大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红豆川菜馆的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红豆川菜馆的解答,让我们一起看看吧。
香酥红豆炒酸菜怎么炒?
材料:1.酸菜2.红豆3.葱姜蒜4.盐5.生抽
步骤:
2.葱姜蒜切碎备用;
3.红豆洗净浸泡2-3小时,放锅里蒸,蒸熟的红豆裹上面粉下锅炸,炸至金黄酥脆备用。
4.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
6.加入红豆、盐和生抽,继续翻炒均匀即可。
红腰豆 150g 酸腌菜 100g
步骤
1.红腰豆提前用水泡发一夜。
2.把泡发的红腰豆放入煮锅里加适量的水煮熟。
3.把煮熟的红豆捞出来控干水分备用。
香酥红豆炒酸菜是一道传统的川菜,口感独特,酸甜可口。烹饪此道菜品需要注意以下几个步骤:
所需材料:
1. 酸菜 200 克
2. 红豆沙 100 克
3. 鸡蛋 一个
4. 干辣椒 适量
5. 姜 适量
6. 蒜苔 适量
7. 盐 适量
8. 糖 适量
四川腊八饭怎么做好吃?
四川腊八饭是一道传统的川菜,主要原料是糯米和各种豆类、肉类等。下面是一份简单易做的四川腊八饭食谱:
所需材料:
- 糯米 500克
- 红豆 100克
- 绿豆 100克
- 花生 100克
- 肉末 200克
- 葱姜蒜适量
周幺姑川菜烧白的正确方法?
原料:
五花肉750g,四川冬尖250g
辅料:
菜籽油400g、米酒100g,酱油150g,干辣椒2个,花椒20粒,大蒜1瓣
周幺姑川菜烧白的做法:
1、备好食材:五花肉,四川冬尖;
3、四川冬尖反复洗净,挤干水分,切碎;
4、五花肉煮熟后,关火,取出晾凉(煮熟程度:筷子能轻易穿透五花肉即可);
5、冷却后的五花肉用米酒抹一遍,再用酱油抹一遍,晾干备用;
首先我们要准备一小碗糯米,以及一小碗的红豆,准备好的糯米和红豆,我们要往里面加入适量的清水,给它浸泡一个晚上。浸泡的时间,是不能低于10个小时的,这样才能让糯米和红豆被完全的泡发开。家里没有红豆的话,也可以***用绿豆,味道也是不错的。
2、准备一个电饭锅,将电饭锅刷洗干净后,把浸泡好的红豆倒入电饭锅中,并往里面加入适量的清水,清水刚刚没过红豆就可以了。然后盖上锅盖,按煮饭键对红豆进行焖煮,将红豆完全焖熟。
3、起锅烧水,往锅中加入两斤清水,然后准备一小块的五花肉,把五花肉冷水下锅,并往锅中加入姜片,花椒,料酒。接着盖上盖子,对五花肉进行熬煮,将五花肉煮上20分钟左右,完全煮熟后控制捞出。
4、煮好的五花肉表皮,我们要准备适量的红糖水抹到表皮,当然红糖也可以直接抹,让其抹上色就可以了。这时的红豆,也差不多煮好了,我们要把煮好的红豆从锅中取出,并用擀面杖将其压碎,碾成红豆泥。
5、准备一些白芝麻,并把白芝麻加入到搅碎机当中,将其打成粉末后倒出备用。然后起锅热油,往锅中加入一大块猪油,将猪油完全炒融化以后,我们要继续加入一块红糖,以及适量白糖,将其完全炒融化。炒好以后的红糖白糖,我们要把准备好的红豆泥加入里面。
西昌十大必吃馆子?
1.邛海湾柏樾酒店
邛海湾柏樾酒店主打融合菜,招牌有海鲜寿司、提拉米苏蛋糕以及战斧牛排等。
2.赛波府酒店餐厅
赛波府酒店餐厅位于泸山景区,这里的环境绝美,搭配特色川菜美食,给你最好的用餐环境。
3.美丽山水大酒店
美丽山水大酒店是一家地道川菜馆,酒香红烧肉、特色大刀烧白、虫草花老鸭汤都是特色。
4.老渔家
老渔家主打鲜美海鲜,保留了海鲜最原始的美味,并且推出了创意美食,特别推荐邛海蒸汽虾、鲍菇焗鹅干。
5.漫缇咖啡
漫缇咖啡人均消费在两百元,这里的特色有漫缇特色秘制牛排、蜜恋红豆水果披萨、牛排双人套餐等。
到此,以上就是小编对于红豆川菜馆的问题就介绍到这了,希望介绍关于红豆川菜馆的4点解答对大家有用。