大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长沙 高档 湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长沙 高档 湘菜的解答，让我们一起看看吧。
长沙湘菜做法？
材料
茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片
做法
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
长沙哪家湘菜正宗？
一、湘鄂情湘菜
湘鄂情湘菜以湘鄂菜为主，吸收山东、四川、淮阳等主要菜系的精华，渗透时令蔬菜与名菜相结合、传统与时尚相结合的“健康食品”理念，逐步形成具有荆楚菜系风格和人文情怀、营养食疗等广泛优势的湘鄂个性化菜系。
二、湘约今生
约今生湘菜馆装修别致，红漆的大门，精致的灯笼，包房内中式书法图案的墙纸，营造了浓郁的古典氛围。团友“sugar”说，现在吃饭不单单讲吃，还要讲究氛围。精致的装潢，能让食客品尝美食时怀有愉悦的心情。这里别致的环境能让食客有个好心情。
三、江南公社
你认为长沙湘菜界目前有哪几位湘菜泰斗？有哪些你认为美味的湘菜推荐？
能称得上“泰斗”级别的，肯定比“大师”级别更高一档，“名厨”之流的那更是小儿科啦😁“泰斗”，除了菜烧得好吃，历史背景、群众基础，名誉口碑缺一不可。
所以壹周君认为，湘菜界的石荫祥、谭添三、许菊云、曹秋泉和王墨泉能够纳入榜单，可惜的是石荫祥、谭添三已经先后过世，尤其是石荫祥，从解放后屡次担任毛爷爷回湖南时的掌勺大厨，应该是无可争议的TOP1！
至于其他的几位“泰斗”，可以说长沙地区众多知名馆子的大厨，大多是他们的徒子徒孙啦！
首先是许菊云，出道于火宫殿，曾经是全湖南最年轻的特级厨师（上世纪80年代的特级厨师可没有现在这么容易获得），后来担任湖南名店玉楼东的总厨，他的“柴把鳜鱼”、“发丝百页”和“金鱼戏莲”等都是获奖名菜。至今他还是集中国烹饪***、湘菜***、技能***及中国餐饮文化***的“第一人“。
至于王墨泉，曾经上过湖南台《天天向上》的，大家比较熟悉，属于中国”元老级烹饪***“，在他手里自创与改良的湘菜超过400道，比如剁椒鱼头，就在他手里改良成了“酱椒鱼头”，令豉香与鲜辣合为一体。
另外还有几位湘菜***，壹周君也就不一一介绍了。至于题主问到的美味湘菜推荐，其实去长沙随便找家老字号的湘菜馆子，菜单上的主打菜式都会令你吃的停不下嘴的，还是自己用味蕾去细细体味吧😁
那必须是长沙新东方烹饪学院的欧阳烂阳老师
他是一轮灿烂的骄阳
万丈光芒普洒新东方
他是一个湖湘伢子
有着湖南人的直率性格
“中通外直，不蔓不枝”
他是一名技艺精湛的湘菜厨师
亦是一个投身职业教育的师者
传承湘菜技艺
想吃正宗好吃的湘菜，应该去长沙哪里？
湘菜想要吃正宗的，必须要在湖南省长沙市这个地方，这个地方是出了名的湘菜聚集地，任何地方的湘菜都没有长沙的湘菜正宗。
湘菜又叫长沙菜，属于口味型的菜系，价格实惠，并且还特别的下饭，***都吃得起，评论消费在50～70左右都能吃的特别好了，所以很多人都喜欢吃湘菜，认准正宗的湘菜请来我大长沙，接下来我推荐几个我认为湘菜比较正宗长沙菜的地方。
1、胡胖子有点味
具体地址：长沙市岳麓区银双路107号门面
2、彭厨
具体地址：长沙市岳麓区银彬路459号门面
3、因味有你
具体地址：长沙市天心区南二环旁南郊公园斜对面。
以上都是比较靠谱的湘菜饭店，并且还是连锁店，价格实惠，味道很好。
在长沙有很多美食可以吃的，大部分湘菜馆都还不错。
可以考虑美团，大众点评这类型***的推荐指数去了解
也可以考虑搜索引擎的搜索，很多餐饮公司为了吸引客流量，都花了很多钱做广告。
自己蛮喜欢费大厨的辣椒炒肉
还有回家吃饭的湘菜也不错
如果不嫌low
街边小餐馆是极力推荐
毕竟他们才是湘菜的真实体现
正宗的老长沙味道推荐去文昌阁市井菜，就在文昌阁地铁站附近，然后梓园路那边的红旗食堂，不是特别好找，但是确实是正宗的老长沙味道，那什么炊烟时代，费大厨，还有什么一盏灯啥的都是骗骗外地人，火宫殿虽然是老字号，但是我是真不爱去，正宗的老长沙湘财都没有什么大气的装修，更不会在什么商场里面，还有臭豆腐，与其去文和友黑色经典什么的排队还不如去东塘牛角塘社区里面的西施臭豆腐！
长沙本地的湘菜馆都各有特色，每家都有自己主打的招牌，以至于当你想吃某个菜的时候，可以立马对应到哪家去吃。而这其中，有几家店，甚至是把店名都改了，直接以招牌菜名来命名，这样一来可以树立品牌打响口碑，二来可以走差异化路线让消费者有更明晰的[_a***_]。
地址 洞井中路411号
这家店是湘菜***许菊云开的又一个新品牌，以平价实惠地道湘菜为主。
门口摆放者各种土特产和食材，表示货真价实。
进门是一位穿中式服装的大叔，安排位置，然后在门口的黑板上看菜，吃哪个菜就翻哪个菜的牌子，取下木牌放入小篓子中，然后交给服务员下单，也是很有趣。
到此，以上就是小编对于长沙 高档 湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于长沙 高档 湘菜的4点解答对大家有用。
