大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德州 湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍德州 湘菜的解答，让我们一起看看吧。
川粤鲁湘，你认为哪一个菜系最好吃？
现在粤菜国内成为高档菜了，川菜和湘菜全国推广的非常成功，也是大众菜的典范，鲁菜成了小众菜了，原来的宫廷菜以鲁菜为基础，一直很辉煌，现在可以说是做的最丢脸的菜系了，虽然我是山东人，这一点一直没有搞懂。
这个问题首先两个是对于我来说吃不的。一个川菜，一个湘菜，因为我对辣椒有点儿不感兴趣，不敏感。然后就剩粤和鲁了，因为我是北京的，北京几乎都是鲁菜，所以说从小吃到大，这个是比较吃习惯了，我还是选鲁菜吧，其实粤菜也不难吃。
山东的鲁菜有哪些不为人知的历史？
首先这个问题问的太大了！
鲁菜八大菜系之首，不仅因为鲁菜是宫廷菜的主流，更因为鲁菜历史悠久、影响广泛、品类繁多……
正因为鲁菜的这些特点，每个菜品在创新和发展的过程中都会有很多故事，每道菜的文化内涵不是单纯的舌尖体验，更多的正是每道菜品背后的这些人、这些故事、这些历史。
山东鲁菜上千年的历史传承，支流众多，若是探根溯源，可以发掘出数不胜数的内容，不是我们一句话或者一时半会儿能说的清的。
山东鲁菜品种有很多，
据传它为我国八大菜之首。
鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系《相对于淮扬，川，粵等影响型菜系而言》，是历史最悠久，技法最丰富，难度最高，最见功力的菜系。
感谢邀请，鲁菜博大精深，我试着回答一下。
民以食为天，食以礼为先。
有这样一类菜
是中国唯一自发型菜系
起于春秋战国，鼎盛于元明清和民国时期
称霸中国2500年
技法丰富、难度最高，也最见功力
它就是中国四大菜系之首——鲁菜
鲁菜发源于春秋战国时期，隋唐时期渐渐成为北方菜代表，满清时进入皇宫，到达鼎盛时期。
食材多为山珍海味，常用烹饪技法有30多种，包含了1800多道菜，连中国最顶级的***菜品“满汉全席”98%以上的菜都是鲁菜，可谓名副其实的菜系之首。
山东鲁菜有哪些不为人知的历史？
大家好，我是心如青莲，我的回答是：说说德州扒鸡的来历。
据说元末明初，一卖烧鸡的店伙计做烧鸡时，不小心煮过火了，店老板觉着扔了可惜，就在街上免费让人品尝，这时过来一个老秀才品尝后觉着烧鸡很好吃，为感谢店老板的义举，做诗一首：热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人，惹得老夫伸五指，入口及化长留津。诗成。脱口而出：“好一个脱骨五香扒鸡！”。从此名声大振。清初，康熙南巡时，路过德州，听闻五香扒鸡，品尝后，龙颜大悦，夸赞道，真乃神州一奇也。并将德州扒鸡作为贡品，年年进贡。
据说此菜为清光绪年间济南城里县东巷九华楼首创。九华楼店主姓杜，是济南的富商，在济南开的店铺很多，所开的店铺，均以“九”字冠名。
九华楼烧制的下料多，用料全，先煮熟焯过，后炸，出勺入锅反复多次，直到烧煨至熟。
有一次，九华楼店主请客，席间有一道“烧大肠″，品味后客人纷纷称道。座间有一位知名文人为答谢主人的盛意，赐名为“九转肠″；一是迎合店主喜"九″之癖，二是赞美厨师技艺高超和制作此菜用料齐全、工序复杂、口味多变如道家烧炼九转仙丹。
这个名字深得店主和来客的好评。于是，九转大肠便声名远播了。
到此，以上就是小编对于德州 湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于德州 湘菜的2点解答对大家有用。
