大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嗨湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍嗨湘菜的解答，让我们一起看看吧。
正宗湘菜猪蹄如何做？
分享给您一个的湘味猪蹄堡的做法
主料准备猪蹄，香料准备花椒，干辣椒，八角，香叶，桂皮。白芷，白蔻草果肉蔻。
首先买好剁成块的猪蹄焯一下水备用，起锅倒油，下大葱，大姜还有香料。炒香之后下入猪蹄，翻炒均匀加水没过猪蹄调味，放盐，味精，鸡精，生抽，老抽，糖色，胡椒粉。倒入高压锅里面压半个小时。
压好的猪蹄捞出来备用，起锅倒油下入葱姜蒜子，炒香之后下入辣妹子辣椒酱，加入猪蹄，加入青红线椒段，舀一勺原汤，大火收汁勾芡即可。
主料猪蹄 配料 姜蒜 葱 干辣椒 调料盐味精料酒生抽老抽耗油白糖
制作猪蹄冷水下锅焯水洗净 炒糖色备用 锅热入油姜炒香入猪蹄煸炒上色 加高汤调味入高压锅压15分钟回锅蒜子炸香收汁出锅撒葱花即可
湘菜属八大菜系之一.湖南莱以香辣为主.浓香为附.三湘四水.潇湘大地.祖国江山一片红。
猪蹄有丰富的胶原蛋白.有丰富的钙质.有美容和发奶的神奇作用。
1，把猪手烧毛.皮质收紧.成为金***.洗净。
2，把猪手对开成两半.砍成小块备用。
3，把。猪手抄水洗净备用。
4，下菜籽油烧热.加入葱姜.倒入猪手翻炒.炒干水份.加入八角，桂皮，香叶，草果。白寇.等.炒香.加入糖色.上色加料酒去味.增香。
6，烧开.倒入高压锅压三十分钟左右，
7，选出压好的猪手一锅加入蒜子，姜片.猪手倒入原汤.加入老干妈.辣妹子.调味.调色.倒入配料。收汁。
你好，很高兴能回答你的问题。
我是一名真正的湖南人正宗湘菜的猪脚，我做过不知多少次，
下面来分享一下我的个人经验。
第一步把买回来的猪脚应喷火枪把猪脚的毛烧干净烧得黑黑的。也可以用柴火烧烧干净之后用清洁球清洗干净。
第二步把猪脚剁成快，可大可小根据自己的喜欢而定。
第三步起锅烧水，把猪脚过水撇去浮沫。加点白酒出除腥味，然后拿出放入清水中清洗
第三步炒糖色，让猪脚上色，还是看视频吧。我想看***，大家可能会更清楚一点。
湘菜猪蹄不知道怎么做
本人也喜欢吃猪蹄，做法也很简单
快捷方式就是猪蹄先用高压锅压烂，然后锅里放油烧糖色，放入猪蹄下去翻炒，算是红烧猪蹄吧。
但我更偏向于慢炖出来的猪蹄，更香更糯，下面我就详细说一下做法
先把猪蹄洗净冷水下锅焯水，捞出控干。在这之前电饭锅里烧水，水多点没事（如果你有砂锅的话这步可以省略）。
锅烧热放入适量的油，转中火放入糖，这时候要不停的搅锅，防止糖糊了，烧至糖起泡后倒入控干水的猪蹄进行翻炒，期间可以加入姜蒜辣椒（我喜欢吃辣的，不喜欢可以不放），等糖色挂匀后关火，这时候电饭锅里的水已经烧开了，再把猪蹄倒进去用电饭锅炖，在放两颗八角，一小块桂皮，一片香叶即可，差不多炖两个小时，然后再捞出倒回锅里，放盐调味收汁即可。（直接在锅里炖的口感没有电饭锅里炖出来的糯，有砂锅的话就更好了）
你身边喝醉酒的女生会做出哪些事情？
有一个同事，38岁，离异，自己带俩孩子，孩子在老家上学，大的16小的14，都住校放***的时候去她妈哪儿。也是我们一个县的距离我们老家有60多里地，碰巧跟我在一个公司上班，一聊天才知道我们是老乡，时间长了就熟了。
我一次老乡们在一起聚会，她也去了，我们也都有家属，一共六七个人，开始喝的时候她没怎么喝，后来应该是想起伤心事了，喝多了。散场后我跟我老婆送她回去得，到她住的地方说什么都不让我们走，让我们陪她说说话，她坐在床上依着被子，已经坐不稳了。说她孩子的爸爸跟他本村的一个女的好了，她跟孩子都接受不了，就离婚了，自己带俩孩子，俩孩子从来没要过父亲的钱，父亲也没给过，和那个女的又有了一个孩子了。俩孩子也争气，在学校里学习都是前三名，有亲戚朋友帮衬着日子过得还可以。最难过的是过年的时候，没有自己的房子，带着俩孩子在娘家过年，幸亏赶上个好弟妹，从来没有说过一句让她们娘仨不爱听的话，可没人说，不代表自己心里没有啊。说到这儿是号啕大哭啊，这些年心里苦啊，还不敢跟父母唠叨，父母年龄大了怕他们担心，再找个吧，还怕对这俩孩子不好。她现在玩命挣钱就想早日买上属于自己的家。
哭着说的我心里都不是滋味了，等她平静下来也醒酒了，跟我们说对不起，不该说自己的可怜事。我媳妇说以后咱们就是姐妹了，有什么事不能说的，有需要我们帮忙的尽管说。
到此，以上就是小编对于嗨湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于嗨湘菜的2点解答对大家有用。
