湘菜辣椒的做法,湘菜辣椒的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜辣椒的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜辣椒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎辣椒湘菜做法？
2. 湘菜辣椒炒鸡的做法？
3. 宁远辣椒酿做法？

煎辣椒湘菜做法？

煎辣椒是一道非常简单的湘菜，主要食材就是青辣椒。以下是一种常见的煎辣椒湘菜的做法：

**食材**：

- 青辣椒 300克

- 生抽 1汤匙

- 盐 1/4茶匙

- 油 适量

**做法**：

主要食材

青椒  6个

大蒜  1瓣

煎辣椒的做法步骤

步骤 1

准备食材：青椒6个、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、盐2勺。

步骤 2

青椒洗净去籽，切成2段。

步骤 3

大蒜切末备用。

湘菜辣椒炒鸡的做法？

具体做法如下：准备材料：鸡肉，姜 ，大蒜，老抽，生抽，蚝油，料酒，干红辣椒，青椒。

1、鸡肉斩小块，加一点盐，胡椒粉和料酒抓匀；

2、姜切片，青椒切圈，大蒜整颗剥皮；

3、起锅放油，爆香姜蒜；

4、放入鸡块爆炒；

5、很快就能炒到鸡块变色；

6、加入干辣椒，炒到能闻到辣椒的冲味；

7、烹入老抽生抽和蚝油；

8、翻拌均匀，锅里材料全部上色了加小半碗热水；

9、焖5分钟，此时鸡肉已基本熟了，加入青椒，再煮3分钟，出锅。

宁远辣椒酿做法？

宁远辣椒酿是湖南省永州市宁远县的传统名菜，属于湘菜系。下面是宁远辣椒酿的做法：

1. 将猪肉剁碎，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱末、蒜末、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟；

2. 将辣椒洗净，去蒂，用刀在辣椒上划一个口，将腌制好的肉馅填入辣椒中；

3. 热锅凉油，将酿好的辣椒放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用；

4. 锅中留底油，放入姜末、蒜末、葱末爆香，加入适量的水、生抽、老抽、糖、盐，放入煎好的辣椒，煮至汤汁浓稠，即可出锅。

到此，以上就是小编对于湘菜辣椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜辣椒的做法的3点解答对大家有用。