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在南京,有什么小吃推荐?
必吃的小吃并没有什么官方认定的答案,一下推荐仅代表个人观点。
南京人喜欢赤豆元宵、糖芋苗,老少皆宜的那种喜欢,不管是路边摊还是连锁店,它们经常出现也通常发挥很稳定,总是很好吃。南京人喜欢锅贴、生煎,上海风味的甜口生煎和***的咸口锅贴,口味区分明显,但都被南京人热爱着。南京人喜欢吃面,皮肚面、小排面、雪菜肉丝面……面条稍稍呛口,汤头浓郁,浇头自选,深得人心。南京人喜欢吃蒸饭,更容易理解的叫法是秶饭团,爱吃甜就加白糖芝麻糖,爱吃咸就加咸菜油条,白米黑米都分量足得让人很有安全感。南京人喜欢吃糕点,酥烧饼、拉条糕、梅花糕等等,各式各样的糕点精致诱人,即使味道上没有太大差异,但足够让你光看着就有好心情。南京人必吃烤红薯、烤梨、烤玉米,秋冬时节,路边推着推车的小商贩温暖了一批又一批冷风中的路人。南京的小吃太多,倾我之力许也无法尽数,但也因此,每个人都会找到自己心中的必吃美味。
作为1/4个南京人,虽然对南京充满感情,但不得不说,南京没什么好吃的小吃。盐水板鸭,那是菜,不能算小吃吧。牛肉锅贴,鸭血粉丝汤有点特色,但哪个地方没特色小吃?作为长三角地区四大都市之一,南京比起上海,杭州,苏州,地方特色小吃真的太少太少了
作为南京人,我来回答一下这个问题。
南京的夫子庙小吃位列于中国四大小吃之首。其工艺精细、造型美观、用料考究,颇有六朝遗风。并且花样繁多,有荤有素,风味独特,甜咸俱佳。作为秦淮小吃的代表历来备受四海食客盛誉。最具代表性的是著名的“秦淮八绝”:
1.永和园的黄桥烧饼和开洋干丝。
2.蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。
4.奇芳阁的鸭肉酥烧饼和什锦菜包。
5.奇芳阁的麻油素干和鸡丝浇面。
6.莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕。
7.瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺。
8.魁光阁的五香豆和五香蛋。
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南京人是爱锅贴的,一碗牛肉汤、或者馄饨面条搭配二两锅贴,吃完一抹嘴巴,嗯,满足!小小的锅贴,金***的身躯,皮薄到可以看到馅,底部脆脆的,咬上一口,汁水溢的满口都是,肉馅咸甜适中,锅贴底层的皮煎的酥脆,酥脆的底配上柔软的边再加上汁水四溢的馅,嘴巴幸福到爆炸。锅贴,是老南京们最爱之一,也是生活中必不可少的小吃。
南京的锅贴店遍地都是,那么最好吃的锅贴。
草桥***牛肉锅贴扁食店
开了30多年的,老牌***锅贴店。这家锅贴店可是上了《舌尖上的中国2》的,本来就火爆的店铺,更是一发不可收拾了,还带火了南京一众锅贴店。
南京又名金陵,是历史上著名的六朝古都,有着丰富的饮食文化。如果到了南京,这里的很多地方的小吃都是值得一尝的。下面给大家分享一下到了南京,有哪些小吃不容错过。
1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的著名风味小吃,也是在全国范围内传播率最高的南京小吃之一,是南京小吃的著名代表。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点深受全国人民的喜爱。
2、盐水鸭
盐水鸭也是南京的著名特产,是到了南京必尝的地方美食之一。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香味美,尤其用桂花煮出的盐水鸭味道更佳。
3、牛肉锅贴
南京人以吃米饭为主,但是作为面食的锅贴却在南京相当流行,是南京传统的四大早点之一。牛肉锅贴的外皮酥脆,肉馅坚持用水牛肉做,馅料很足很香,汁水很足,咸中带甜是南京牛肉锅贴和其他地方的最大不同,推荐到南京的朋友一定要品尝一下。
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