大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州正宗的粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州正宗的粤菜的解答，让我们一起看看吧。
杭帮菜前十名？
答1、西湖醋鱼
西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。
2、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系-杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。
3、龙井虾仁
龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系-杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁***、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
4、东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
5、干炸响铃
干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，因其腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。
杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜和温州菜及绍兴荣共同构成传统浙江菜系，杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是其一个重要象征性特点。前十名：东坡肉，干炸响铃，龙井虾仁，宋嫂鱼羹，叫花童子鸡，西湖醋魚，清汤鱼圆，杭菊鸡丝，杭三鲜，油焖春笋等。
杭州最让人上头的餐厅？
对于杭州人来说，最让人上头的餐厅莫过于大禹及其旗下的多家品牌。大禹集团以湘菜、粤菜和川菜为代表，拥有多个品牌，如大禹茶楼、大禹水饺、达福楼等，以其优质的食材、精湛的烹饪技巧和服务质量在杭州餐饮行业中占据着重要地位。
大禹茶楼更是深受中外游客喜爱，曾多次荣获米其林指南推荐餐厅，其招牌菜“桂花鱼”更是让人流连忘返。无论是家庭聚餐，还是商务宴请，选择大禹系列餐厅从未失误，绝对能让你满意。
请问杭州哪里可以吃到鹅肉和喝到鹅汤？
杭州哪里有吃鹅肉的地方啊？人均多少 问题：杭州哪里有吃鹅肉的地方啊？人均多少 答案：
2.咸风鹅，盐水鹅都不丑，很好吃，就是在杭州吃不到！
3.鹅肉健康、营养、美味的
4.RADISON～
5.在萧山有一家，前年去的时候吃过一次，味道还可以，份量也足，不知道现在还在不在。
地址好像在萧山 人民医院的分院附近。分院的名字叫“登峰医院？”？如果那家店还在的话我也想去吃一顿！6.卖粤菜的都有,杭州么丽府,港丽都有,不过价格比较贵.
7.秋涛路农科院旁有个烧鹅馆。
到此，以上就是小编对于杭州正宗的粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州正宗的粤菜的3点解答对大家有用。
