大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜和粤菜哪个好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜和粤菜哪个好吃的解答,让我们一起看看吧。
你觉得川菜和粤菜哪一个更有影响力?为什么?
国内也许不相上下,在海外广帮菜的影响要大得多。在美国城市可以找到不少广帮餐馆,川菜馆要少好多。即使在中国,被评为米棋林星级的餐馆大多是广帮,然后是苏浙的,几乎没有川帮的。
2,川菜比较粗糙点,主要以麻辣鲜香为主。
3. 这两大有名菜系特别受欢迎,不管是国内还是国外(华人街)都有华人,华侨开餐馆。但是因为地域的的差异,其特点与风味以及制作都有差别。
4. 粤菜口味比较清淡,食材,刀工的讲究因此菜肴价格比较高,走高档路线。不是每个人天天能消费得起的。而川菜就比较平民化,价格相对粤菜大部分比较实惠。
5. 每个人的口味不同,有些食客们不会以为价格而不喜欢,看中的最主要的还是好吃就可以。
综上所述,粤菜跟川菜哪个更受欢迎,我想两者都很好,两个都喜欢吃,硬要选一个我选川菜吧,我比较偏向吃辣。不知道网友们喜欢哪个。欢迎评论留言。
是学川菜好还是学粤菜好?
学校选新东方呗。学厨师肯定是学川菜了哦,现在餐饮行业最火的就是川菜了。
学技术的话肯定是学最热门的那一门技术了哦。
川菜行天下啊,现在哪个人不喜欢川菜嘛,川菜的影响力没有人是不知道的,所以说学厨师,还是得学川菜。
川菜和粤菜同属我国的八大菜系,不同的口味风格、烹饪手段使得川菜粤菜各有千秋。本来饮食就是一件见仁见智的事情,没有所谓的好与坏、高与低,一道菜好不好,关键在于是否符合食客的胃口,是否能俘获食客的心。因此我认为,如果想学做菜,主要看个人意愿了。下面我就来简单介绍一下川菜和粤菜的代表菜,以供参考吧。
首先说川菜,我为大家推荐两道有名的菜肴,麻婆豆腐和宫保鸡丁。
麻婆豆腐,是川菜的代表名菜之一。主要以豆腐为食材烹制而成。成菜后的麻婆豆腐色彩鲜艳,爽滑鲜麻,十分具有“川味道”。一盘热气腾腾的麻婆豆腐若是映入您的眼帘,一定会让你胃口大增,垂涎三尺。
宫保鸡丁
这是川菜的又一代表性名菜了。宫保鸡丁据说在清朝时候就是朝廷的宫廷菜肴之一了,可见人们对宫保鸡丁的认可和赞赏。宫保鸡丁主要以鸡肉为主料,加上花生、黄瓜、胡萝卜等配料,色泽美满,口味有酸有甜有辣,十分值得一尝。
蜜汁叉烧是以大肉作为食材制作而来。吃起来甜甜的,口感十分好。猪肉又有养血补肾的功能,吃一份叉烧,对身体又好,岂不美哉。
在中国来说目前这二个菜糸,是全球影响力最大的菜系,在中国有二个世界美食之都,广东顺德,和四川成都,代表的是粤菜与川菜,都非常了不起,但按俗称粤菜代表的是商帮菜,讲究人面,情面,场面,和食材的高大尚奇精,口味原汁原味追求较为清谈,川菜是民间菜,普及性广口味捎重,讲究麻辣鲜香口味,从这二点分析,你就要结合实际,来选择学习粤菜或者川菜,我认为不要一条路走黑,学习粤菜要嫌顾川菜技法,学习川菜又要嫌顾粵菜技法,川为粤用,粤为川用最好,世事冇绝对性,只要用心去学行行都可以出状元,只要用心去拼小卒一样变先鋒。
喜欢什么就去学习什么,根据你自己的兴趣选择好的菜系,现在大部分的人都是喜欢川菜,所以你把川菜这块学好了,真的是不用担心就业的,而且创业也比较容易。
学习川菜当然是要去大的学校里学习,才能学习得更好了,现在的话,学习川菜,就要去四川,因为川菜的发源地是四川,所以学习川菜你就要去这样的学校,才能学习到专业的技术,川菜的话,我觉得成都新东方烹饪学校就教得多不错的,要学习就要去成都新东方烹饪学校看了再说。
现在的话,不少的人学习川菜都是在成都新东方烹饪学校学习的,我一个同学也是在成都新东方烹饪学校学习的川菜,他选择的是学习的两年制的川菜,人家现在都是大厨了呢,因为他就是在成都新东方学的,主要是他的班主任教会了他不少的做人道理,还有就是在学习时候,他的实操老师也特别的厉害,特别是在技术这块,教得很扎实,所以他不断的学习,久而久之,慢慢的,我同学就学习到了很多的精华了,在川菜这块也做得相当的好。
当他一毕业后,才工作了不到一年,就被酒店里的领导看上了,酒店领导觉得我同学学习能力又强,技术又好,所以就给他不断的升职,不断的加薪,所以现在就是川菜这块的大厨了。工资不用说也也肯定是不低的了。
首先我是一名川菜厨师,从我个人角度看眼前川菜在全国很火,但我感觉川莱象现在这样发展下去将面临倒闭,在不远的将来会衰败。从人民生活水平提高的今天粤菜会出现意想不到的结果,那么在以后的发展中粵菜一定会超出川菜,所以我个人见意你学粵菜,但不论你学什么菜系一定要一步一人脚印踏踏实实的学好每个阶段,一直到学会管理,那么你不论学什么菜系你将会前途无量,最后祝你马到成功。
东北菜好吃还是粤菜好吃?
你好,我是语语爸爸美食,一个喜欢普通家常菜的爸爸,身为一个爱美食的爸爸,你的问题我来回答。
如果这是一道单选题,我肯定认为粤菜好吃。如果站着吃货角度,我两者都认为好吃。
因为美食,部分菜系,不分国界。
语语爸爸,是正宗广东人,对于东北菜,接触很少,不过有一道东北名菜,猪肉炖粉条,我是特别钟爱的,我对东北菜理解是,食物一锅炖,简单粗暴烹饪方法,重重的口味,分量足,价格实惠,搭配东北豪爽性格,配上一瓶啤酒,吃起来特别爽。
在我们广东有一句俗话:天上走,地下爬,水里游,只要能动,我们都敢吃。这一句就能表明我们广东人,有多爱食物,可以说我们广东人对食物天生有一种执着在里面,即使一个很简单食材,在我们广东都能做出很多花样出来,例如:南瓜,大家能想到做出几道美食吗?南瓜饼,南瓜蒸[_a***_],南瓜玉米排骨汤,鲜奶南瓜羹,等等。
到此,以上就是小编对于川菜和粤菜哪个好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜和粤菜哪个好吃的3点解答对大家有用。