大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜是指什么菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜是指什么菜的解答，让我们一起看看吧。
粤菜是海鲜吗？
粤菜不能说是海鲜，但粤菜中有海鲜的。
粤菜有广府菜、潮州菜、和客家菜三个分支，这是广义上的粤菜，狭义的粤菜实际上是指广府菜！在广州说吃去粤菜一般人都会知道是吃广府菜，吃潮州菜和客家菜一般都是直接说吃潮州菜或者客家菜，与粤菜基本没什么关系。
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在粤菜的三个分支里，除了潮州菜是主打海鲜外，广府菜和客家菜都很少有主打海鲜的，广府菜主打是汤、点心、鸡、和河鲜，有的海鲜也一般是虾；客家菜则干脆没有海鲜，主打是肉类、山珍和河鲜。
粤菜主要的是什么菜？
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。
粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、客家菜（也称东江菜）、雷州菜（也称雷州半岛菜）四种地方风味组成，四种风味各具特色。
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到此，以上就是小编对于粤菜是指什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜是指什么菜的2点解答对大家有用。
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