大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜不上宴席的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜不上宴席的解答，让我们一起看看吧。
我报的团去四川一周，结果吃不了川味，大家说我该不该跟旅行团协商？
首先我代表四川欢迎您，既然已经报团，也算是跟四川结的一场善缘，别轻易放弃了。四川有非常多好吃好喝好玩的地方，还有很多美女喔！再说吃不吃辣没关系，四川也有不辣的菜，比如粤菜，别忘记四川可有很多老外定居呢，不过去不去还是在你个人。
川菜跟团餐需不辣，只有在成本控制下给导游建议，与厨师商量，建议如下菜（川味，还不辣，也便宜。）：
熊掌豆腐，鱼香肉丝，香菇肉片，番茄炒蛋，回锅肉，肝腰合炒（糖醋），锅巴肉片，清蒸肥肠（或排骨，或鱼），红烧鱼，樱桃肉，烧三鲜，卤鸭子。炒时蔬一份，汤选萝卜排骨汤，藕炖排骨汤，耙耙菜汤。
在里面选个九菜一汤或八菜一汤吧。不辣，按你们团的标准来加减。
旅游团的团餐比较大众化，有辣的菜和不辣的菜，不可能全是辣菜，你可以吃不辣的菜。
还有个办法，你可以问问团里还有没有不吃辣的游客，如果不吃辣的人挺多的，你们可以一起和导游提提建议，菜不辣或少辣，导游会和餐厅打招呼的。
如果大家都能吃辣，那就只好委屈你啦，团餐少吃点，自由活动的时候去吃点小吃补充一下吧，四川有很多不辣的小吃，如赖汤圆，蹄花汤，龙抄手，醪糟等等，其实团餐没啥好吃的，真不如自己去吃小吃呢！
这个我也说不好，作为在成都10年的外地人，我能理解你吃不了辣的感受。但是报团四川应该考虑到吃饭问题的。毕竟大多数川菜有点辣。但是你也可以报团的时候和旅行社协商好，或者和导游说下具体情况，不吃团餐，自己吃，四川还是有很多不辣的好吃的。其实大部分饭店老板听到普通话或者外地口音都会问你吃不吃海椒。还有其实有少部分四川人也不吃辣。
如何看待深圳一食客因鱼香茄子没有鱼大闹饭店？
这顾客的智商真的很让人觉得捉急，老婆饼里面也没有老婆呀！夫妻肺片不是猪肺牛肺羊肺，更加不是夫妻的肺切成片。蚂蚁上树没有蚂蚁，更加没有树，青龙过江，没有龙更加没有江。翡翠白玉汤只是菠菜豆腐汤，不是用翡翠和白色玉石煮出来的汤。
真相：老伯点餐时心中希望得到的是广东本土菜——咸鱼茄子煲。但是他进了川菜馆，实际点单鱼香茄子。
若我是这老伯，自当坦然笑纳，换换口味没什么大不了的，谁让自己选择在川味餐馆就餐呢。又没人拿枪逼你，是自己走进来的，并且亲自点单“鱼香茄子”而非“咸鱼茄子煲”。
店家也要有一部分责任在身。异乡开店，总要了解一下当地的食俗，第一时间明晰顾客的需求，并快速做出合理的解释。
菜名叫啥就有啥？只能说，你想太多了。
我第一次吃鱼香茄子也是在饭店，那时候我也很疑惑，为什么鱼香茄子里面没有鱼？更关键的是，还吃出鱼骨头来，就是没有鱼肉。我的第一感觉是这家饭店坑爹呀。当时轻声问了朋友，她说没错，就是酱紫的。
（图片来源于网络 ）
后来我在网上查了下，确实如此，鱼香茄子里是没有鱼的，鱼香是川味里的一个味型，这个鱼香味不是直接来源于鱼，而是由多种调味品（如泡椒、泡姜、蒜）调味而成的。
鱼香茄子里没有鱼，就好比老婆饼里没有老婆、夫妻肺片里没有夫妻、狮子头里没有狮子、老干妈里没有干妈、蚂蚁上树里没有蚂蚁……
所以，不是店家骗你，只能说中华美食博大精深。
另外，下次出去吃饭，如果遇到这种菜名和实际不符的，不要一下子就觉得受骗而暴跳如雷，要先证实下原本是不是这样的，比如上网查一下、问下身边信任的人，否则很可能被人笑话无知，或者因为无理取闹而被别人轰出去，那就尴尬了。
这可是我听过的现实版的最搞笑的，我想说大哥你是猴子派去的***吗？
这个食客是故意的吧！怎么可能不知道鱼香茄子呢？幸好你要的是鱼香茄子，而不是老婆饼。不然老板还得给你找个老婆，那这个老板该哭了，这是找茬了，理由也太蹩脚了点。我想说大哥，你能不能不这样搞笑，我是说你搞笑可爱呢？还是说你脑子有毛病呢？
你演技太厉害了，完全可以向着***圈发展去演戏了，说不准你就是下一个草根影帝王宝强了。这样的人才真是埋没在人群中了，你这是为了当网红呢？还是怎么的？鱼香茄子里找鱼。你是人才，不得不佩服，我想说，当我看到你的报道时，我刚喝了口水，笑喷了，差点没呛死我。
这老板也是人才，还耐心的给解释，估计这也是老板开饭馆生涯中最有意思的事情了，完全可以聘请这个人来你店里表演，还何愁你的饭馆不火呢？
怪事年年有，今年特别多，这个怕是本年度最搞笑的现实版搞笑了，做个网红绰绰有余，你的天赋已经不能用常人思维去理解了。笑死我了！佩服，兄弟由衷地佩服，下次一定要去问问老婆饼里的老婆在那。
挺可爱的一位食客，硬要在鱼香茄子里找出条鱼来，方可罢休。其执着的精神，还是可圈可点的。
中华文化博大精深，尤其美食，历史悠久。不仅种类繁多，而且，色、香、味俱全。美食名称更是林林总总、五花八门，其来意也各不相同。不少美食的名称会混淆饮食者的视听，甚至引起食客误会。
正如深圳这位男食客，点到鱼香茄子，上菜后发现菜里没有鱼，便怒了。非要找店家讨个说法，这鱼游哪里去了呢！把店家整个哭笑不得。
其实，中国美食的取名，并没有什么固定章法。有些是根据食物的形状而得名；有些是根据食物的颜色而得名；有些则是根据食物用料而得名，名称来源难以做出完整总结。所以，千万不可因其名称而深究。
比如以下几道美食：
1、驴打滚：这是北京的一个美食，其实是豆面糕。总不能因它叫“驴打滚”就包一头驴进去吧！
2、八仙过海：这本是一碗面，因上面盖了虾、蟹等八种海鲜而得名。如果让厨师去把八位神仙请到碗里来，这碗也太小了点，搁不下。
3、苍蝇头：这道菜，一看就是因形状而得名。总不至于抓一堆苍蝇将其斩首，然后把苍蝇头放菜里，那谁还敢吃呢？
4、过桥米线：只见米线，未见桥。也许这种店应该开在有桥之处，端着米线踏上桥，才可以开吃，边过桥边吃。不过，吃完得记得返回来还碗、结账！
通过以上的玩笑、调侃，大家应该可以明白，对于中国美食，千万别过分对名称咬文嚼字、钻牛角尖。既然是美食，关键以食用为主，只要吃得香、感觉美，便足矣！
到此，以上就是小编对于川菜不上宴席的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜不上宴席的2点解答对大家有用。
