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北京哪里的早茶最正宗？
京基粤菜王府
坐标朝阳门中国银行大厦，位置不太好找，电梯藏在很角落的地方。
在深圳的时候常去的一家。北京的店自己感觉比周边其他诸如唐宫金鼎轩要更地道些，早茶品种比较齐全，味道也是很舒爽，甜品咸品都中规中矩。
虾饺必点款，从食材新鲜度和处理上，京基的水准是足够的，鲜、滑、香俱全，我经常一个人吃掉两笼（真是羞煞人也）。
早茶基本品种凤爪牛仔骨虾仁烧卖叉烧包之类不必说，完全是可以放心食用的水准。
有人说广东广府人才辈出，为什么？你怎么看？
从社会学的角度，广东人大概分为三块:广府人、客家人、潮汕人，都是人才辈出的地方。广府严格说是广东本土人，由于岭南地区与中原的天然隔离，战乱少，语言、经济、文化相对稳定；其次，广东地处沿海地区，数千年的海外商贸文化交流，老百姓视野开阔；再加上亚热带气候的影响，广府人胆子比较大，吃头啖汤，敢为人先。所以不难理解，在这些条件下，自然容易出人才！
谢谢提问。作为一个广东人，我之前也有了解过一些岭南文化的总结性资料，也来尝试回答一下这个问题。针对“广府人出现许多社会精英”这个问题的核心，个人建议最好要一分为二的看待。广东籍的华侨华人散布在全球每一个角落，是中国华人走出去最早最多的一批。地球上只要有生活用水的、能生活的地方就会有中国人、有中国人的地方就会有广东人；只要有广东人的地方就会有粤菜馆、就有其它许许多多岭南文化、传统习俗传承的表现仪式。
中国华侨华人之中，属于从广东走出去的人数最多，超过3000万人。其中中国最大的侨乡在广东江门-即俗称的五邑地区（含新会、开平、台山、恩平、鹤山）。
两百多年前开始，从这里走出去的广东人足迹遍及全世界，这样说话一点也不夸张 。晚清***到中国近代史，这段历史时期里，得西方风气之先的广东人，站在改革的潮头，坚决推翻腐朽的封建制度，为人民谋利益。以洪秀全、康有为、***、孙中山、廖仲恺、***、彭湃、叶挺……等等为代表的先辈们前赴后继，又继往开来。最终为我们今天幸福的生活，奉献了他们毕生的精力。
这些广东人的精英之中，就包含了“广府人、潮汕人和客家人”。岭南文化最核心最精华的文化组成部分，出自这三个族群。其它还包括桂系文化和琼海文化。岭南文化一脉，只是泱泱中华的其中一部分，广府人就是这一部分之中更少的一个组成部分……放在中国人、中华民族的形象代表这个角度，广府人这个称呼便显得狭隘、不够大气。所以，个人更喜欢称呼这些精英为“广东人”的领头羊。
之所以不建议把这些社会精英所在的圈子只定义为“广府人”，是不希望因为地域争议而让外面不了解真相的人，觉得我们广东人不团结……这些社会精英大部分都是生活在一个动荡的年代、处于“颠沛流离”的生活状态之中，他们很难在某个地区有稳定的生活，都属于那个年代的“流动人口”，以“广府人”命名他们，太过狭隘了，体现不到他们的民族大义和他们对推动中国社会制度改革所作出的巨大贡献。
因此，个人对这个问题的回答，总结下来就是：广府人为推动近现代中国社会进步作出了很大的贡献，他们和许许多多的前辈们一起，抛头颅、洒热血，为建设一个和平、幸福、先进的社会环境，而奋不顾身。我们会永远牢记在心。“为有牺牲多壮志，敢教日月换新天”谢谢提问，欢迎大家批评指正！
广府是岭南主家百越人，因为在古代岭南属于贬谪发配之地，特别是唐宋时期有不少中原士族被贬到岭南，对岭南的风土人情有大量的描述。
比如：唐 白居易《送客春游岭南二十韵》：瘴地难为老，蛮陬不易驯。土民稀白首，洞主尽黄巾。
自秦征百越之后，岭南就逐渐被纳入了疆域。岭南那几个“屈指可数”的名人相对于“猛将如云,谋臣如雨”北方中原来说如同萤火之光与日月争辉。
广府南越相比较百越其他部落（吴越，闽越、骆越……）确实名人较多。因为广府南越有五岭阻隔，距离中原最远，山高皇帝远的边陲，所以在古代交通不畅的情况下会“鞭长莫及”。所以南越广府才有了比其他百越部落名人多的机会。
桀骏、译吁宋：《淮南子·人间训》使尉屠睢发卒五十万为五军:一军塞镡城之领，一军守九疑之塞，一军处番禺之都，一军守南野之界，一军结余干之水。三年不解甲弛弩。使监禄无以转饷，又以卒凿渠而通粮道，以与越人战。杀西呕君译吁宋，而越人皆入丛薄中，与禽兽处，莫肯为秦虏。相置桀骏以为将，而夜攻秦人，大破之，杀尉屠睢，伏尸流血数十万，乃发适戍以备之。
吕嘉：公元前112年(汉武帝元鼎五年)，南越国权臣吕嘉发动***，杀死了主张全面接受汉中央管辖的南越王赵兴和太后樛式，并把赵兴的异母兄赵建德立为新王，实际上控制住了南越国***。汉武帝派中郎将唐蒙通夜郎、伏波将军路博德、楼船将军杨仆灭南越。
征氏姐妹：东汉光武帝建武十八年（42年），派伏波将军马援、伏乐侯刘隆和楼船将军段志率汉兵八千和交址兵万余共两万军队和两千艘车船，水陆并进，南征交址。征王和诸将发兵到浪泊（今越南仙山）与马援军激战，因力单势薄，败退锦溪（今越南永富省安乐县）。次年（43年）5月马援杀死二征。
冼夫人：公元558年，冯宝卒，岭南大乱，冼夫人平定乱局，被册封为石龙郡太夫人。隋朝建立，岭南数郡共举冼太夫人为主，尊为"圣母"。后冼夫人率领岭南民众归附，隋朝加封谯国夫人，去世后追谥"诚敬夫人"。
雷万兴、蓝奉高、苗自成：率畲人与唐军战斗，唐军守帅不能制，仪凤二年(677)攻下潮阳(今广东潮阳西北)，声势浩大，后失败被杀。
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