大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新派粤菜餐厅装修的问题,于是小编就整理了4个相关介绍新派粤菜餐厅装修的解答,让我们一起看看吧。
- 2018年餐饮行业该何去何从?传统食材的美味和现在重装修重设计的风格该如何选择?
- 自带“佛系青年”气质,注重养生的粤菜该如何打“潮文创”牌?
- 广州餐厅装修,如何选择餐厅色彩?
- 想在广州开一家时尚面馆,店面设计找哪家设计公司好?
2018年餐饮行业该何去何从?传统食材的美味和现在重装修重设计的风格该如何选择?
谢谢邀请,很高兴为您解答!
个人觉得传统的食材与制作工艺很重要,不能失去传统的味道,新颖且有吸引力的装修也是非常重要的,这样可以吸引顾客上门,也就是说将传统的美食文化与现代化的餐饮理念体现到店面的装修设计之中,把握消费者就餐心里,设计最舒适的就餐环境,给消费者优质的体验。随着人们的生活水平不断地提高,人们对吃喝的也是有了一定的追求了,就餐环境当然也是要选择一些好看的,人都是视觉动物,只有可以吸引别人眼球的环境,才可以吸引到更多的消费者。
最后我想说的用不一样的装修吸引顾客,用最好的味道让顾客进行推荐及宣传!
2018年,传统餐饮行业的发展会遇到很多困难,至于偏重出品还是偏重装修风格,这点还得看你的市场定位。
依广州餐企目前的情况,粤菜出品很好,装修和服务一般的,基本上是中老年人市场,他们忠诚度高,对食材出品要求高,对价格敏感。但消费频次不如年轻人市场,市场规模也远小于年轻人市场。定位这个市场,则不用太偏重装修风格和服务,但食材出品质量一定要好,借用一餐企老板的话说:他们的舌头就像探测器,食材稍不新鲜,能探出。此市场的特点是收益稳定,但不高。
另一市场是针对年轻人的市场,他们会很看重装修风格。特别重视客户体验,反之对食材出品的要求相对减小。此市场的消费者忠诚度不高,但也有机会通过运营达成消费偏好。此一市场也是目前餐饮市场规模最大的市场,竞争激烈。完全竞争型态加大了运营风险,当然,如运营成功,收益也相对较大。
2018年的餐企,建议多做减法,经营规模控制在两三百个餐位左右,菜品也要尽量压缩,一定要重视节流,将经营成本降低再求发展。
为满足人民日益增长的消费需求,除了本身食物菜色设置吸引人以为,不少餐厅改造也越来越重视餐厅设计,个人认为两者应该并重:
1.东西不好吃,再好的装修设计也是白搭;
2.餐厅装修氛围不好,味道也会大打折扣;
餐厅装修氛围本身就是就餐消费的一部分,所以好的餐厅设计装修也是必不可少。
“传统食材的美味和重装修重设计的风格”本身是相辅相成的,而不是对立的。
有趣的灵魂再有趣,没有好看的皮囊连对话的机会都没有
注重食材口味是人天生对美味的追求,装修再重金打造引得来顾客却留不住顾客;
注重设计是人在对美味的追求之上更进一步对就餐环境的追求,没有高颜值谈什么吸引顾客上门;
回到正题,2018年餐饮行业该何去何从?
每年选择餐饮行业的创业的人很多,有很多成功了,也有失败了,但是这跟是不是餐饮行业无关,试问哪个行业不是有成功有失败。
不管何时,把菜做好是本分,选择适当的营销方案提高营业额,此处不再赘述,可咨询我公司:JF餐饮设计。
餐厅高颜值是把顾客“引得来”的必要条件,而菜品口味是把顾客“留得住”的根本原因,餐饮行业永远不会是夕阳行业,变老的是经营者。
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自带“佛系青年”气质,注重养生的粤菜该如何打“潮文创”牌?
粤菜中很多都是历史悠久的,跟地方文化相传承,潮要多关注当地饮食文化动态,老百姓喜欢吃什么,特别是年轻人喜欢吃什么,现在的广东,越来越多的年轻人都喜欢吃辣了,这跟以前的广东真的很不一样,而且潮也体现在装修,服务,口碑等多方面,总的建议还是要多了解当地文化,多多想一些或者引进一些新鲜菜式,毕竟年轻人才是主流
谢谢邀请,粤菜作为中国八大菜系之一肯定有很多让人垂涎欲滴的菜品。
要打造潮牌的话结合当地特色,当然菜品一定要色香味俱全,现在网络那么发达只要你有较好的厨艺煲得一手的靓汤应该问题不大
广州餐厅装修,如何选择餐厅色彩?
谢邀。这个问题需要注意两个关键词,一个是【色彩】。一个是【广州餐厅】。
我们先从色彩说起,在色彩学上把颜色分为暖色调(红、橙、黄)、冷色调(青、蓝)和中性色调(紫、绿、黑、灰、白)。这些颜色只要合理搭配,就能打造理想的装饰效果。
此外,色彩对食欲的影响也不一样。因为开餐厅就是为了盈利,为了吸引更多客源,因此在对色彩影响食欲这方面的搭配也需要注意。一般来说,红色、橙色等暖色调容易使人兴奋愉快,食欲大涨,是首选色彩。
接下来说下广州餐厅装修需要注意什么吧,一家餐厅想要吸引客人,留住客人,就需要有在所有餐厅里别树一帜的一面。因此在餐厅风格的选择上要有自己的特色,餐厅风格多种多样,包括古典风格、工业风格、小清新风格、简约风格。
另一个值得一提的就是餐厅装饰品。餐厅装饰品一定要与整个餐厅空间色彩和谐,太跳跃明显的色彩适合拿来做点缀,装饰餐厅空间。例如一些主题饰品、盆栽绿植、灯光灯罩等,能带来视觉上的享受。
而且在不同的季节、时间以及心理状态下,人们对色彩的感受会有所变化。人都是趋于好奇的,因此餐厅可以不定期更换主题,换换口味。
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开餐厅装修的话,可从当地特色,餐厅的主题文化出发,不管是装修的风格,餐厅的布局,软装配饰的搭配,甚至于餐牌的平面设计都围绕这几个点展开,让消费者进入餐厅便被浓浓的主题文化所吸引,其实说白就是要有特色,望过去的第一眼就被吸引住。灯光、餐厅氛围 这个也是不可少的。
我觉得应该考虑装修风格,因为不同的风格给人带来的感觉不一样。还要考虑下颜色。因为不同的颜色给人的感觉也不一样。暗的颜色,给人特别的压抑。而且吃饭的时候也不会太舒服。还要考虑下广州人的品味。他们喜欢什么样子的陈设,可以搞个调查。
我觉得应该考虑餐厅的风格,什么类型的餐厅,搭配什么样子的餐椅,餐具。这样看起来会更加美观。
还应该考虑地理位置,广州的话,当地人喜欢什么样子的摆设。买家具的时候还要考虑下,防不防潮。尽量选择一些防潮家具。
我觉得还有颜色要选择比较亮的颜色,如果太暗的话,人们有可能会在吃饭的时候比较压抑。如果明亮的颜色,顾客会感觉到非常的愉悦。
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餐厅装修,小编有以下几个方面的建议:
1.考虑一下餐厅颜色搭配。在外面吃饭的时候,总会看到红色的店面在吃东西的时候会特别有食欲感。所以餐厅颜色可以选择暖系列来装修。
2.考虑一下餐桌风格。餐桌的风格要根据餐具来确定,通常需要餐桌、餐具、椅子要互相搭配。如果餐桌是一个风格,椅子是另外一种风格,餐具是其它风格的,看上就不太协调了。
3.考虑一下餐厅的装饰物。装饰物要跟餐厅的整体色彩要搭配。恰当的点缀,对于餐厅来讲是一个亮点,也能使人感受愉悦的氛围。
4.考虑一下餐厅的主题,如果是主题餐厅的话,风格就非常的好确定,颜色也就好确定了。
想在广州开一家时尚面馆,店面设计找哪家设计公司好?
餐饮空间作为三维空间,当消费者进去空间时就会直观地感受到空间的整体组合氛围。至于什么样的空间好,那就得要根据你的品牌来设计出独有而却又贴合的空间,建议找专业并且综合的创意机构来做,因为涉及到空间与品牌的融合,因为餐饮行业尤其是做实体店的,你的空间设计的有没有特色,够不够吸引人这点很重要。
我记得前段时间去海上世界吃饭,就在一家叫“里外”的粤菜餐厅吃饭。当时就觉得他们的整体空间设计很棒,整体的布局很合理,给人一种舒适安宁的感觉。而且和“里外”这个名字相得益彰。让我印象很深刻。
后来查了一下发现是深圳的创意机构了朗图创意体做的,挺好的,他们比较综合,既有朗图品牌事业部也有朗图空间事业部,还有空间制作团队智造社,可谓是专业且综合了。
到此,以上就是小编对于新派粤菜餐厅装修的问题就介绍到这了,希望介绍关于新派粤菜餐厅装修的4点解答对大家有用。