川菜鸡豆腐,四川名菜鸡豆腐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜鸡豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜鸡豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡刨豆腐的做法王刚？
2. 胡罗人豆腐能和鸡干起吃吗？

鸡刨豆腐的做法王刚？

.把豆腐捏碎，用勺子按压会比较费力气，建议用手抓，省时又省力。

3.豆腐完全被捏碎后，撒少许盐和花椒粉调味。

4.锅中热油，放一半葱花进行爆香，接着放入豆腐煸炒。火候不要太大，中火最好，用铲子不停的翻炒豆腐，使其均匀受热，防止扒锅。

【原料】

主料：豆腐三块。佐料：盐、花椒面、葱、姜末各少许。

【制作过程】

锅内放油，油热用葱、姜末炸锅， 将豆腐放入，用勺搅炒，再放入的盐，花椒面炒好即成。

鸡刨豆腐的做法

豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可

步骤2

小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液

步骤3

起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿

步骤4

然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒

步骤5

将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状

步骤6

胡罗人豆腐能和鸡干起吃吗？

鸡肉和豆腐可以一起吃，两者不会犯冲。

鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

到此，以上就是小编对于川菜鸡豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜鸡豆腐的2点解答对大家有用。