本篇文章给大家谈谈闷猪脚做法粤菜,以及闷猪脚的调料对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、猪手焖莲藕怎么做好吃
- 2、豆腐炖猪蹄的做法与步骤?
- 3、广东煲猪脚汤的做法?
猪手焖莲藕怎么做好吃
1、食材准备好,冰冻猪蹄提前化冻 猪脚剁块,洗净后冷水下锅,开锅后。加适量料酒,焯水4分钟,捞出洗净,莲藕去皮切大块。莲子去芯,洗净备用。
2、做法:猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块 烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。
3、步骤 猪蹄洗净清理干净后剁成小块。烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。莲藕去皮切块。
4、做法步骤:将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时,中间最好换一次水,让肉里的血沫、杂质充分浸泡出来。把莲藕去皮切成滚刀块,姜切片备用。冷水下锅,将猪蹄焯水备用。
5、莲藕焖猪手是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。把猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
6、腊猪蹄炖莲藕的做法 准备好上述所有的食材,姜切大块,蒜拍碎即可。藕切块,用水浸泡防止变黑。腊猪蹄放入锅内,水没过肉,焯去猪蹄上的红血丝,将水煮开。
豆腐炖猪蹄的做法与步骤?
1、首先我们去超市买一些新鲜的猪蹄,然后把它剁成小块,清洗干净,冷水下锅煮两分钟,再用凉水冲洗一下。然后把焯好的猪蹄,放在高压锅,放入葱姜,八角桂皮,香叶花椒,加入适量的清水给他压十二分钟。
2、做法 将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。将猪蹄去毛,洗净,放沸水锅氽去血水,捞出洗净。
3、材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝、葱段各5克,味精3克。净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。
4、炖猪蹄的做法步骤 步骤 1 超市买猪蹄时可以请师傅帮忙给剁开,省的回来自己剁太费劲。猪蹄洗净,冷水下锅,煮开后再煮5-10分钟,然后把猪蹄捞出来用清水把浮沫冲洗干净。
5、软烂浓香,营养丰富。做法:将猪蹄煮熟,剔去骨头,切片,留下汤汁备用。将豆腐用开水煮透盛起。炒锅下植物油,爆香姜、葱,加猪蹄片炒透;再加入豆腐、汤汁、盐略煮;用淀粉勾芡,加鸡精调味,炒匀装盘。
6、猪蹄煮豆腐的做法:将猪蹄煮熟,剔去骨头,切片,留下汤汁备用。将豆腐用开水煮透盛起。炒锅下植物油,爆香姜、葱,加猪蹄片炒透;再加入豆腐、汤汁、盐略煮;用淀粉勾芡,加鸡精调味,炒匀装盘。
广东煲猪脚汤的做法?
做法:猪蹄切大块,入沸水氽烫,捞出洗净。黄豆加水浸泡12小时,捞出洗净沥干。猪蹄块入锅中,加料酒、姜片、葱段、茴香,倒入黄豆,大火煮沸,转小火焖煮至材料煮烂,加适量盐、鸡精调味即可。
黄豆提前一个晚上浸泡好备用。猪蹄斩好段备用。锅里烧开水,先将猪蹄放入煮开,焯水煮5分钟左右,猪蹄里的污血会被逼出来。用清水冲干净。
做法: 新鲜猪手去毛洗净切块;薏米洗净待用。将用料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改小火煲2小时,下盐调味即可。功效:含滋阴去湿,养颜润肤。
做法 用慢火将甜醋烧滚。姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。
食材:猪蹄2个、花生200克、葱3段、蒜3瓣、姜4片、老抽8毫升、生抽10毫升、冰糖30克、蚝油15毫升、番茄酱10毫升。
关于闷猪脚做法粤菜和闷猪脚的调料的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。