大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种湘菜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍各种湘菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
10道下饭湘菜的做法?
(图片来源网络,侵删)
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材料:鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、花生米、生抽、老抽、盐、糖、淀粉
做法:将鸡胸肉切成小丁,加入淀粉拌匀备用。
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锅中加入油,爆香葱姜蒜和花椒,加入干辣椒炒香。
加入花生米和鸡丁,加入生抽、老抽、盐、糖调味,炒至鸡肉变色即可。
湘菜十大招牌菜做法?
1、辣椒炒肉
辣椒炒肉,是湘菜中最为家常的一道菜,其主要是以辣椒、五花肉为主要的食材,豆豉、酱油、味精、生姜、大蒜子、生姜等作为辅料而制成的。
2、湘式家常豆腐
湘式家常豆腐的制作原料主要有豆腐、新鲜瘦肉、水发木耳、大蒜子、尖红椒、香葱、生粉水。
3、吉首酸肉
吉首酸肉是一道以肥猪肉制作而成的菜肴,配料主要有以精盐、花椒粉、玉米粉、干红辣椒、青蒜、花生油等。
4、组庵鱼翅
组庵鱼翅又被叫做红煨鱼翅,其是湖南当地的传统名菜。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。
5、腊味合蒸
材料
调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克
做法
1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。
好吃的湘菜家常菜做法?
介绍一款简单易做的湘菜:小炒肉。
原料:五花肉、青辣椒、小米辣(非必须)
制作步骤:
1.先将五花肉切片,用酱油、料酒、少许盐腌制,再放些许老抽上色。
到此,以上就是小编对于各种湘菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种湘菜的做法的3点解答对大家有用。