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广州南沙有好吃的粤菜大排档吗？
「吴饮得大排档」
可以吃到经典粤菜，也有颠覆传统的新派粤菜，道道猛火爆炒，镬气十足。老板说：“我家菜单上100道菜，你随便点，都好吃”！人均也不贵，折后才30+！
古代的粤菜跟现代的粤菜差别大吗？
首先要知道没有人吃过古代粤菜，也没人知道古代粤菜是什么样子的，唯一知道的一些跟粤菜有关的农林牧副渔及菜品有关的知识，也是在仅存的书籍中总结出来的，所以说，我们只知道现在粤菜的样子，至于他继承了古代粤菜多少没人知道。
秦以前，境内百越善渔猎农耕，喜杂食。秦以后，汉越融合，饮食渐趋文明，已具岭南特色。秦汉时，岭南已有较先进的烹饪器具。据考古学者考证，广州汉墓出土的铜釜、甑、灶等用器，制作精细，工艺也比较先进。汉代初期，已出现“砖灶”，一直沿用今天，可以蒸煮、做饭、做菜等。汉魏之时，蛇肴、烧鹅和鱼生等享誉全国。
三国至南北朝时，***纷纷南移，广州腹地得到开发，给岭南地区带来了中原的饮食风尚。广东烹饪受到中原文化的影响，烹饪技艺不断提高。唐代，广州人能针对不同用料，恰如其分地运用煮、炙、炸、蒸、甑、炒、烩等不同烹调方法，尤以烧腊方法为多。
唐代刘恂撰的《岭表录异》中介绍烧烤的吃法很多，介绍蚝的吃法说：“大者腌为炙，小者炒食”。嘉鱼的烹制法为炙，“要以芭蕉叶隔火，防止鱼脂滴于火上”，这里的炙即为烧烤。南宋周去非的《岭外代答》中也记载了腊味和其他食物的烹法。如“鸽鹳之足，腊而煮之”。蛇的吃法是“遇而必捕，取而燎食之”。《岭表录异》中还记载着“虾生”的制作方法。烧腊法历史悠久并影响至今，如广东的腊肠、烤乳猪等食品便是继承烧腊法发展而来的。唐亡以后，中原文士南迁，这时广州菜又一次受到中原饮食文化的影响。
至宋代，广州地区的名肴美馔已明显增多，尤其宋末，帝昺南逃，不少宫廷名馔流传广东民间。宋代，广东的名菜点，有的由内地传来，有的为本地创制，其烹饪技艺比唐代精细。明清时代，广东腹地逐步得到开发，商品云集，市肆兴隆，民间饮食丰盛，外地饮食又不断传来，如金陵的片皮鸭、杭州的五柳鱼、开封的桶子鸡等，这些都促使了广东风味日趋完善。晚清时，广东菜广***京都、姑苏、扬州风味及西餐之所长，自成一体，饮食市肆的繁荣，促使广东风味兴旺发达。“食在广州”也正是在这个时期饮誉海内外的。近几年改革开放，对外交流日益频繁，广东饮食业日益显示出壮丽气派的艺术风格。
广东风味用料广博而精。广东位于我国南部沿海，四季常青，江河纵横，物产丰富，为广东菜提供了丰富而奇异的原料，除了鸡鸭鱼虾外，还善用蛇、猫、狸鼠、鸟、龟、猴等制作佳肴，更有蜗牛、蚂蚁子、蚕蛹等，广东尤以蛇菜有名。至于岭南的“十大河海鲜”，如鲈鱼、石斑、对虾、海蟹、龙删、鲟鱿鱼、鳝鱼、鳜鱼、海螺更是广东菜中不可缺少的原料。清代屈大均的《广东新语》曾概括“天下所有之食货，粤东几尽有之；粤东所有之食货，天下未必尽有也”，可见其用料广泛，这便有条件精选原料，烹制成各式各样的奇美肴馔。
广东菜具有清淡、嫩滑、爽脆，讲究时令的特点。广东地处热带、亚热带，冬暖夏长，气温高，湿润多雨，酷暑炎热的气候决定了人们的口味要求清淡、爽滑。正如清末徐珂《清稗类钞》记载：“粤人嗜淡食，如啖生物，不求火候深也。”前人有专述江瑶柱烹饪法日：“一沸而起，甘鲜脆美，不可名状。过火，则味尽矣”。这种技法和食法相沿至今者，如鱼生、虾生、蚝生等。广东菜讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻；既重鲜嫩、滑爽，又有偏重浓、鲜、甜、醇，这样的味型结构可以适应各方人的口味。广东菜时令性强，随季节而更换，如“八宝鲜莲冬瓜盅”、“蚝油鲜菇”等是夏秋清爽鲜嫩的佳肴；而“杏元凤爪炖水鱼”、“龙虎凤大会”等是冬季滋身补体的名馔。
广东风味的烹调方法多样，善于博***中外烹饪技法之长，并结合岭南烹饪习惯而加以变化，成为广东菜擅长的烹饪方法，如烧、烤、煽、蒸、扣、炆、泡、灼、炒、焖、烩、煎等。如广东的果汁肉脯，是借鉴西菜焗的方法制作而成的。如江苏名菜“松鼠桂鱼”经广东厨师在刀法和烹调上略加变化便形成了“松子鱼”和“菊花鱼”；本是金陵的传统菜“烤乳猪”竟盛名于广东，主要是原料和技法的优异而已；北方的“红烧肉”竟变成了广东的“红妓肉”。广东菜烹调方法较多，仅煽法就有多种，如原汁煽、汤焗、酒焗、盐焗、炉焗等，这些方法各有千秋。广东风味烹饪技法多样，加工精细，粗菜细做，如鱼头、鸭肠、鸭脚等粗料，精心巧制后形成美味肴馔。
中南集团旗下的酒店？
中南集团一直以“创中国酒店精品，为民族企业争光”为使命，通过十多年的经验积累和实践摸索，在高档酒店管理、绿色精品酒店连锁、酒店独立餐饮经营、新派粤菜研制开拓方面可谓独树一帜，成为这些领域中国酒店行业当中的先行者。集团旗下酒店有：[_a***_]市***滨大酒店、深圳市***悦大酒店、天津市***天大酒店、深圳市大亚湾核电***、张家港莱福士大酒店。
京参园餐厅怎么样？
京参园餐厅是一家以京味儿菜肴为主打的餐厅，位于北京市中心。它以独特的装修风格和精致的菜品而闻名。
京参园餐厅的装修风格充满了古典的京味儿，环境雅致，氛围温馨。无论是与家人朋友聚餐还是商务宴请，都能给人一种舒适愉悦的感觉。
菜品方面，京参园餐厅以传统的京味儿菜肴为主打，包括烤鸭、宫保鸡丁、京酱肉丝等经典菜品。这些菜品制作精细，口味独特，能够让人体验到正宗的北京风味。
此外，京参园餐厅的服务也非常周到，服务员态度友好，服务效率高。无论是点菜还是用餐过程中的需求，都能够得到及时的满足。
综上所述，京参园餐厅以其独特的装修风格、精致的菜品和周到的服务而备受好评。如果你对京味儿菜肴感兴趣，不妨去京参园餐厅一试。
说到京参园这个店名，小编可以负责任地告诉你，这是“今生缘”的谐音！因为老板夫妇就是因为海参相爱的……
话归正题，京参园开业不到一个月就火到爆春城！是有什么吸引魔力呢？
原来，京参园餐厅在国家5A级风景区大连金石滩，拥有8000亩自有海域，盛产紫海胆、夏夷贝、海参、鲍鱼、基围虾、黑虎虾、香螺、海螺、紫菜、海菜、海带及各种黄海海鱼。
从海参育苗、海底养殖、捕捞，到冷藏深加工，全部自给自足
出产的海参，品质绝对是一级棒
所以这家店的出品菜肴质量也是可想而知的！
京参园餐厅是长春首家海鲜主题餐厅
以大连海鲜、新派粤菜/江浙融合菜、高端滋补汤品粥品为特色
***用中式亲情服务为长春人民带来真挚、亲情、贴心的服务
挺不错的
京参园餐厅以新中式设计，融合波普色感，营造轻奢、私密、舒适的就餐意境。在保留传统中式文化神韵的基础上，去繁就简，打造新中式海鲜美食文化新地标。十七个包房，私密高端，最大包房最多可容纳40余人，饭店整体可容纳400余人，而且没有包房费！一定要预定，不然真没房！
一个子：值！
和姐妹打卡零差评饭店
选了半天吃什么，问了几家火的，不是没号就是等超久
最后晃到了这里，土豪姐妹爽快的说，就这了，我请
门口一大排帝王蟹太耀眼
我和另一个姐妹点餐时默默眼神沟通
都跳过了巨贵的招牌菜
但吃的时候只剩俩字“真香”
用料丰富食材新鲜
服务也让人感觉舒适，具体怎么好就不细说了，你们自己去，细品
深圳宝安西乡有什么好吃的推荐吗？
就在西乡码头旁边的一个夜宵店。香芋闷鸭特别好吃。每次去都是好多人。还有深圳一个叫塘什的地方。2010去吃过的烤鸡，烤得很香，特别是鸡皮很香很脆，生意也是好得很。
深圳宝安西乡周边的美食还是比较多的，“骑着蜗牛追蜻蜓”作为各地美食的爱好者，向大家作如下推荐：
1、位于劳动路西乡劳动村委1号铺金果园的烧春鸡，人均消费50元左右；
2、位于宝民二路111号港隆城购物中心斜对面的锅神涮涮锅，人均消费70元左右；
3、位于金海路金港城商业街沃尔玛一楼的老西安，人均消费30元左右；
4、位于宝安32区上合旧村的上合烧骨店，人均消费25元左右；
5、位于海城路圣源华庭的1楼的顺德哥新派粤菜，人均消费80元左右；
6、位于庄边路3号安源居A栋的碧波港客家菜，人均消费50元左右。
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