大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜的创新论文的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粤菜的创新论文的解答,让我们一起看看吧。
民国时期的“才女与名媛”有什么最大的不同?如何评价她们?
才女,是有才华的女人,名媛,是在上流社会走动的女人。才女在文化圈、美术圈、化学等圈名声大噪,名媛在上流社会知名度高。用一句话概述其差异就是:“一个是混知识和文化圈的,另一个是混交际圈的。”有时候会出现在这两种圈里都有知名度的女人,那么这种人绝对是“人间尤物”!
名媛一词,到今天变得更加广义了。随便一个长相不太差、看着不差钱的女性都可以被称作名媛。同样,“才女”所指的范围也大大扩大,成年人出本书、写首诗,学生语文好些、背诗多些,也会被赞许为“小才女”。
如今看来二者算是泾渭分明,那么往前回溯百年, 民国时期的名媛和才女又有什么不同呢?
1,身世煊赫
翻开历史,民国名媛的家族总是在其中留下或浓或淡的一笔。
官宦世家、书香门第,实业家的大小姐……
2,奢华的生活方式
民国时期,是一段繁华中带着奢靡,是乱世中带着脂粉气的时代!有市井小民的挣扎着的求生存,有上流社会的纸醉金迷灯红酒绿。有战乱,有浮华,有白丁,有鸿儒,有贵胄公子,更有才女名媛。
才女,顾名思义,其才华为首位,出身不一定有多高贵。有一定的社会影响力,民国时期的才女,一般指文学方面。因为那时的女子,知识面相对窄,只接触文学或美术类,理工女凤毛麟角。民国四才女有吕碧城、萧红、张爱玲、石评梅。她们的诗词或***,独领那个时代。今天读来,有历史的音容,有时代的味道,你可触碰一下灰尘下太多的过往,繁华的、萧瑟的、黑暗的、光明的,还有纠缠在一起了的半明半暗的角落。才女的著论,让我们有兴趣去看看那个时代!
名媛,须出身名门,受过良好的教育,基本上都出国留洋过,会说流利的外语,懂社交技巧,容颜出众,举止优雅。入骨的高贵,可于人群中一眼可见,笑容可掬里透着疏离,轻歌曼舞里自带光芒。名媛是一株雍容华贵的牡丹,知识素养让她雍容,气质个性让她华贵。其实,腹有诗书气自华,也适合名媛的。民国时期的名媛,都带有贵族女子的端庄大气,那个时期诗书文化甚浓,耳濡目染中,自有一种空谷幽兰的韵味,比如陆小曼、唐瑛、严仁美、黄蕙兰……入骨的幽雅配得上那片繁华,倒也不失为一道风景!
才女,怡情。名媛,养心。那是一幅风景,不可***!
你觉得什么食物可以代表中国呢?
能代表中国的有哪些食物?
中华美食名扬世界,很多民族还在茹毛饮血的时代,中华民族的祖先就已经创造出了很多烹饪方法、厨具以及不胜数的美食。有文物证明,在夏商时期就已经有了用于炖煮的鼎、蒸煮的陶甑和青铜甑。
在中国的美食中最有代表性的食物有
中国菜的烧烤是非常讲究的,一个烤鸭就是别人很难掌握的技艺。南烤鸭为广州烧鸭,北烤鸭为北京烤鸭。全聚德烤鸭的鸭炉结构减少了直火烧烤带来的诸多健康问题,变直火烧烤为远离火苗的烘烤。而一个简单的烧鸡从北到南可以分为:辽宁沟帮子烧鸡、山东德州扒鸡、山东福山烧鸡、河南道口烧鸡、安徽符里集烧鸡、广州茶香太爷鸡、豉油鸡、脆皮炸仔鸡等等,更不要说其他做法的金华玉树鸡、广州白斩鸡、海南椰子鸡、湖南东安仔鸡、东北的小鸡炖蘑菇…… 做法更多。
2、 焖、烧、炖、煮:蟹粉狮子头、佛跳墙、手打牛肉丸、红烧肉
这些菜肴都是非常有功夫的名菜和大菜,让你吃一次一生难忘。一个手打牛肉丸能做到当乒乓球来打,估计也会让一群人醉卧了,就别说福建第一名菜“佛闻弃禅跳墙来”的佛跳墙,开坛飘香让和尚都不念经了!当然,如果除了***之外的中国人,如果说没有吃过红烧肉的估计都不多了。
3、 蒸扒:各种燕鲍翅的最佳做法都是蒸或扒,
高档菜肴基本是没有烧烤或油炸的。在夏商时期,蒸就是主打的烹饪方法,属于非常健康的营养烹调方式,可以保护食物天然的味道和最少的营养损失概率。除了鱼翅等禁止食用的佳肴,东坡肘子、梅菜扣肉、清蒸鱼也都是再熟悉不过的蒸菜了,绝对是具有代表性。仅仅一块五花肉,就有不下百种的著名菜品,所以说好厨师的脑子里有上万道菜,一点都不夸张!
谢邀!
钱老先生有云:住西洋房子,讨东洋老婆,食中国菜,人生无憾也。
可见中国菜知名度的高低。食在中国,此话不***,菜系种类繁多,菜品五花八门,天上飞的,水中游的,地上爬的……且看前一分钟还消遥自在,后一分钟已成美味佳肴。所以只有想不到的味道,没有做不到的厨师。
至于说什么能代表中国,其实不是某一道菜,不是某一盏羹,更不是某一种价值,而是一种亲情,这种亲情不是食材的好坏,不是价位的高低,不是口味的众口难调……而是一种妈妈的味道,一种不可割舍、不可忘却的独有的味道,是每个人都不可否认的味道。也许是名不见经传的酸辣土豆丝,也许是稀松平常的醋溜白菜,也许是妈妈白水煮的甜玉米等等等等…这才是正真代表儒家文化的一种美味,是一种念想,是一种地地道道的美味佳肴!
再次感恩!
最代表中国的食物当属水稻,水稻原产于我国和印度。在我国水稻的种植,可追溯到7000多年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。我国还是水稻种植灌溉技术的最早的国家之一。经过水稻专家袁隆平院士,对水稻研究改良杂交促进了的增产,解决了世界四分之三的人类的吃饭的问题,做出了全球罕见的贡献,袁隆平院士被誉为“杂交水稻之父”。
这个问题问的好!最代表中国的食物,要想到什么是最中国?
个人认为,寻找代表中国的美食,要从中国最独特的地方挖掘,莫属中国独有的节日文化。我认为国家确定的中国传统四大节日,春节与清明节、端午节、中秋节堪称最中国。找到了中国独有的节日,那最中国美食也就不难找了!
下面,我从最中国的节日说起:
即农历新年,是一年之岁首,亦为传统意义上的“年节”。由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖,祈年祭祀、敬天法祖,报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间,全国各地均有举行各种庆贺新春活动,热闹喜庆的气氛洋溢;这些活动以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年为主要内容,形式丰富多彩,带有浓郁的各地域特色,凝聚着中华传统文化精华。
因此,与祭拜祈福有关的美食可以代表中国,除此最中国的还是那顿年夜饭。
很多人说饺子最中国。我不反对。这个确实中国独有,但是中国地域广泛,南北差异大,饺子不是每个中国人都会吃的,但是年夜饭不同,大江南北都会有。
年夜饭,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指岁末除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡([_a***_]有计)、鱼(寓意年年有余)、蚝豉(寓意好市)、发菜(寓意发财)、腐竹(寓意富足)、莲藕(寓意聪明)、生菜(寓意生财)、生蒜(寓意会计算)、腊肠(寓意长久)等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗,兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日!
清明节在历史发展中融合了寒食节的禁火、冷食习俗。
清明节美食,油炸撒子莫属。其最早起源于山西临汾地区的洪洞县。这片土地曾经历历史上最大规模的移民,所以现在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古为寒食节的“寒具”,是著名时令美食。此外,蒿饼、青团、清明螺等。我国南北各地在清明佳节时还有清明粽、馍糍、清明粑、干粥等。
中华美食名目繁多源远流长,对于国人来说不只是一日三餐这样简单,更是中华文化的一部分。我们中华美食实在太多,选一种美食作为名片,太难选择,只能选几类比较大众的。
炒菜类:西红柿炒鸡蛋,木须肉,鱼香肉丝,还有清炒西蓝花。这几个菜在中餐馆火的不行,第一次来中餐馆的歪果仁也会点。
还有一大类美食就是火锅,作为中国美食走出去的名片,火锅在国外很受欢迎,各国政要和明星都很喜欢,比如默克尔,奥尼尔。
主食小吃类:水饺(可以说最能代表中国主食),重庆小面,陕西肉夹馍,包子,还有粤菜里的煲汤,港式早点下午茶。
小零食:辣条,老干妈……
中华美食太多太多,只能想起来这么多,欢迎各位留言补充。
有没有一座城市让你念念不忘?
温州,并不是我曾经深爱着一个浙江温州的女孩,而喜欢温州,而对它念念不忘,而是因为她,我才来到温州,认识温州,走遍哪里的大街小巷,虽然已经三十多年,没有去温州了!可哪里的景象依然还是历历在目,清晰可辨。
让我念念不忘的城市是杭州吧,第一次去是2018年2月下旬陪儿子去中国美术学院象山校区参加美术校考,闲暇之余去闻名的景区西湖边转了转,觉得江南风光确实不错,桃红柳绿,湖光山色,美不胜收,当时住在宋城景区里,还观看了《宋城千古情》演出,觉得也不错,视听效果超级震撼,感觉中国美术学院象山校区也修得不错,建筑很有特色,很有艺术氛围。第二次是2018年秋季送儿子去中国美术学院上大学,又一次去西湖边转了转,感觉秋天的景色和春天比起来也不差,杭州的城市规划和绿化都搞得不错,不愧是江南富庶繁华之地。
有啊,就是大连。因为大连三面环海,空气湿润,冬不怎么寒冷夏天又不怎么炎热,交通发达便利,有山有水,景色迷人,现代化的城市。工厂众多,***设施齐全,被称作北方明珠。
首先回答有!我念念不忘的城市就是我的第二故乡当兵所在城市佳木斯。第一点可能当时年纪小并且呆的时间比较长。第二点当时身份的不同男人大多喜欢当兵的情怀也有关系!第三点往往人在一个地方吃苦受到锻炼了留下的记忆也是最深刻吧!第四点年纪仿佛的一群青年一起集体生活难忘同吃同住!
让我念念不忘的城市当属昆明
91年从军的第一任务就是参与了大观河的清淤治理,上千名战士在深秋奋战了一个多月圆满完成治理任务。
十几年后再回昆明看大观河,荷花满池,水色清澈游人众多,心里感慨年轻时的贡献完全值得。
还有昆明的诸多美食,第一次和班长去吃过桥米线,因为不懂,差点把舌头和嘴给烫熟了,还有昆明的烧烤也是难得的美味。
最关键的是在昆明从军来自五湖四海的战友,军营的四年真是战友战友亲如兄弟,转业时一个个哭的都像难舍的孩童,部队锻炼了我,也留下了我对昆明的难舍。
昆明我还经常回去,有时候也看看老部队,在阅兵广场闭上眼睛的瞬间就仿佛回到当初穿军装的年华。
昆明,绝对是我生命中至关重要的第二故乡。
怎么样的食物才能称之为美食?
每个地方都有他当地的人文文化和各种特色食物,在我眼里觉得能被称为美食的,一般都是被众多人认可和推荐过的食物,还有中国地大物博,每个省都有自己的招牌食物,包括中国八大菜系里面的各种食物也是属于美食了,代表了不同地方的人饮食习惯,通俗点的说,只要是我喜欢的食物都可以认为是美食。
到此,以上就是小编对于粤菜的创新论文的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜的创新论文的4点解答对大家有用。