大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于经典的湘菜蒸菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍经典的湘菜蒸菜的解答,让我们一起看看吧。
湖南蒸菜?
湘菜蒸菜系列是湖南地区餐饮文化的代表,也是有益健康的美食选择。以下是一些湘菜蒸菜的例子:
1. 蜜汁蒸排骨:排骨去除多余脂肪,与蜜汁调料混合蒸制,口感鲜美。
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2. 梅菜扣肉:将五花肉先用麻油稍微煎一下,再和梅菜、蒜末、八角等佐料一起蒸煮,这一道菜肴味道浓郁。
3. 蒜泥白肉:加入蒜泥和酱油调味的肉片,放入蒸锅中蒸熟,香味和鲜嫩可口的口感为这道菜赢得了广泛的喜爱。
4. 油麦菜籽蒸肉饼:肉饼搭配嫩嫩的油麦菜籽一同蒸制,再淋上香浓的调味汁,锁住一切美味。
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准备:五花肉适量,米粉适量,葱段,姜片,辣椒粉,白胡椒粉,料酒,鸡精,十三香,盐,酱油,老抽
具体做法:
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2.放在碗中依次加入适量盐、半勺酱油、适量十三香,料酒,白胡椒粉,鸡精,姜片,葱段,混合均匀后包上保鲜膜腌制一到两个小时
3.腌制好后取出姜片和葱段,放入辣椒粉,最后加入米粉搅拌均匀
长沙蒸菜十大排名?
1、剁椒鱼头剁椒
2、麻辣子鸡
3、腊味合蒸
4、毛氏红烧肉
5、湘西外婆菜
6.永州血鸭。
8.祖庵鱼翅。
9.发丝牛百叶。
到此,以上就是小编对于经典的湘菜蒸菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于经典的湘菜蒸菜的2点解答对大家有用。