本篇文章给大家谈谈闷猪脚做法粤菜，以及闷猪脚的调料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、猪手焖莲藕怎么做好吃
- 2、豆腐炖猪蹄的做法与步骤?
- 3、广东煲猪脚汤的做法?
猪手焖莲藕怎么做好吃
1、食材准备好，冰冻猪蹄提前化冻 猪脚剁块，洗净后冷水下锅，开锅后。加适量料酒，焯水4分钟，捞出洗净，莲藕去皮切大块。莲子去芯，洗净备用。
2、做法：猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块 烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。
3、步骤 猪蹄洗净清理干净后剁成小块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。莲藕去皮切块。
4、做法步骤：将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时，中间最好换一次水，让肉里的血沫、杂质充分浸泡出来。把莲藕去皮切成滚刀块，姜切片备用。冷水下锅，将猪蹄焯水备用。
5、莲藕焖猪手是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。把猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
6、腊猪蹄炖莲藕的做法 准备好上述所有的食材，姜切大块，蒜拍碎即可。藕切块，用水浸泡防止变黑。腊猪蹄放入锅内，水没过肉，焯去猪蹄上的红血丝，将水煮开。
豆腐炖猪蹄的做法与步骤?
1、首先我们去超市买一些新鲜的猪蹄，然后把它剁成小块，清洗干净，冷水下锅煮两分钟，再用凉水冲洗一下。然后把焯好的猪蹄，放在高压锅，放入葱姜，八角桂皮，香叶花椒，加入适量的清水给他压十二分钟。
2、做法 将豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片。将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。
3、材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
4、炖猪蹄的做法步骤 步骤 1 超市买猪蹄时可以请师傅帮忙给剁开，省的回来自己剁太费劲。猪蹄洗净，冷水下锅，煮开后再煮5-10分钟，然后把猪蹄捞出来用清水把浮沫冲洗干净。
5、软烂浓香，营养丰富。做法：将猪蹄煮熟，剔去骨头，切片，留下汤汁备用。将豆腐用开水煮透盛起。炒锅下植物油，爆香姜、葱，加猪蹄片炒透；再加入豆腐、汤汁、盐略煮；用淀粉勾芡，加鸡精调味，炒匀装盘。
6、猪蹄煮豆腐的做法：将猪蹄煮熟，剔去骨头，切片，留下汤汁备用。将豆腐用开水煮透盛起。炒锅下植物油，爆香姜、葱，加猪蹄片炒透；再加入豆腐、汤汁、盐略煮；用淀粉勾芡，加鸡精调味，炒匀装盘。
广东煲猪脚汤的做法?
做法：猪蹄切大块，入沸水氽烫，捞出洗净。黄豆加水浸泡12小时，捞出洗净沥干。猪蹄块入锅中，加料酒、姜片、葱段、茴香，倒入黄豆，大火煮沸，转小火焖煮至材料煮烂，加适量盐、鸡精调味即可。
黄豆提前一个晚上浸泡好备用。猪蹄斩好段备用。锅里烧开水，先将猪蹄放入煮开，焯水煮5分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来。用清水冲干净。
做法： 新鲜猪手去毛洗净切块；薏米洗净待用。将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改小火煲2小时，下盐调味即可。功效：含滋阴去湿，养颜润肤。
做法 用慢火将甜醋烧滚。姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。
食材：猪蹄2个、花生200克、葱3段、蒜3瓣、姜4片、老抽8毫升、生抽10毫升、冰糖30克、蚝油15毫升、番茄酱10毫升。
关于闷猪脚做法粤菜和闷猪脚的调料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
