大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番禺 湘菜馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍番禺 湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
#广东人什么都吃#广东人有没有什么忌讳不吃的食物？
有人说广东人什么都吃，是的，能吃都吃，还真没有不吃的，我听有人说广东人不吃辣椒，错，广东南雄人无辣不吃饭，作为广东名厨的后人，我终于想到广东人不吃的，1，重味口的食物，广东饮食比较清淡，2，不新鲜的食物，广东食材都鲜活品为主，
然而广东人也是很注意饮食搭配的，什么寒性热性中性吃什么补哪里都知道，不该吃的时候不会吃，很多广东人去北方吃出病来，这是在广东把胃惯坏了。见过来广东的东北人午饭吃月饼的，一顿吃四个馒头大的月饼，惊呆众吃货，我吃半个月饼睡觉喉咙痛着醒来，第二天就得去医院。
广东人天上飞的地上跑的水里游的基本都敢吃，但我知道有一种天上飞的鸟广东人是绝对不吃的。那就是燕子！！！！在广东，什么事都要讲究吉利二字！比如丝（输）瓜广东叫胜瓜，草莓（霉）叫士多比利。不吉利的事是绝对不会去做的。燕子在家筑巢是家里平安和睦的象征！有燕子就代表着有平安！！！谁不想平安？所以广东人是非常爱护燕子的也不会去吃燕子。
广东人在吃的方面，具有以下忌讳：
1、少吃甚至不吃阳气太重的肉类，如不吃公鸡；吃羊肉也很少，多在很冷的冬天才吃。
2、辛辣***性食物吃得很少或不吃，如辣椒、花椒等调味品很少，多以清淡味为主。
3、吃面食相对北方人少得多，馒头吃得很少，好多人家里不做馒头、锅盔之类，多以米饭、粥、肠、粉为主。
忌讳？广东人应该没有什么是忌讳不吃的食物吧？反正猪猪是没听说过。但就有些长相奇异及有毒的东西我们就不吃，比如说野外的磨菇，毕竟每年都有食用野磨菇中毒的事例发生呢，所以建议大家千奇不要乱***摘东西食用。还有毛毛虫（毛毛虫这东西虽然没有什么杀伤力，但有些人一沾到就会过敏，猪猪每回见到都浑身起鸡皮疙瘩。。。。。。。）之类的好像也没听说过有人听，蜘蛛好像也没听说过，但上网查过，毛毛虫和蜘蛛也是有人吃的，但网上搜到的是在国外，毛毛虫的做法是油炸，蜘蛛的话不要吃手脚和头，听说这些地方带毒性，其他的都可以吃，听说蛋白质含量都相当高呢！大家有试过吗？
除此之外，蛇（广东人吃蛇有多种做法，一蛇几食很常见）、老鼠（我觉得现在应该发起一个吃老鼠的行动，因为街上的老鼠实在太多了！但专家又说老鼠身上携带多种***不建议食用，这么好的食物，总是进行人道毁灭，这样真的好么，对得起我们万千的食货吗。。。。。。）、蟑螂（有些美食节上也会出售这种油炸蟑螂）、蚂蚁（川菜中有一首菜叫做的蚂蚁上树 ，小编很认真地告诉你，里面没有蚂蚁的，大家可以放心点餐，至于是什么东西，猪猪卖个关子，各位吃货自己猜）、竹虫 、蜂蛹（蜜蜂幼虫）、蟋蟀、蝎子猪猪都有吃过。有些确实比一般的家禽好吃很多呢。
为什么广东好吃的菜基本源自客家，古中原流传？
广东人不怎么爱吃很辣的菜，倒是喜欢吃咸味的菜，海鱼类的菜，广东人的菜系主要有顺德菜系，潮州菜系，客家菜系这三大类。单我本人还是比较喜欢吃客家菜，客家菜比较大众化，也很有特色。
在广东菜有三个品种，广府菜，客家菜，潮州菜，粤菜的饮食店里都有客家菜，像酿豆腐这道菜连湘菜馆都有，粤菜很多菜都源于客家，潮州牛肉丸的始祖来源于客家牛肉丸，河粉就是源于客家，连甜品大多是从客家饮食传来的，比如广式凉粉,广式年糕，梅菜扣肉也是客家菜之一，相信国内很多饮食店都有
客家第一菜，酿豆腐
梅菜扣肉
广东在秦朝之前，还没有开埠的，秦朝时有岭南三郡(番禺，梁化，桂林)，客家人也从此迁入广东，也给广东带来中原先进农耕技术，和烹饮技艺，客家话是古语的活化石，像“汝"、“涯"、“箸"，一吊钱等等，都是古语，客家话至今仍在使用，广东的粤菜享饪技艺，的的确确很多源自客家菜，擂茶丶肉丸，鱼丸、腊味，河粉，各式各样的酿菜，客家黄酒，腌制各种各样蔬菜，菜干，肉干，各种小吃，应有尽有，它还要有适应制作用具，炊具，刀具，厨具，以及盛物的竹盘，竹篮，木桶，木饭栈，木酒栈生铁锅瓷器等，客家人善于利用自然，拿手巧制时令蔬菜，包括煎炒煮炸酿，利用微生物来腌制，利用酵母菌来制作各种小食，点心，酿酒，利用阳光爆晒各种肉，鱼，菜使食材保持更久的食用期，当时仅仅是为争扎求存，这是事实。因此粤菜的鼻祖是客家菜，当然学无先后达者为师，广东是个开放的地方，粤菜的烹调早就，古为今用，洋为中用了，客家菜也是与时俱进的。
我觉得题主是来搞笑的，客家菜个人认为扣肉，手撕盐焗鸡，酿菜，味道不错，其它菜不行，就梅菜扣肉来说，只是肉做得合我标准，梅菜做得简直是垃圾。
一个真正的吃货是不会有你这样的认知，要不你是自大狂，要不就是无知
题主是在搞笑！做为潮州人，我们喜欢吃清淡的，不喜欢客家菜，客家菜太咸，潮州菜比较清淡，潮州人古时从中原河南经福建迁到潮州，潮州话才是古汉语的活化石，潮州菜才是古汉菜的继承者。
到此，以上就是小编对于番禺 湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于番禺 湘菜馆的2点解答对大家有用。
