大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香煎鱿鱼筒粤菜做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香煎鱿鱼筒粤菜做法的解答,让我们一起看看吧。
香煎鱿鱼筒怎么做如何做好吃?
材料
鱿鱼 水发香菇丁, 姜,酱油,酒,糖,桂皮,八角,花椒,草果
做法
1、鱿鱼筒洗净,烫熟后剥去表皮红膜。
2、糯米泡涨,加入肉馅,水发香菇丁,姜末,酒,酱油,糖拌匀成馅料。
3、塞入鱿鱼筒内,用牙签封口。
用料 鱿鱼 4只米酒 2勺蚝油 2勺生抽 1勺老抽 1勺白糖 一勺鸡精 适量盐 1勺小红辣椒 2个洋葱 半个盐 适量蚝油 勺香煎鱿鱼筒的做法 新鲜小花枝(软丝)鱿鱼去内脏,切成1-2厘米的段,冲洗干净晾干葱切成5厘米左右的葱段,姜蒜切末,洋葱切成2-5毫米左右的丁,朝天椒切成辣椒圈,热油锅至冒烟,倒入适量油,再将鱿鱼倒入,用炒勺按住鱿鱼(类似外面铁板鱿鱼的做法)将其煎至表皮微焦但是不能老。这时会有水出来,将鱿鱼及时捞出把汤水滤掉。留适量底油,倒入姜蒜末葱白洋葱小火爆香,然后转大火倒入鱿鱼爆炒锅边淋入生抽和米酒并炒匀,放入红椒圈,倒入蚝油,然后加糖,老抽,盐,关火加入鸡精和剩下的葱段炒匀,美味的香煎鱿鱼筒就做好了这个是成品,争取以后把每个步骤的图片补上
鱿鱼筒怎么做好吃?
1.将鱿鱼筒洗净,然后用清水浸泡一下,让多余的盐分渗透出来。
2.起油锅,爆香姜葱辣椒,下鱿鱼爆炒一下。
3.加入一点酱油,盖上锅盖焖上1分钟,让它香气出来就可以了。
4.炒好的鱿鱼筒,味道鲜香。
步骤 1
新鲜小花枝(软丝)鱿鱼去内脏,切成1-2厘米的段,冲洗干净晾干
步骤 2
葱切成5厘米左右的葱段,姜蒜切末,洋葱切成2-5毫米左右的丁,朝天椒切成辣椒圈,
步骤 3
热油锅至冒烟,倒入适量油,再将鱿鱼倒入,用炒勺按住鱿鱼(类似外面铁板鱿鱼的做法)将其煎至表皮微焦但是不能老。这时会有水出来,将鱿鱼及时捞出把汤水滤掉。
步骤 4
香煎鱿鱼最正宗的做法?
一、材料用料鱿鱼300克、香菜(梗)50克、色拉油适量、豆豉酱适量、姜片5克。
二步骤:
1.鱿鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块
2.锅里加水,加姜片后大火烧开
4.放入切好的鱿鱼鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水
到此,以上就是小编对于香煎鱿鱼筒粤菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香煎鱿鱼筒粤菜做法的3点解答对大家有用。