆一摊,下午4点开始卖,晚上7点不到就全部卖光了。后来在莲花西路上开了一间小店铺,小得连门都没有,老板叔叔嬢嬢想要出来进去,都要从柜台底下的洞洞钻,哈哈。店铺小是小,人家生意照样好,啥时候遇到没排队的,那是你今天运气特别好!现在有铺面了也干干净净的,卤脑花招牌,一点都不腥,入口化渣。卤小土豆绝对是小酒追剧神器。
有没有四川人讨厌吃辣的?
感觉川菜被一些三脚猫厨师带偏了!没有好好学习川菜的基本做法,连豆瓣酱都不会用,为了节约成本,干脆不用。更不用说学各菜个味,这精华连边都沾不上。连一些大饭店都在蒙人,乱七八糟,打着川菜的旗号 招摇撞骗,让人上当。
……父亲南充人,母亲重庆人,二老都是参***业到了[_a***_]兵团,出生在新疆,读大学在新疆,毕业后在广州/深圳工作了8年多,期间99年在成都买房安家,从04年逐渐将工作重心放在成都至今……
个人不喜欢吃辣,最喜欢粤菜,在屋头自己个弄饭也是以清淡风格为主。
亲朋好友间聚会吃火锅也行,只是事后菊花疼……
我也是成都人,对于吃辣觉得也就那样,谈不上喜欢或者讨厌。而且通过我的观察从小在成都市区长大的人其实也都不怎么能吃辣,周边郊县和四川省其他地方的人比成都人要能吃辣的多。这一现象可能是成都人从小吃的菜基本上都是上河帮川菜,银杏、海陵阁那种口味。但是12年之后上河帮馆子倒闭的差不多了,下河帮川菜开始成为主流,造成了大家觉得成都人很能吃辣的现象。当然这只是我个人的观察,不具有普遍性和代表性。
其实川菜也不仅仅是辣字。很多川菜大师都在讨论这个问题。他们认为现在社会网络宣传造成很多人认为四川人都喜欢吃辣。其实川菜有自己很多菜品。比如我们办席传统都有九大碗,里面没有辣的菜。口味随着时间的变迁可会改变。我在读书的时候很喜欢吃辣,每次吃面条都要加小米辣。现在辣的菜吃了胃不适,屁屁也不舒服,所以就很少吃辣的菜。
我想问下有湖南人不吃辣的吗?我是湖南人但不太能吃辣?
不能说百分之百都吃辣,但有千万份之一的人不吃辣。在我们镇有一个人从小就不吃辣,到过世七十多岁都不大吃辣。平时大家一起吃饭时候,总是夹着肉放在汤碗里冼一下,因为汤里面是不放辣椒的,所以招来大家的怒气。以致于家长教育小孩吃辣的时候,就会说你不吃辣啊,长大以后别人不会跟你同桌吃饭,会笑话的。
湖南人普遍吃辣是肯定的,但随着生活的多样化,加上家庭小孩的原因,现在很多小家庭都不吃辣了,我们公司中午的工作餐,大多数同事都不怎么吃辣椒了。所以湖南人不吃辣很正常。相反,广东人有的也接受辣椒了,并不是广东人都不吃辣。
凡事无绝对,湖南人以食辣为名,辣椒小炒肉当作餐前甜点,然后各种,青辣椒炒红辣椒,小尖椒炒二荊条,二荊条炒羊角椒,等等辣椒开会,群英荟萃!即便如此,还是有很多湖南朋友直接不能吃辣,一点点辣椒都闻之色变,见者心惊,常常被人取笑!
同样,粤港澳一带的人随着交往的外地朋友越来越多,口味有所变化,越来越多的人喜欢吃辣,一个星期没有吃上湘菜,川菜都大呼受不了。
每个人的口味形成与环境,出生地,家庭饮食有很大关系,但是每个人都是一个单独的个体,也有不受影响,不受感染的,形成了自己独特口味,这也就不足为奇了
不吃辣的人待在川庆地区是种什么体验?
谢谢邀请。
其实能吃辣也是一种口福。
像湖南,贵州,四川这些地方的喜欢吃辣的人偏多。像我是安徽人,本身本来是不会吃辣的,然后在云南呆了五年,竟然学会了吃单山蘸水,现在呢,炒菜的时候也会放一些。
其实你到了一个能吃辣的地方,而自己又不喜欢吃辣,就显得有点不合群,其实。其实这也没什么,那如果是在馆子里吃的话,可以事先跟厨师说一下,如果在朋友家,可以特意交代一下。一样吃的很开心。。
谢谢邀请。
对我来说的话,还好啦,没什么特别感觉。本身我们这边呢,都吃辣椒,我是不吃那么辣。
其实不管是川菜还是湘菜:如果你去餐馆吃饭,可以叫店家不放辣或者微辣;如果在家吃饭的话,就自己做一些不辣的菜。
不管在哪一个城市生活,自己的饮食习惯,有时也会随当地,慢慢有一些改变的。
谢谢!☺
其实没什么,并不是每个四川人都很能吃辣,也有小部分人一点辣都不沾的。我老公一家就不怎么吃辣,吃火锅微辣,基本上就没什么辣味,我还必须舀老油或者来个辣椒蘸碟才过瘾。所以尽管放心,川渝地区美味特别多,你不吃辣可以要求不放辣就可以了,味道一样棒棒哒!
到此,以上就是小编对于不吃辣川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于不吃辣川菜的5点解答对大家有用。