大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东区湘菜馆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍东区湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
#广东人什么都吃#为什么在广东川湘菜馆越来越火？
首先，广东的外地人就以湘川鄂人居多，其次东北人江西人河南人也不少。这几个省的都能吃点辣，所以川湘菜自然吃香啊！而且价格很亲民，我家经常出去吃饭，基本湘菜居多，一来本来是湘人，家乡菜自然是喜爱，还有主要的一点是经济实惠，比如家里有亲戚朋友来自然是要外出吃饭，五六个大人三四个小孩，通常三百块左右就搞定了。而昨天吃广东菜，还是搞活动，五大三小吃了六百来块。而且广东的风气是务实，讲究实惠，所以普通人更爱去吃川湘菜，尤其湘菜似乎生意更火爆一点。而其实广东人是不太会吃这些，因为大多数广东人怕辣怕上火。
是广州的湘菜馆多了，是困为广州来自内地的人多了，而且真正的广州人要求很高基本吃的都跑市外去，要求食材绝对新鲜，味道地道。广州，场地贵，工人贵，从事饮食的基本都为内地人，没有地道的广东人的格，而且服务人员越来越难找。上菜更没有了广东的传统（就比如，一上菜，什么方便什么来，将你的菜顺手就你面前摆一字平开，这是中国传统祭拜的摆放方式,广东人十分忌讳的，真正的广州人不是为了解决工作餐，一般走出广州城)
广东人多少？外地人多少？这不明摆着吗？我家乡是广东的一个粤东小镇经济不错但没外来人口咋就不见得有川菜馆和湘菜馆。一个地方的饮食偏向哪里的口味最终还要取决于那个地方是哪里人多少的比例。而做为一个居住在哪个地方的人久了就会逐渐的习惯一些那里的饮食。因为外地人口的增加把不吃辣的广东人也变得会吃辣的。而那些在广东生活就得外地人不也变得没有在家乡时那样重口味会吃辣了吗？这些都是在相互的影响中不知不觉的变化的。
作为一个四十多岁的广州老吃货，我相信我具有一定的发言权。在广东尤其是广州，川菜湘菜馆是不可能越来越火的，很简单的道理，同样的铺租，川菜馆湘菜馆没法做早茶市，没法做围餐，没法做外卖快餐，全年都要大开空调，油烟过大，除了食材低廉以外，其他几乎所有皮费都居高不下，怎么可能有发展壮大的机会？
在广州，湘菜馆还好一点，川菜馆已经烂大街了，不是说川菜馆的数量多的烂大街，是说川菜馆以次充好用老油的臭名声烂大街。
所以，广州的川菜馆湘菜馆越来越火只是***象，能做满三年具备一定口碑的少之又少，餐位能有四百以上规模的更是绝无仅有，餐饮界的定位充其量就是港式茶餐厅或者是装修较好的大排档级别的一种另类补充。
我们经常讲几大菜系如何如何厉害，争的脸红脖子粗，那是说的历史，说的是生态食材，现在蔬菜搞不清季节，各种大棚，各种催熟，鸡鸭鱼鹅，各种配方混合饲料，吃草的牛羊改善伙食了，吃上了带荤的饲料，好吧！来个传统的经典的烧法，什么味?告诉你！没什么味！川湘菜，那个辣，那个麻，那个酱，那个香！行了，食材不要腐烂的，不要病死的，最好鲜活的！什么土鸡肉鸡，什么老鸭嫩鸭?放我这佐料里都行 ，保你辣的爽，闻的香，还便宜！皆大欢喜！
到此，以上就是小编对于东区湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于东区湘菜馆的1点解答对大家有用。
