大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜蒜头炒肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜蒜头炒肉的解答,让我们一起看看吧。
正宗四川蒜头炒肉的做法?
3另起油锅,加入切好的大蒜翻炒一下
4把肉加进去一起翻炒,并加入适量的盐和糖
5加一点点清水,翻炒下,烧一分钟即可
2接下拿一头的蒜子用刀给它拍扁
3拿一把小米椒和抓一把豆鼓豉切成斜刀段
4下入五花肉,给它煸炒出多余的肥油
5接着把拍好的蒜子给加进来
6接着拿来料酒和蚝油给它去腥和提鲜翻炒均匀
7最下入蒜苗,给它翻炒
回答如下:材料:
- 瘦猪肉 300 克
- 大蒜 10 瓣
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
1. 把瘦肉洗净切丝。 蒜头洗净滴干水、取其根部最好。
3. 把油放锅中、待油热以后。 放入切好的肉丝、待其炒成白色后、放入切好的辣椒和花椒、
4. 翻炒一会、加入适量豆瓣、 加入蒜头。 翻炒均匀
大蒜炒肉的家常做法?
食材:
大蒜若干、 猪肉、 生姜
調料:
食用油,盐,鸡精,生抽,料酒
步骤:
1,猪肉清洗干净,切丝。大蒜清洗干净,中间划开,如果比较粗十字划,切成小段。生姜切2片。
2,锅烧热,放少许油,放入姜片,倒入肉丝,滑开,加适量料酒,生抽翻炒至肉丝变色,盛出备用。
3,锅中再放少许油,大火,倒入大蒜,翻炒,沿锅边加入少量清水,翻炒至大蒜变软。倒入炒好的肉丝,加适量盐,鸡精翻炒均匀即可出锅。
1,大蒜白斜刀切 嫩姜切丝 猪肉切成丝 肥肉切片备用
2,蒜叶斜刀切
3,锅中放少许油 放入肥肉 熬干
4,熬干之后放入肉丝翻炒至变色 放入半汤匙料酒
5,接着放入新姜丝翻炒
6,加味极鲜酱油
7,放入大蒜
8,大蒜炒软后放半勺盐
9,把切好的蒜叶倒入锅中
10,炒软之后就可以出锅了
1、材料:大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。
2、方法:瘦肉洗净切成丝,五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。
3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。
4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。加入腌好的瘦肉滑炒。
5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。
我的做法如下:
1,往肉片里加入适量的用水淀粉、盐和少许白醋抓匀备用。
2,热锅凉油放入切好的大蒜片、老生姜片、花椒、豆瓣酱炒香。
3,下备用的肉片,旺火翻炒。
4,转小火,加蒜苗叶,拌匀,出锅。
大蒜炒肉片的做法?
步骤1、大蒜切段,五花肉切片,锅中放冷水,烧开,把切好的五花肉,生姜放入锅中焯水,晾干
步骤2、热锅中放油,晾干的五花肉放入锅中翻炒,差不多熟的时候放入料酒,生抽,盐,一起翻炒至熟
步骤3、将炒好的肉放到锅的一边,下切好的蒜,翻炒几下,然后跟肉一起翻炒均匀
步骤4、炒熟即可出锅
到此,以上就是小编对于川菜蒜头炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜蒜头炒肉的3点解答对大家有用。